Au début des années 70, Benriach a osé rompre avec les conventions et a distillé des whiskys inspirés du style XIXe , élaborés avec de l’orge fumée et maltée et de la tourbe des Highlands. C’est cette tourbe riche en bois qui confère aux whiskys tourbés de Benriach leur intense saveur douce et fumée. Benriach The Smoky Twelve est issu d’un assemblage de whiskys tourbés et non tourbés vieillis pendant douze ans au moins dans d’anciens fûts de bourbon, de sherry et de Marsala. Le résultat du mariage est un single malt souple et crémeux qui séduit par sa saveur de fruits mûrs, ses subtiles notes fumées et sucrées et ses chauds arômes de chêne épicé et par sa finale sublime empreinte de notes de cacao et d’orange fumée à l’équilibre parfait.
Nez : Tarte à la pâte d’amande, au nid d’abeille et à la mélasse fumée, avec du sucre muscovado cristallisé, du chocolat riche et de la prune à l’eau-de-vie.
Bouche : Raisins secs, cassonade caramélisée et nid d’abeille à l’eau-de-vie, suivis de mélasse fumée, de sirop de prune et d’un moka riche.
'Belle influences contrastées de la maturation du sherry et de la finesse des tonneaux de bourbon et de la fumée de tourbe d'Islay.' Robin Bignal, directeur de la production.
Nez : Le Glenmorangie Cavaldos Finish dévoile des arômes sucrés de pommes caramélisées, de vanille et de fruits secs. Bouche : En bouche, ce whisky révèle des notes de pommes mûres, de poires, de caramel et de cannelle, avec une touche de noix de muscade. Finish : La finale est longue et épicée, marquée par des notes subtiles de chêne et de fruits rouges.
Nez : Le whisky Knockando 18 ans Slow Matured offre des arômes subtils de fruits à coque, de vanille et de miel, avec une touche de poire et d'épices douces. Bouche : En bouche, ce single malt de la région de Speyside révèle des notes de caramel, de fruits frais et de chêne, avec une texture veloutée et une légère note de cannelle. Finish : La finale est longue et douce, avec des notes persistantes de miel, de fruits mûrs et une légère pointe de noisette.
Nez : Le Johnnie Walker Double Black offre des arômes intenses de fumée, de tourbe et de vanille, typiques des whiskies écossais. Bouche : En bouche, on retrouve des notes de fruits secs, de poivre noir et de chocolat noir, avec une texture riche et veloutée. Finish : La finale est longue et chaleureuse, laissant des notes persistantes de tourbe et de bois brûlé en bouche.
Nez : Ce vin dévoile des arômes intenses de fruits noirs mûrs, d'épices et de bois précieux. Bouche : En bouche, on retrouve une belle structure avec des tanins soyeux et une texture élégante. Finish : La finale est longue et persistante, laissant en bouche des notes de fruits confiturés et de vanille.
Arôme : Un riche caractère de xérès – raisins secs, fruits secs, chocolat, accompagnés de zestes d'orange, de noisettes grillées et d'une subtile note de cuir.
Bouche : Ample et complexe, avec des saveurs de pudding à la mélasse, de confiture de figues, d'agrumes confits, de cacao au clou de girofle, d'amandes grillées et une pointe de réglisse.
Finale : Longue, chaleureuse et légèrement sèche, avec des notes persistantes de gâteau aux fruits au xérès, de chêne doux et une finale subtile de chocolat noir et d'épices.
Nez : Le Tomatin Cù Bòcan Signature dévoile des arômes de fumée légère et de vanille, avec des notes fruitées et florales en arrière-plan. Bouche : En bouche, ce single malt écossais révèle des saveurs de caramel, de fruits rouges et de chêne grillé, avec une touche de tourbe subtile. Finish : La finale est longue et chaleureuse, marquée par des notes de chêne fumé et de poivre noir, laissant une sensation de douceur en bouche.
Nez : Le vin In Vino Erotico IGP dévoile des arômes intenses de fruits rouges et d'épices. Bouche : En bouche, ce vin rouge est ample et généreux, offrant des notes de cassis, de mûre et de poivre. Finish : La finale est longue et élégante, laissant une sensation de fraîcheur et de douceur en bouche.
Nez : Le Auchentoshan 1988 PX Finish dévoile des notes sucrées de figue et de raisin sec, suivies par des arômes de caramel et de vanille. Bouche : En bouche, ce single malt révèle des saveurs de fruits confits, de chocolat noir et de fruits secs, avec une touche de chêne grillé. Finish : La finale est longue et chaleureuse, laissant en bouche des notes de miel, d'épices et de fruits mûrs.
Nez: Vanille fumée, orange toastée et amande grillée.
Bouche: Chocolat noir, zeste de fruit, sucre brun et chêne grillé.