Fondée en 1898 à Forres, en Speyside, Benromach est une distillerie familiale reconnue pour avoir ravivé le style traditionnel des single malts légèrement tourbés de la région. Restaurée en 1998 par Gordon & MacPhail, chaque whisky Benromach est élaboré à la main, avec un caractère riche et une subtile touche de fumée héritée des méthodes ancestrales. La distillerie propose également la gamme Contrasts, explorant de nouvelles techniques de maltage, de fûts et de vieillissement pour offrir des expériences gustatives innovantes. Benromach incarne l’équilibre parfait entre tradition, complexité et authenticité des whiskies de Speyside.
Nez : Le Ben Nevis Wilson & Morgan Signature dévoile des arômes gourmands de fruits tropicaux, de vanille et de caramel, avec une touche subtile de fumée de tourbe.
Bouche : En bouche, ce single malt de 10 ans d'âge offre des saveurs complexes et équilibrées de fruits mûrs, de miel, de céréales et d'épices douces, le tout enveloppé dans une texture veloutée.
Finish : La finale est longue et chaleureuse, laissant en bouche des notes persistantes de fruits, de chêne et de notes épicées. Une véritable expression du terroir des Highlands écossais.
N : Ecorce de citron cireux, de pomme caramel, de foin sucré et de biscuit au malt.
B : Crémeuse aux des saveurs tropicales d'ananas, sucre d'orge, citron vert frais et gingembre. Des nuances mentholées se développent aux côtés du chêne.
