Benriach doit sa création à un héritage exceptionnel datant de 1898, année où John Duff, son fondateur, fit construire la distillerie Bâtie sur le terrain de l’ancienne ferme de Riach située dans le Nord du Speyside, la distillerie Benriach puise son eau d’une source riche en minéraux, jaillissant de la profondeur du sol. C’est à la longue tradition de distillation de whiskies classiques non tourbés, intensément tourbés et de whiskies issus d’une triple distillation tout comme au vaste choix de fûts venant du monde entier que les whisky makers doivent leur liberté d’explorer la richesse et la multitude des saveurs du single malt et d’élaborer des whiskies comptant parmi les plus complexes du Speyside. Cette tradition est aujourd’hui perpétuée par le maître distillateur Rachel Barrie.
Nez : Des arômes intenses de tourbe, de vanille et de caramel. Bouche : Une bouche équilibrée avec des notes de fruits mûrs, de chêne et de poivre. Finish : Une finale longue et chaleureuse avec des saveurs persistantes de fruits secs et d'épices.
Nez : il s'ouvre sur la noix de coco, les biscuits à l'avoine et l'écorce d'orange zestée, avec une touche d'air marin salé, de feuilles sur un feu de camp et un soupçon de dentelle de fraise et de menthe. Bouche : riche et crémeuse, avec des crèmes pâtissières, des gaufres à la vanille, de la saumure et de la fumée terreuse. Finale : Une chaleur persistante, fumée et maritime.
Nez : Fruits du verger croquants, poire verte, peau de pomme, crème vanillée et herbe fraîchement coupée. Des notes de zeste d'agrumes et de biscuits de malt doux émergent à l'air libre.
Bouche : Brillante, nette et vive. Notes d'écorce de citron, de malt doux, de miel doux, de raisin blanc et de légères nuances florales. Une touche de poivre blanc et d'épices de chêne ajoute de la complexité, tandis que la jeunesse reste intacte.
Finale : moyennement longue, avec des notes persistantes d'agrumes, d'herbes douces et de douceur. Léger, frais et magnifiquement Speyside.
Nez : Des arômes subtils de fruits mûrs, de vanille et de miel se dégagent délicatement. Bouche : Une explosion de notes de fruits tropicaux, de chêne et de caramel avec une légère touche épicée. Finish : La finale est longue et chaleureuse, laissant en bouche des notes douces et boisées.
'Belle influences contrastées de la maturation du sherry et de la finesse des tonneaux de bourbon et de la fumée de tourbe d'Islay.' Robin Bignal, directeur de la production.
Nez : Ce whisky dévoile des notes maltées et fumées, ainsi que des nuances de fruits secs et de vanille. Bouche : En bouche, on retrouve des saveurs de caramel, de céréales grillées et de fruits confits, avec une pointe de poivre. Finish : La finale est longue et chaleureuse, laissant une sensation de fumée et de fruits sucrés en bouche.
Nez : Le Proper N° Twelve dévoile des arômes subtils de céréales, de vanille et de fruits mûrs. Bouche : En bouche, ce whisky présente des notes de miel, de caramel et d'épices douces, offrant une texture veloutée et équilibrée. Finish : La finale est longue et chaleureuse, laissant place à des notes boisées et fumées, pour une expérience gustative intense et satisfaisante.
Nez: Miel d’érable riche, cacao, fruits des bois cuits.
Bouche: Cerise au marasquin, orange cuite et noisette.
Finish: Persistante marquée de notes de raisins secs et de mocca épicé.