Nez: Fruits exotiques caractéristiques de Bowmore sont immédiatement présents, suivis d'un arôme de sherry doux et salé, mais aussi côtier, frais et plein d'agrumes et de qualités minérales. Il est suivi d'une élégante fumée de tourbe.
Bouche: Attaque fruitée, fumée de tourbe, saline et côtière, agrumes et quelques notes de bières fumées et d'algues séchées.
Finish: Très longue, fumée, exotique, côtière avec des notes d'agrumes.
Il s'agit d'un Bowmore distillé en 2003 qui a été élevé dans du sherry wood refill pendant environ 15 ans avant de passer un certain temps hors du bois puis d'être remis dans un sherry Butt refill pour continuer à mûrir. Le résultat est un 2003 qui a techniquement 18 ans. Ce magnifique exemple de la marque est plus fruité que notre mise en bouteille de 17 ans, dont le profil de sherry est plus marqué.
Nez: Doux et délicat, un peu de piquant et profondément exotique. Vineux, suggérant des raisins blancs et du xérès Manzanilla puis il devient luxuriant, floral et fruité. Une légère note de caramel à la vanille apparaît progressivement. Une goutte d'eau relève les notes d'agrumes et ajoute des notes de caramel sucré.
Bouche: La texture est douce et crémeuse, le goût est légèrement sucré et fruité. Il devient ensuite plus vif avec une acidité des tannins épicés, poivrés et asséchants. Une goutte d'eau fait d'abord ressortir le fruité sans diminuer les épices.
Finish: Moyenne à longue, elle se termine sur une note sèche, picotant la langue et chaudement épicée avec une acidité fruitée et une pincée de poivre blanc.
Nez: Fruits exotiques caractéristiques de Bowmore sont immédiatement présents, suivis d'un arôme de sherry doux et salé, mais aussi côtier, frais et plein d'agrumes et de qualités minérales. Il est suivi d'une élégante fumée de tourbe.
Bouche: Attaque fruitée, fumée de tourbe, saline et côtière, agrumes et quelques notes de bières fumées et d'algues séchées.
Finish: Très longue, fumée, exotique, côtière avec des notes d'agrumes.