Japon

Chita

CHF 78,00

- Grain Whisky from Suntoty

Nez: Crème brûlée, cardamome, miel d'acacia, rose fleurie.

Bouche: Douce et onctueuse avec une pointe de menthe et de miel.

Finish: Net, boisée et épicée avec de subtiles notes douces-amères.

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Coffey Grain Nikka n.a.

CHF 62,00

N : Gourmand, vanillé, fruité (poire), sucré, très rond.

B : Pâtissière, fruits secs (raisins), une pointe de massepain, note de céréales et de vanille.

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Coffey Malt Nikka n.a.

CHF 62,00

Nez: Fruité (agrumes, poire), vanillé.

Bouche: Onctueuse. Fruitée, vanillée, pralinée, biscuitée.

Finish: Fraiche et fruitée.

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Hakushu 12 ans

CHF 175,00

Nez: Basilic, aiguille de pin, pomme verte.

Bouche: Poire douce, pêche, melon,menthe, kiwi.

Finish: Thé vert, fumée subtile.

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Hinitory Goldorak Legacy

CHF 90,00

Nez : Fruité avec une touche de fumé.

Bouche : Note de malt avec des notes douces de céréales. La tourbe souligne les arômes.

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Ichiro's Double...

CHF 432,00

Nez : Des arômes subtils de fruits mûrs et de vanille se dégagent délicatement.
Bouche : En bouche, des notes de chêne grillé, de caramel et d'épices se mêlent harmonieusement.
Finish : La finale est longue et chaleureuse, laissant place à des notes de fruits secs et de miel.

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Mars Kasei blend

CHF 55,00

Nez: Fleurs blanches, fruits mûrs avec un soupçon de fumée.

Bouche: Chaude avec des notes de miel de pomme verte et raisin de corinthe.

Finish: Douce avec des notes de vanille.

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Mars Malt Duo Chichi / Komaga

CHF 432,00

Nez : Le Mars Malt Duo Chichi / Komaga révèle des notes de fruits mûrs, de vanille et de chêne.
Bouche : En bouche, ce whisky japonais présente des saveurs de caramel, d'épices douces et de fruits secs.
Finish : La finale est longue et chaleureuse, laissant des notes de miel et de boisé en bouche.

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Miyagikyo Discovery Peated

CHF 289,00

Nez: Complexe avec des notes de pain grillé, de tourbe sèche et de brindilles. A l’aération, la tourbe se fait plus intense, presque animale. Fruits exotiques (passion, mangue) ainsi que des figues fraîches procurent beaucoup d’étoffe et de verve à la palette aromatique.

Bouche: Dynamique, exotique, miellée (tilleul) et florale (jacinthe). La tourbe s’insère avec délicatesse. le milieu de bouche est profondément racinaire (ginseng, gentiane), mettant en relief une minéralité extrêmement saline et rafraîchissante.

Finish: Longue et équilibrée. La tourbe aux accents chocolatés, vanillés et épicés (safran) occupe le devant de la scène. Intensément elle nous invite à savourer un délicieux quatre-quarts nature. Parfums de Havane, de fleurs des champs et de réglisse noire.

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Yamazaki 12 ans

CHF 175,00

Nez: Pêche, ananas, pamplemousse, clou de girofle, orange confite, vanille, Mizunara (chêne japonais).

Bouche:Noix de coco, canneberge, beurre.

Finish: Longue sur le gingembre doux et la cannelle.

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Yamazaki Distillers Reserve

CHF 120,00

Nez: Fraise, cerise, Mizunara (chêne japonais).

Bouche: Framboise, pêche blanche, une touche de noix de coco.

Finish: Soyeuse, sur la vanille douce, une pointe de cannelle.

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Yoichi Discovery Aromatic...

CHF 236,00

Nez : Le Yoichi Discovery Aromatic Yeast dévoile des notes de fruits mûrs, de vanille et de chêne grillé.
Bouche : En bouche, ce whisky révèle des saveurs de caramel, de poires caramélisées et de noix.
Finish : La finale est longue et chaleureuse, laissant place à des notes fumées et épicées.

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Yoichi Discovery Non-Peated

CHF 289,00

Nez: Fin, équilibré. proche de l’orge maltée, fruité (banane verte, pomme golden), miel d’acacia, exotique (ananas), épicé (coriandre, gingembre, poivre noir) et herbacé (cerfeuil, livèche). Puis, peu à peu, des notes médicinales (baume).

Bouche: Vive, tendue. Des agrumes (citron, pamplemousse) procurent beaucoup de dynamisme à l’attaque. Suit une belle séquence vanillée presque torréfiée (café) dont la gourmandise met en exergue un équilibre sucré/salé remarquable.

Finish: Longue, riche avec des saveurs anisées (badiane), végétales (fleur de courgette) et crémeuses (lait de coco) se répandent progressivement sur le pourtour du palais.

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Yoichi n.a.

CHF 80,00

Cette version sans indication d'âge est sortie en 2016 en tant que produit permanent qui capture vraiment le style authentique des malts Yoichi, lorsque toutes les indications d'âge ont été supprimées. Assemblage différents whiskies de malt, cette mise en bouteille exprime un équilibre délicat entre des arômes tourbés, fumés et fruités.

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Akkeshi Peated

CHF 325,00

Nez: Complexe et doux avec des notes de fruits secs.

Bouche: Fraise, orange, pomme, arôme de céréales, acidité citronnée et douceur lactée.

Finish: Douce, épicée (poivre blanc).

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From the barrel 51.4%

CHF 50,00

Nez: Complexe, floral, fruité et épicé.

Bouche: Épicée, boisée, fruitée et florale.

Finish: Longue sur les fruits et le chêne.

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Hakushu Distillers Reserve

CHF 99,00

Nez: Menthe poivrée, melon, concombre.

Bouche: Yuzu (citron japonais), pamplemousse, thym citronné.

Finish: Rafraîchissante avec une fumée subtile.

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Hibiki Harmony

CHF 112,00

Nez: Rose, litchi, pointe de romarin, bois de santal.

Bouche: Douceur mielleuse, écorces d'orange confites, chocolat blanc.

Finish: Subtile, tendre et longue, avec une pointe de Mizunara (chêne japonais).

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Kaiyo Peated

CHF 130,00

Nez: B eaucoup de poire, de pommes, de fruits et de vanille. La tourbe légère est là, mais pas écrasante.

Bouche: Douce et délicate, bel équilibre avec un peu de boisé. Notes de chêne épicé, vanille, s'ouvre sur l'orange et la poire.

Finish: Longue, ronde et légèrement seche.

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Kaiyo The Kuri

CHF 125,00

Nez: Notes de bois et d'épices ressemblant à de l'encens.

Bouche: Intense mais pas envahissante. Notes de lavande complétées par des notes de raisins secs et d'eucalyptus.

Finish: Longue avec des notes de framboise mûre.

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Komagatake limited Edition...

CHF 159,00

Nez: Fruité, abricot, banane soutenues par une onctueuse vanille pâtissière. Le thé à la pomme donne de la profondeur.

Bouche: Les notes issues des fûts de sherry délivrent une agréable douceur sur la prune séchée et la noisette. L’expérience se poursuit par un fruité délicat et du miel d’acacia qui apporte de la complexité.

Finish: Délectable avec une finition nette et parfaitement maîtrisée. Une sensation riche et légèrement tannique se maintient sur les fruits mûrs.

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Mars Cosmo Blended Malt

CHF 85,00

Nez: Vanillé, balsamique avec des notes de baies rouges sucrées.
Bouche: Orange, chocolat, orge fraîche et bois fumé.
Finish: Prunes fraîches et raisins de Corinthe.

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Mars Cosmo Manzanilla

CHF 106,00

Nez: Rond, fruité avec des notes sucrée de sirop d'érable.

Bouche: Ronde, notes de fruits secs, de sirop d'érable. Une pointe de chocolat et de noix de coco.

Finish: Moyenne avec une pointe de salinité (manzanilla).

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Mars Cosmo Wine Cask Finish

CHF 119,00

Nez: Figues, banane séchée, abricot. Notes épicées et fruitées de vin rouge.

Bouche: Moelleuse, miel et sucre brun. Fruits frais, comme la pêche japonaise et d’autres fruits rouges.

Finish: Douce, tannins délicats.

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Chita

Coffey Grain Nikka n.a.

Coffey Malt Nikka n.a.

Hakushu 12 ans

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Mars Malt Duo Chichi / Komaga

Miyagikyo Discovery Peated

Yamazaki 12 ans

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Yoichi Discovery Aromatic...

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Yoichi n.a.

Akkeshi Peated

From the barrel 51.4%

Hakushu Distillers Reserve

Hibiki Harmony

Kaiyo Peated

Kaiyo The Kuri

Komagatake limited Edition...

Mars Cosmo Blended Malt

Mars Cosmo Manzanilla

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