Irlande

Bushmills 10 ans

CHF 49,00

Nez: Frais, citronné, miel, fruits mûrs, vanille et chocolat au lait.

Bouche: Moelleuse avec de la vanille, chocolat au lait, orge maltée, tarte aux pommes.

Finish: Douce, nette mais un peu sèche.

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Nez: Crème brûlée, fleurs brûlées, épices denses, savon aux herbes de Provence.

Bouche: Ronde et souple, de corps moyen à plein, sec avec de la praline, de la vanille et du poivre exotique.

Finish: Longue, évoluant sur des céréales miellées et l'herbe.

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Connemara n.a

CHF 45,00

Nez: Orge douce avec des bouffées de fumée tourbée, de hareng et de crumble aux pommes bien cuit.

Bouche: Fumée et légèrement miellée, douce, suie, notes végétales tourbées, et malte d'orge.

Finish: Douce, épices légères et du chêne.

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Dunville's Three Crowns Peated

CHF 65,00

Nez : Des arômes fumés et tourbés se dégagent, accompagnés de notes de vanille et de fruits secs.
Bouche : En bouche, on retrouve des saveurs de tourbe, de chêne brûlé et de miel, avec une légère pointe de poivre.
Finish : La finale est longue et chaleureuse, laissant en bouche des notes de fumée et de caramel.

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Green Spot

CHF 56,00

Nez: Aromatique, frais, épices, fruits du verger, orge malté sur un fond de bois grillé.

Bouche: Corps plein et épicé, clous de girofle, pommes vertes, chêne grillé.

Finish: Persistantes sur les épices et d'orge.

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Irishman 12 ans single

CHF 75,00

Nez: Notes épicées de Vanille, Cannelle, clou de girofle, pommes, poires, quelques notes de bois carbonisé et de foin fraîchement coupé.

Bouche: Riche, vanillée, poivre noir, fruitée, herbacée, une touche de fudge crémeux et de chocolat noir.

Finish: Moyenne avec une saveur et persistante d'orge et de chêne.

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Kilbeggan

CHF 32,00

Nez: Notes de sherry et de malt doux.

Bouche: Particulièrement doux avec des notes harmonieuses de pêche, de caramel, de vanille et de nougat aux amandes, suivies de notes de malt doux.

Finish: Notes de chêne sèches, belle longueur, avec de légères notes de malt.

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Midleton very rare

CHF 325,00

Nez: Notes de fruits mûrs ( poire et pomme) et de mangue. Chêne, saveurs de cassonade et de vanille, muscade, cannelle et de clou de girofle.

Bouche: Succulente et soyeuse avec les fruits du verger, épicées, florales, tanins doux et épices.

Finish: Soyeuse sur les fruits, les épices douces et le café torréfié.

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Redbreast 12 ans

CHF 69,00

Nez: Epicé et fruité avec des notes de bois grillé.

Bouche: aromatique et complexe avec un équilibre harmonieux de notes épicées, fruitées, de xérès et de grillées.

Finish: Moyenne avec des saveurs complexes s’attardent en bouche.

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Teeling rhum cask Small Bt

CHF 46,00

Nez : Des arômes riches de fruits tropicaux, de vanille et de chêne épicé se dégagent délicatement du verre.
Bouche : En bouche, des notes de caramel, de banane mûre et de poivre noir se mêlent harmonieusement pour une expérience gustative complexe.
Finish : La finale est longue et chaleureuse, laissant une douce sensation de gingembre et de chêne grillé en bouche.

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Teeling Single Grain n.a.

CHF 52,00

Nez : Découvrez des arômes sucrés de vanille et de caramel, relevés par des notes épicées de cannelle.
Bouche : En bouche, laissez-vous surprendre par des saveurs de fruits tropicaux, de poires cuites et de noisettes grillées.
Finish : La finale est longue et persistante, laissant en bouche une douceur sucrée et épicée.

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Tyrconnell n.a.

CHF 39,00

Nez: Arôme malté, fruité et frais avec des notes d'agrumes et d'épices.

Bouche: Doux et agréablement structuré avec des notes de miel, d'orange et de citron et une forte présence de malt.

Finish: Longue et sèche, dans laquelle les tonalités de malt se font de plus en plus sentir et dominent les notes de fruits et de miel.

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Writers Tears Pure Pot...

CHF 55,00

Nez: Pommes avec des notes de vanille et de miel.

Bouche: Doucement épicée avec une pointe de gingembre et de caramel, notes de chêne grillé.

Finish: Longue, élégante avec des notes subtiles de chocolat au lait et des amandes.

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Yellow Spot 12 ans

CHF 84,00

Le Yellow Spot 12 year old Single Pot Still Irish Whiskey est fièrement produit en exclusivité pour Mitchell & Son Wine Merchants, Dublin, où la marque est née. Ce whiskey contient des composants de single pot still vieillis dans des fûts de vin ex-bourbon, ex-sherry et ex-malaga. Cette maturation donne à ce whiskey plus de complexité par rapport à son petit frère Green Spot, mais permet d'approfondir les aspects plus complexes de l'esprit Single Pot Still.

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Bushmills 16 ans 3 bois

CHF 120,00

Nez: Puissant et robuste. Caramel à la mélasse et épices douces.

Bouche: Concentrée et corsée, fruits caramélisés, porto et noix grillées.

Finish: Profonde, baies confites et chocolat au lait.

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Bushmills 21 ans Madeira

CHF 192,00

Nez: Miel, fruits mûrs et noisettes douces.

Bouche: Raisins secs, chocolat noir, vanille et bois grillé.

Finish: Longue et délicate.

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Knappogue Castle 12 ans

CHF 69,00

Nez: Riche et biscuité avec des notes d'épices poivrées.

Bouche: Moelleuse et bien équilibrée avec un fruité élégant et des saveurs d'épices douces.

Finish: Moyenne, agréable et lisse.

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Midleton Barray Crocket Legacy

CHF 239,00

Nez: Elégant avec vanille, chêne grillé, une touche de citron vert, poires et poivron vert.

Bouche: Poivre léger, agrumes frais (citron vert et mandarine), un soupçon de cannelle, de la vanille et du chêne.

Finish:Persistante sur des notes de chêne élégantes.

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Paddy n.a.

CHF 35,00

Nez: Malté, frais, boisé. Notes d'épices, de miel et de vanille.

B : Légère et croustillante. Notes de noix, de malt, de bois carbonisé.

Finish: Persistance du malt doux et boisé qui s'estompe doucement.

Rupture de stock

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Proper N° Twelve

CHF 49,00

Nez : Le Proper N° Twelve dévoile des arômes subtils de céréales, de vanille et de fruits mûrs.
Bouche : En bouche, ce whisky présente des notes de miel, de caramel et d'épices douces, offrant une texture veloutée et équilibrée.
Finish : La finale est longue et chaleureuse, laissant place à des notes boisées et fumées, pour une expérience gustative intense et satisfaisante.

Rupture de stock

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Redbreast 12 ans Cask Strength

CHF 109,00

Nez: Fruits exotiques avec un peu d’agrumes, notes d’abricot sec et de sultana, épices douces et bois grillé.

Bouche: Riche, ronde et moelleuse avec des fruits, des épices, de la vanille et une touche boisée.

Finish: Longue avec la combinaison de fruits, d’épices et d’orge.

Rupture de stock

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Redbreast 15 ans

CHF 96,00

Nez: Plein et riche avec un mélange complexe mais équilibré de fruits à baies et d’huiles aromatiques.

Bouche: Ronde et moelleuse avec des fruits charnus, des épices et du bois grillé.

Finish: Longue et sophistiquée.

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Redbreast 21 ans

CHF 185,00

Nez: Remarquable, fruits tropicaux frais, noix et fruits secs.

Bouche: Soyeuse, vanille douce, chêne grillé, xérès, épices douces. Notes de fruits murs.

Finish: Longue sur l'orge maltée, le fruit et les épices.

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Roe & Co Batch 1

CHF 50,00

Nez: Crémeux, délicieusement parfumé et très rond, notes d’épices douces et de sucre fondu, note boisée et vanillée.

Bouche: Texture veloutée avec des saveurs sucrées de poires épicées et de vanille.

Finish: Longue et douce, se termine sur une note légèrement crémeuse.

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Bushmills 16 ans 3 bois

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Knappogue Castle 12 ans

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Redbreast 12 ans Cask Strength

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