Deuxième version de ce whisky japonais unique en son genre, entièrement vieilli en fûts de châtaignier japonais de premier remplissage. Fabriqué à partir d'orge 100 % maltée, vieilli pendant sept ans au Japon et vieilli en mer pendant trois mois, comme tous les whiskies Kaiyo. Après le voyage, le whisky retourne au Japon pour être mis en bouteille non filtré à froid.