Nez: Gourmand, raisin, orange, pêche.

Bouche: Complexe, vanille, pomme acidulée.

Finish: Riche et longue, fumé.

Cette version sans indication d'âge est sortie en 2016 en tant que produit permanent qui capture vraiment le style authentique des malts Yoichi, lorsque toutes les indications d'âge ont été supprimées. Assemblage différents whiskies de malt, cette mise en bouteille exprime un équilibre délicat entre des arômes tourbés, fumés et fruités.

- Grain Whisky from Suntoty

Nez: Crème brûlée, cardamome, miel d'acacia, rose fleurie.

Bouche: Douce et onctueuse avec une pointe de menthe et de miel.

Finish: Net, boisée et épicée avec de subtiles notes douces-amères.

Nez: Complexe avec des notes de pain grillé, de tourbe sèche et de brindilles. A l’aération, la tourbe se fait plus intense, presque animale. Fruits exotiques (passion, mangue) ainsi que des figues fraîches procurent beaucoup d’étoffe et de verve à la palette aromatique.

Bouche: Dynamique, exotique, miellée (tilleul) et florale (jacinthe). La tourbe s’insère avec délicatesse. le milieu de bouche est profondément racinaire (ginseng, gentiane), mettant en relief une minéralité extrêmement saline et rafraîchissante.

Finish: Longue et équilibrée. La tourbe aux accents chocolatés, vanillés et épicés (safran) occupe le devant de la scène. Intensément elle nous invite à savourer un délicieux quatre-quarts nature. Parfums de Havane, de fleurs des champs et de réglisse noire.

Nez: B eaucoup de poire, de pommes, de fruits et de vanille. La tourbe légère est là, mais pas écrasante.

Bouche: Douce et délicate, bel équilibre avec un peu de boisé. Notes de chêne épicé, vanille, s'ouvre sur l'orange et la poire.

Finish: Longue, ronde et légèrement seche.

Nez: Fruité (agrumes, poire), vanillé. 

Bouche: Onctueuse. Fruitée, vanillée, pralinée, biscuitée.

Finish: Fraiche et fruitée.

Nez: Fruité, abricot, banane soutenues par une onctueuse vanille pâtissière. Le thé à la pomme donne de la profondeur.

Bouche: Les notes issues des fûts de sherry délivrent une agréable douceur sur la prune séchée et la noisette. L’expérience se poursuit par un fruité délicat et du miel d’acacia qui apporte de la complexité.

Finish: Délectable avec une finition nette et parfaitement maîtrisée. Une sensation riche et légèrement tannique se maintient sur les fruits mûrs.

Nez: Basilic, pomme verte, miel.


Bouche: Pamplemousse, raisins verts, menthe poivrée, thym.


Finish: Finale subtilement sucrée et épicée avec un soupçon de chêne vanillé, de poivre blanc et de gingembre.