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Whisky : Passion & Expertise
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Une question, une recherche particulière ? Nous sommes à votre écoute pour vous guider vers des saveurs qui vous ressemblent.
N : Sucré, végétal (asperge), tourbé, fumé, poisson fumé, complexe.
B : Tourbe brulée, maltée, fruits secs, une pointe de réglisse.
Nez: Poivre noir concassé, résine de pin séchée et fumée.
Bouche: Chocolat, créosote, goudron et viandes savoureuses.
Finish: Longue, salée et enrobant la bouche.
N : Intense avec un éclat de charbon de bois, de créosote, de goudron et de caramel à la mélasse, avec de curieuses notes végétales, comme le fenouil, le céleri et les poivrons verts. Une fois que ceux-ci disparaissent, il y a des notes de chocolat au lait, d'anis et de fumée de bois.
T : Caramel à la mélasse, anis, chocolat au caramel salé, eucalyptus, menthol et bois de bruyère, pour n'en nommer que quelques-uns. La sensation de 'picotement' et de poivre en bouche se poursuit, les saveurs plus douces laissant place à des notes plus savoureuses comme le charbon de bois, le bacon fumé, le pain grillé et le goudron.
F : L'arrière-goût est long et persistant, avec une touche de menthe poivrée et de clou de girofle.
Nez - Arômes intenses de cannelle fumée et de paprika et de cuir ancien. Un soupçon lointain d'un feu de camp parfumé au bord de la distillerie et, enfin, une note savoureuse inhabituelle, rappelant des viandes pimentées. Un léger filet d'eau libère des arômes magnifiques et inattendus : savon parfumé à la lavande, poivre blanc moulu, notes florales et herbacées entrelacées.
Goût - Une bouche puissamment salée se transforme en notes sucrées de caramel à la mélasse, de pop-corn à la vanille, de fruits salés (pêches) avec de la suie et du goudron. On retrouve ces notes savoureuses du barbecue fumé, de paprika et d'épices de moutarde, s'estompant dans une brume inattendue de poires et de pommes fumées.
Finale - Paprika fumé et feux de camp, avec une douceur persistante.
Nez: De belles notes de lavande, vétiver et bougies d'encens. On trouve une touche de cuir, un peu d'amande et une touche de cire. Une goutte d'eau ouvre le spectre aromatique, révélant des touches de fumée de bois, de tourbe humide, un soupçon de menthol et davantage de cuir ancien.
Bouche: Salée et onctueuse, savoureuses, huile d'eucalyptus, caramel salé, noix de pécan fumées, fumée de bois, créosote et goudron. Il y a également un fond de douceur, comme un crumble de poire fumé et un peu de fudge.
Finish: Notes de de cuir, de caramel salé et une sensation mentholée rafraîchissante.
