Gin

Bloom Gin

CHF 39,50

Nez: floral avec de fines notes d'agrumes et de terre.

Bouche: Légèrement sucrée, belle douceur, un peu d’agrume et de camomille.

Finish: Douce avec une touche d'agrume et de sucre.

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Nez : Le Bluecoat American gin dévoile des arômes frais d'agrumes et de baies, avec une touche subtile d'épices.
Bouche : En bouche, ce gin se distingue par ses notes florales et herbacées, équilibrées par une pointe de genièvre.
Finish : La finale est longue et rafraîchissante, laissant une sensation légèrement épicée en bouche.

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Gin du Leman 50cl.

CHF 48,00

La fraicheur gourmande des citrons italiens, la force des poivres exotiques et le parfum subtile de la racine d’Iris en font un incontournable des beaux jours.

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Gin La Pive 50cl.

CHF 52,00

Aromatique construite autour de l’univers forestier. L’aiguille d’épicéa et la baie de genévriers étant les 2 ingrédients phares, le côté résineux et végétal sont renforcés par du houblon, du thym, du romarin, de la cardamome et du miel Vaudois. Très aromatique, il est appréciable en digestif comme en gin tonic, où il ne sera pas noyé par le mixer. Son côté végétal en fera un solide candidat pour un Negroni.

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Hayman's Old Tom

CHF 43,00

Nez: Genièvre intense, agrumes relevés et notes de réglisse terreuse.

Bouche: Riche et moelleuse, avec des agrumes ronds et du genièvre.

Finish: Délicate avec des notes d'agrumes et une légère douceur.

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Martin's Miller

CHF 47,00

Nez: Doux avec des zestes de citron et des notes de pin.

Bouche: La légère douceur de la réglisse rehausse les sensations d'agrumes et d'épices.

Finish: Longue et fraîche avec des notes de citron.

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Opihr Gin

CHF 42,00

Nez: Epices orientales, agrumes doux, cumin, cardamome et pamplemousse.

Bouche:Légèrement camphrée, douceur et épices orientales.

Finish: Longue avec des notes de poivre noir et d'épices.

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Portofino Dry Gin

CHF 54,60

Nez : Le gin Portofino dévoile des arômes frais et herbacés, avec des notes de genièvre, de citron et de coriandre.
Bouche : En bouche, ce gin italien se distingue par sa douceur et sa complexité, offrant des saveurs florales, d'agrumes et d'épices parfaitement équilibrées.
Finish : La finale est longue et rafraîchissante, laissant en bouche une agréable sensation de fraîcheur et de netteté.

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Portofino Dry Gin Penisola

CHF 54,60

Nez : Le Portofino Dry Gin Penisola dévoile des arômes frais et délicats de genièvre, d'agrumes et de notes florales.

Bouche : En bouche, ce gin italien révèle une belle harmonie entre les épices, les agrumes et les herbes aromatiques, avec une légère note saline qui apporte de la fraîcheur.

Finish : La finale est longue et persistante, laissant en bouche des notes épicées et florales qui invitent à une nouvelle gorgée.

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Roku Gin

CHF 39,90

Nez : Le Roku Gin dévoile des notes florales et épicées, avec des touches subtiles de fruits frais.
Bouche : En bouche, ce gin japonais révèle des saveurs complexes de thé vert, de fleurs de cerisier, de yuzu et de poivre.
Finish : La finale du Roku Gin est longue et élégante, laissant en bouche des notes rafraîchissantes de genévrier et d'agrumes.

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Roku Sakura Bloom Gin

CHF 45,00

Nez : Le Roku Sakura Bloom Gin dévoile des arômes floraux délicats de cerisier en fleurs et de subtiles notes épicées.
Bouche : En bouche, ce gin japonais révèle des saveurs rafraîchissantes de fleurs de cerisier, de fruits exotiques et de baies.
Finish : La finale est longue et élégante, laissant une sensation douce et florale en bouche.

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Sipsmith London Dry

CHF 48,90

Nez: Notes florales estivales avec du genièvre rond et moelleux et une note fraîche de zests d'agrumes.

Bouche: Genièvre avec de la tarte au citron et la marmelade d'orange, avant que toutes les saveurs ne s'harmonisent.

Finish: Sèche sur le genièvre et le citron.

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St. Laurent Gin Citrus

CHF 64,00

Nez : Des notes fraîches et acidulées d'agrumes se dégagent dès l'ouverture de la bouteille, laissant présager une expérience gustative rafraîchissante.
Bouche : En bouche, le St. Laurent Gin Citrus révèle toute sa complexité avec des saveurs vibrantes d'agrumes parfaitement équilibrées par des notes herbacées et épicées.
Finish : La finale est persistante et pleine de fraîcheur, laissant en bouche une délicate amertume qui appelle à une autre gorgée.

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The London N°1

CHF 56,00

Nez : Le London N°1 dévoile des arômes floraux et épicés, avec des notes de baies de genévrier et de coriandre.
Bouche : En bouche, on découvre des saveurs fraîches d'agrumes, de réglisse et de cannelle, parfaitement équilibrées.
Finish : La finale est longue et élégante, laissant une sensation de fraîcheur et de douceur en bouche.

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Thomas Dakin Gin

CHF 54,00

Nez: Floral avec de fines notes d'agrumes et de terre.

Bouche: Légèrement sucrée avec une sensation douce en bouche.

Finish: Douce avec une touche d'agrume.

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Whitley Neil Gin

CHF 54,00

Nez : Le Whitley Neil Gin dévoile des arômes enivrants de baies de genièvre, de coriandre fraîche et de zestes d'agrumes.
Bouche : En bouche, ce gin révèle des notes équilibrées de concombre frais, de fleur de sureau et d'épices exotiques.
Finish : La finale est longue et rafraîchissante, laissant une sensation de fraîcheur et de douceur en bouche.

Rupture de stock

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Beefeater vingt-quatre

CHF 63,00

Nez : Le Beefeater vingt-quatre dévoile des notes d'agrumes frais et d'épices exotiques, avec une touche florale subtile.
Bouche : En bouche, ce gin se révèle équilibré et élégant, avec des saveurs de genièvre, de coriandre et de thé vert.
Finish : La finale est longue et rafraîchissante, laissant une légère pointe de réglisse en bouche.

Rupture de stock

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Botanist Islay gin

CHF 48,00

Nez: Herbacé, agrumes, épices, coriandre, terreux.

Bouche: Moelleuse sur les agrumes, terreuse, florale et herbacée.

Finish: Délicate et équilibrée sur la menthe.

Rupture de stock

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By The Dutch Dry Gin

CHF 49,60

Ce gin distillé est fabriqué à la distillerie Herman Jansen à Schiedam, la ville d'origine du gin. Les épices et plantes hollandaises traditionnelles sont distillées séparément dans un alambic. Les distillats sont ensuite assemblés et portés à 42,5 % d'alcool en volume ; un pourcentage choisi par notre maître distillateur pour un équilibre parfait entre arôme et sensation en bouche. Un gin unique, mélangeant la tradition du genièvre de Schiedam avec les meilleures plantes et épices.

Rupture de stock

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By The Dutch Old Genever

CHF 44,00

Nez: Complexe, épicé, légèrement malté avec une pointe de genièvre, d'anis, d'écorce d'agrumes, de clous de girofle, de cannelle et de fleurs d'oranger.

Bouche: Saveur épicée, maltée avec des notes de genièvre, d'anis, d'orange amère, de clou de girofle, de cannelle et de cumin.

Rupture de stock

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Caorunn

CHF 59,00

Distillé à Balmenach Distillery

Nez: Frais, floral, citronné, légèrement épicé et aromatique.

Bouche: Propre, croquant, doux, corsé et aromatique.

Finish: Tonifiante, longue et rafraîchissant.

Rupture de stock

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Crystal Gin

CHF 53,00

Nez: Genièvre, bouquet frais d'agrumes, une touche de menthe poivrée, cannelle et cardamome.

Bouche: Equilibre harmonieux de citron et de mandarine, épicée, belle fraîcheur minérale.

Finish: Longue sur les herbes alpines et les épices.

Rupture de stock

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Deux Frères GIn 50cl.

CHF 58,00

Nez : Le Deux Frères Gin dégage des arômes frais et herbacés avec des notes de baies de genièvre et d'agrumes.
Bouche : En bouche, ce gin révèle des saveurs complexes de coriandre, de cardamome et de zeste de citron, offrant une expérience gustative rafraîchissante et équilibrée.
Finish : La finale est longue et épicée, laissant une sensation chaleureuse en bouche avec des notes florales et poivrées qui persistent délicatement.

Rupture de stock

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Etsu gin (plaisir)

CHF 58,00

Nez: Floral et végétal, notes d'agrumes (yuzu) persistantes.

Bouche: Fraiche et équilibrée, poivrons avec des notes de thé vert et de baies.

Finish: Poivrée et sur les agrumes (yuzu).

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