Ecosse (14)

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Benriach the Twelve

CHF 65,00

Nez: Miel d’érable riche, cacao, fruits des bois cuits.

Bouche: Cerise au marasquin, orange cuite et noisette.

Finish: Persistante marquée de notes de raisins secs et de mocca épicé.

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Nez : Des arômes subtils de fruits mûrs, de miel et de vanille.
Bouche : Une texture crémeuse avec des notes de fruits secs, d'épices et de chêne.
Finish : Une finale longue et chaleureuse avec des nuances de caramel et de noisettes grillées.

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Benromach 21 ans

CHF 210,00

N : Arômes de Sherry doux avec des notes sous-jacentes d'agrumes, de gingembre et de chêne, accompagnées d'une touche de fumée.

B : Douce au départ avec du poivre noir concassé, des saveurs d'orange de Séville et de framboise, puis de pomme cuite et d'épices subtiles.

F : Chêne carbonisé et fumée douce.

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Benromach Kiln dried

CHF 77,00

N : Ecorce de citron cireux, de pomme caramel, de foin sucré et de biscuit au malt.

B : Crémeuse aux des saveurs tropicales d'ananas, sucre d'orge, citron vert frais et gingembre. Des nuances mentholées se développent aux côtés du chêne.

F : Douces notes de fumée persistantes.

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Benromach Peat smoke 57 ppm

CHF 78,00

Nez: dominante de vanille douce, de miel et de saucisse fumée. Notes d'abricot et de citron, associées à une belle note de tabac.

Bouche: Poivrée avec des arômes d'orange, de pamplemousse, note d’anis délicate, fumée de feu de camp.

Finish: Arôme de cacao et note de cigare. C'est un whisky single malt merveilleusement fruité et fumé.

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Big Peat OLP 15 ans

CHF 132,00

Nez : Le Big Peat OLP 15 ans dévoile des notes fumées, de tourbe et de sel marin, typiques des whiskies de l'île d'Islay.

Bouche : En bouche, ce single malt révèle des saveurs de fruits secs, de chêne et d'épices, avec une pointe de vanille et de caramel.

Finish : La finale est longue et chaleureuse, laissant en bouche des notes persistantes de tourbe et de fruits mûrs, pour une expérience gustative inoubliable.

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Bladnoch Samsara

CHF 99,00

Nez: Crème à la vanille, floral avec des pommes fraîchement coupées.

Bouche: Fudge à la vanille, herbacée, florale et sucrée.

Finish: Riche, enrobant la bouche, sur les agrumes rafraîchissants.

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Bladnoch Vinaya Sherry+ B.

CHF 55,00

Nez: Herbacé, floral, fruité.

Bouche: Pommes vertes, chocolat avec un soupçon de poivre .

Finish: Légère et rafraîchissante.

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Blair Athol Cadenhead 14 ans

CHF 97,00

Nez : Le Blair Athol Cadenhead 14 ans offre des arômes de fruits mûrs, de miel et d'épices douces, avec une touche de vanille en arrière-plan.

Bouche : En bouche, ce single malt des Highlands révèle des notes de caramel, de noix et de poivre noir, équilibrées par des nuances de chêne et de fruits secs.

Finish : La finale est longue et chaleureuse, laissant en bouche des notes persistantes de fruits confits et de chêne grillé.

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Blair Athol Signatory 100...

CHF 99,00

Arôme : Un riche caractère de xérès – raisins secs, fruits secs, chocolat, accompagnés de zestes d'orange, de noisettes grillées et d'une subtile note de cuir.

Bouche : Ample et complexe, avec des saveurs de pudding à la mélasse, de confiture de figues, d'agrumes confits, de cacao au clou de girofle, d'amandes grillées et une pointe de réglisse.

Finale : Longue, chaleureuse et légèrement sèche, avec des notes persistantes de gâteau aux fruits au xérès, de chêne doux et une finale subtile de chocolat noir et d'épices.

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Bowmore 12 ans Sherry oak cask

CHF 65,00

Nez : Des nuances complexes à explorer, allant du caramel vanillé alléchant, aux fruits rouges et à la pâte d'amande, jusqu'aux notes de fruits secs.

Bouche : Un carnaval de poires mûres, de jus de citron, de cannelle, d'amandes grillées et de pêches au sirop, tandis que la fumée monte en puissance.

Finale : S'achève avec une intention claire, offrant une finale agréablement longue et épicée.

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Bowmore 15 ans Darkest

CHF 91,00

Nez: Arômes de chocolat noir et de raisins secs complètent la fumée classique de Bowmore.

Bouche: Bois de cèdre et de riches saveurs de caramel à la mélasse.

Finish: Epicée, caramel anglais, xérès et orge.

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Bowmore 15 ans Sherry oak cask

CHF 109,00

Nez : Raisins secs de Corinthe moelleux et dattes sucrées. Cannelle, chocolat noir et subtilement enrobés de fumée.

Bouche : Bois de cèdre, caramel à la mélasse, confiserie cuite, clou de girofle et racine de réglisse.

Finale : Riche et boisée, révélant des notes épicées douces et gourmandes.

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Bowmore 18 ans

CHF 145,00

Nez: Caramel crémeux, avec des arômes de fruits mûrs et de fumée.

Bouche: Incroyablement complexe, avec de beaux fruits tendres et du chocolat équilibrés avec une légère fumée.

Finish: Longue et merveilleusement équilibrée.

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Bowmore 18 ans Sherry oak

CHF 189,00

Nez : Une douce symphonie de chocolat noir riche et de fèves de cacao, avec des notes d'agrumes acidulés et une riche tourbe.

Bouche : Un zeste d'orange, des raisins secs moelleux, des épices anisées et des fèves de cacao, subtilement intégrés.

Finition : Fruitée, puissante et expressive, d'une profondeur et d'une complexité exceptionnelles.

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Bowmore 18 ans Wh. Sponge...

CHF 420,00

Nez: Fruits exotiques caractéristiques de Bowmore sont immédiatement présents, suivis d'un arôme de sherry doux et salé, mais aussi côtier, frais et plein d'agrumes et de qualités minérales. Il est suivi d'une élégante fumée de tourbe.

Bouche: Attaque fruitée, fumée de tourbe, saline et côtière, agrumes et quelques notes de bières fumées et d'algues séchées.

Finish: Très longue, fumée, exotique, côtière avec des notes d'agrumes.

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Bowmore 9 ans

CHF 42,00

Nez : Chocolat noir, notes sucrées de fruits secs et de fumée d'Islay, avec une fine touche épicée maritime.

Bouche : Fruits rouges, notes sucrées-épicées de chêne et de sirop de caramel fin.

Finale : Puissant et complexe, avec des notes légères de sherry et de douces notes fumées d'Islay.

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Brora 34 ans Limited...

CHF 1 750,00

Nez : Le Brora 34 ans Lim.Edition2017 dévoile des arômes riches et complexes de tourbe, de fumée, de fruits mûrs et de notes boisées.
Bouche : En bouche, ce single malt révèle une texture veloutée avec des saveurs intenses de fruits secs, de caramel, de vanille et de miel, le tout enveloppé dans une subtile tourbe.
Finish : La finale est longue et chaleureuse, laissant une impression persistante de fruits, d'épices et de notes marines.

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Bruichladdich Bere Barlay

CHF 98,00

N : Agrumes, fruits tropicaux et douceur maltée. Notes florales (rose et violette), gousses de vanille fraîches, oranges confites et fudge crémeux.

B : Orge maltée souligné par le pop-corn, le sucre roux et le porridge chaud. L’orge Bere offre une texture douce avec des arômes sucrés d’abricot, de pêche, de melon et d’orange confite.

F : Chocolat au lait, orge concassée et crème brûlée avec un soupçon de mangue, de fleur d’oranger et de miel sucré.

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Bruichladdich Organic

CHF 105,00

N : Céréales et foin, malté et doux. Le parfum rappelle la crème brûlée, la noix de coco, le butter scotch et la vanille.

B : Texture crémeuse, épices poivrées associées à des saveurs de miel de bruyère fleuri. Scones chauds, paille séchée et des notes qui rappellent la vanille fraîche, la pâte d’amande et la noix de coco.

F : Boisée, maltée avec des amandes et le butter scotch.

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Bunnahabhain 18 ans

CHF 195,00

Nez: De la noix, influences marine (algues) suivie de notes de caramel et du cuir.

Bouche: Arômes impressionnants de xérès doux, noix caramélisées, et de douces notes de chêne.

Finish: Sèche et épicée, légèrement salée avec du Sherry.

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Bunnahabhain 25 ans

CHF 459,00

Nez: Riches notes de sherry suivies de caramel sucré et de cuir poli.

Bouche: Saveur de baies sucrées et de crème se transformant en riche bouquet d’arômes de malt et de noix.

Finish: Longue, moelleuse et sèche, avec un soupçon de sucre et de chêne épicé.

Bunnahabhain Signatory Cask Strength Decanter

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Bunnahabhain Signatory Cask...

CHF 89,00

Nez : vif avec une légère douceur fruitée, une agréable fumée de tourbe, des notes de goudron, de foin et d'herbes fraîches.

Bouche : douceur maltée et fruitée avec de subtiles touches de poivre blanc, la fumée de tourbe intense et des notes marines et salées d'algues.

Finale : la fumée, les algues et les épices persistent longuement et agréablement.

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Cambus 40 ans LE 2016

CHF 950,00

Nez: Vif avec des notes de tête fruitées de pomme rouge, d'ananas et de groseille, sur des bonbons à la fraise, du chocolat au lait et du caramel.

Bouche: Légère et sèche avec des notes de pin qui s'intensifient avec du caramel salé, de gouttes de poire et de prune.

Finish: Courte mais chaleureuse et douce.

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Whisky

Benriach the Twelve

Benrinnes OMC 19 ans

Benromach 21 ans

Benromach Kiln dried

Benromach Peat smoke 57 ppm

Big Peat OLP 15 ans

Bladnoch Samsara

Bladnoch Vinaya Sherry+ B.

Blair Athol Cadenhead 14 ans

Blair Athol Signatory 100...

Bowmore 12 ans Sherry oak cask

Bowmore 15 ans Darkest

Bowmore 15 ans Sherry oak cask

Bowmore 18 ans

Bowmore 18 ans Sherry oak

Bowmore 18 ans Wh. Sponge...

Bowmore 9 ans

Brora 34 ans Limited...

Bruichladdich Bere Barlay

Bruichladdich Organic

Bunnahabhain 18 ans

Bunnahabhain 25 ans

Bunnahabhain Signatory Cask...

Cambus 40 ans LE 2016

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