Au début des années 70, Benriach a osé rompre avec les conventions et a distillé des whiskys inspirés du style XIXe , élaborés avec de l’orge fumée et maltée et de la tourbe des Highlands. C’est cette tourbe riche en bois qui confère aux whiskys tourbés de Benriach leur intense saveur douce et fumée. Benriach The Smoky Twelve est issu d’un assemblage de whiskys tourbés et non tourbés vieillis pendant douze ans au moins dans d’anciens fûts de bourbon, de sherry et de Marsala. Le résultat du mariage est un single malt souple et crémeux qui séduit par sa saveur de fruits mûrs, ses subtiles notes fumées et sucrées et ses chauds arômes de chêne épicé et par sa finale sublime empreinte de notes de cacao et d’orange fumée à l’équilibre parfait.
N : Rond et puissant avec des notes de tourbe, de Sherry et de dates, ainsi que des notes de cuir, de malt et miel.
B : Sucrée et huileuse avec beaucoup de souplesse. Elle devient fumée avec des notes 'viandée' et une note d’olive. La finale est longue, sucrée (malte) et fumée.
Nez : Le Ardbeg Kelpie est un whisky single malt issu de la région d'Islay en Ecosse, réputée pour ses whiskies tourbés et maritimes. Au nez, on retrouve des arômes de tourbe fumée, d'iode et de sel marin, caractéristiques des whiskies de cette région. Bouche : En bouche, ce whisky se révèle puissant et complexe, avec des notes de fumée, de réglisse, de poivre et de fruits secs. La texture est veloutée et le taux d'alcool à 46 % apporte une belle intensité en bouche. Finish : La finale du Ardbeg Kelpie est longue et persistante, laissant en bouche des notes salées et fumées, avec une pointe de chocolat noir. Un whisky qui ravira les amateurs de whiskies tourbés et maritimes.
Nez : Le whisky Arran Port Cask Finish dévoile des arômes doux de fruits rouges, de miel et de vanille, avec une touche légèrement épicée. Bouche : En bouche, ce single malt des Highlands révèle des notes de fruits secs, de caramel et de chocolat, complétées par des nuances de chêne et de porto. Finish : La finale est longue et chaleureuse, marquée par des saveurs sucrées et épicées, laissant une sensation de douceur en bouche.
Nez: Il s'ouvre sur des notes fraiches, salé et océanique. Se développe sur le malt sucré séché à la tourbe. Bouche: Chêne calciné, fumée de cheminée, mares de roches et goudron d'été. Finish: Longue et persistante avec du sucre brun, des cendres et très phénolique.
Nez : Des arômes sucrés de fruits mûrs et de vanille. Bouche : Une texture onctueuse avec des notes de miel et d'épices douces. Finish : Une finale longue et chaleureuse avec des notes de chêne et de fruits secs.
Machir Bay a un bel équilibre entre la vanille, le caramel fumé et le fruité riche, chacun contribuant à la complexité et se combinant pour créer un drame d'Islay vraiment unique.
Nez: Vanille fumée, orange toastée et amande grillée.
Bouche: Chocolat noir, zeste de fruit, sucre brun et chêne grillé.