Ecosse (6)

Glen Elgin 12 ans

CHF 58,00

Nez: Doux, du massepain, orange, note de bois subtile.

Bouche: sensation agréablement douce puis sec, fruité (pêche) mais avec un bel équilibre.

Finish: Sèche et équilibrée.

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N :Notes florales (bruyère), belle équilibre, fruité (poires pochées) et la douceur de l'orge maltée.

B : Crème brûlée et banane mures à l’attaque, puis arrivent les notes boisées et fruitées (poires).

F : Longue, douce, crémeuse et parfumée.

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Glen Garioch Founder's Res.

CHF 53,00

Nez : Le Glen Garioch Founder's Reserve dévoile des arômes de fruits secs, de miel et de vanille, avec une subtile touche de fumée.
Bouche : En bouche, ce single malt des Highlands se révèle doux et crémeux, avec des notes de fruits mûrs, de noix et d'épices.
Finish : La finale est longue et chaleureuse, marquée par des notes de chêne et de caramel. Un whisky équilibré et savoureux, à déguster pur ou avec quelques gouttes d'eau pour libérer toute sa complexité.

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Glen Garioch Stillman's 7 ans

CHF 94,00

55.5 %

N : Pomme juteuse, cannelle, note boisée, violette, légèrement fumé

B : P amplemousse, maltée, fruitée, légèrement fumée, légèrement salée

F : merveilleusement longue et riche

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Glen Grant 15 ans

CHF 75,00

Nez: Floral, agrumes, pomme, melon miel, caramel et chêne.

Bouche: Miel, vanille, marmelade d'abricots, malt et épices.

Finish: Long, malté, miel, pomme et épices douces

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Glen Keith 2013 Carn Mòr

CHF 92,00

Nez : Des arômes sucrés de fruits mûrs et de vanille.
Bouche : Une texture onctueuse avec des notes de miel et d'épices douces.
Finish : Une finale longue et chaleureuse avec des notes de chêne et de fruits secs.

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Glen Moray 12 ans

CHF 52,00

Nez: Arômes riches et doux avec des notes de vanille, de caramel, de baies et d'herbes fraîches. Bouche: Chêne grillé, fruits et une grande douceur. Finish: Douce avec de belle notes de chêne.

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Glen Moray 15 ans

CHF 66,00

Nez: Notes de chêne, de caramel et de Sherry. Bouche: Complexe avec un peu d'épices, une légère fumée, des fruits secs et pointe de chocolat noir. Finish: Longue et riche.

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Glen Moray 18 ans

CHF 119,00

Nez: sherry, caramel au beurre et fumée subtile.

Bouche: Fumée de bois de chêne avec des arômes de miel et d'épices chaudes.

Finish: Longue et douce.

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Glen Moray 21 ans

CHF 220,00

Nez: Myrtilles, gingembre confit, caramel et sablés à la vanille.
Bouche: Réglisse, chocolat noir, confiture de fruits rouges, une pointe de chili et de gingembre.
Finish: Raisins secs chocolatés avec une touche de caramel.

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Glen Ord Signatory 100...

CHF 63,00

Nez : Le Glen Ord Signatory 100 proof n°22 dévoile des notes complexes de fruits mûrs, de miel et d'épices.
Bouche : En bouche, ce single malt révèle des saveurs riches de caramel, de vanille et de fruits secs, avec une pointe de chêne.
Finish : La finale est longue et chaleureuse, laissant place à des notes boisées et épicées qui persistent agréablement en bouche.

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Glen Ord Singleton 14 ans...

CHF 145,00

Nez: Moelleux et doux. Gâteau à la crème à l'orange, un soupçon de vanille, légère note d'amandes effilées et une légère note verte. Une goutte d'eau augmente la note cireuse.

Bouche: Crémeuse, douce, note d'écorce d'orange de Séville avant de s'assécher, un peu de piquant poivré. Une goutte d'eau adoucit le goût et réduit l'acidité, mais ne modifie pas le profil général.

Finish: Longue, chaude et épicée.

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Glen Ord Singleton 15 ans...

CHF 165,00

Nez: Sec dans l'ensemble, impression vineuse soutenue par des notes épicées et boisées. Arômes séduisants de petits fruits rouges acidulés, de vanille, un soupçon de cire. Un peu d'eau adoucit le nez et détend l'arôme, sans grande altération.

Bouche: Texture ultra-onctueuse et gourmande. Sucre d'orge, pincée de sel, suggestions de groseille et de raisin croquant. À force réduite, il n'est pas aussi acidulé, mais toujours épicé; la douceur est mise en valeur mais la chaleur épicée appétissante demeure.

Finish: Longue et sèche avec du poivre et des épices douce. Avec de l'eau plus douce, maintenant avec une trace de fondant en arrière-goût.

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Glen Ord Singleton 15 ans...

CHF 59,00

Nez : Des arômes subtils de fruits mûrs, de vanille et de miel se dévoilent délicatement.
Bouche : En bouche, des notes de céréales, de fruits secs et de chêne grillé apportent une profondeur et une élégance remarquables.
Finish : La finale est longue et chaleureuse, laissant place à des notes épicées et boisées qui perdurent agréablement en bouche.

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Glen Ord Singleton 18 ans...

CHF 169,00

Nez : Le Glen Ord Singleton 18 ans LE 2019 présente des arômes complexes de fruits mûrs, de miel, de vanille et de chêne. Des notes épicées et florales viennent également enrichir son bouquet.

Bouche : En bouche, ce single malt dévoile des saveurs riches et équilibrées de fruits confits, de caramel, de noix et de cannelle. La texture est veloutée et l'ensemble est parfaitement équilibré.

Finish : La finale de ce whisky est longue et chaleureuse, avec des notes persistantes de fruits, de bois et de miel. L'alcool à 55% apporte une belle intensité et une légère sensation de chaleur en fin de dégustation.

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Glen Scotia 15 ans

CHF 89,00

Nez: Doux, agrumes, gingembre, abricots, salade de fruits.

B : Complexe, fruits mûrs, caramel et notes de bois, bien équilibrée.

Finish: Puissante mais un peu sèche.

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Glen Scotia Double cask Rum...

CHF 73,00

Nez: Doux, caramel, fruits caramélisés, pomme et pêche.

Bouche: Douce puis corsée et onctueuse, fruitée avec un bel équilibre.

Finish: longue et ronde.

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Glen Scotia Victoriana

CHF 112,00

Nez : Le Glen Scotia Victoriana présente des arômes riches et intenses de fruits mûrs, de caramel, de vanille et de notes boisées.

Bouche : En bouche, ce single malt se révèle complexe avec des saveurs de fruits secs, de miel, d'épices et de chêne, le tout enveloppé dans une texture soyeuse.

Finish : La finale du Glen Scotia Victoriana est longue et chaleureuse, laissant en bouche des notes de fruits confits, de chocolat noir et de malt grillé.

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Glenallachie 10 ans Cask...

CHF 89,00

Nez: Moka, sirop de figue, noisettes grillées avec du nid d'abeille, baies rouges séchées et une touche de tarte à la mélasse.

Bouche: Epices à pâtisserie, cerises à l'eau-de-vie, sauce caramel, gâteau Forêt-Noire, moka et de nid d'abeille grillé.

Finish: Longue sur la mélasse et les prunes de Damas.

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Glenallachie 18 ans

CHF 159,00

N Sauce au caramel, épices, cannelle et gousses de vanille fraîches, cacao, nid d'abeille et cerises.

Bouche: Eclats de pâte d'amande, de raisins secs et de chocolat noir. Développement menant au miel sauvage, aux cerises au marasquin et à la crème au beurre.

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Glenburgie HS 19 ans Circus

CHF 163,00

- H.S.

Nez: frais, gras, vanille, sucré et fruité. Un soupçon de fumée

Bouche: belle élégance avec du fruit. Légèrement sucrée.

Finish: sucré et fruité.

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Glencadam 10 ans

CHF 60,00

Nez: léger et floral avec des fruits à chaire blanche.

Bouche: douce, sur le fruit frais et l'agrume, bien équilibrée.

Finish: Moyenne à longue et sur les fruits et les céréales.

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Glendronach Ode to the Embers

CHF 93,00

Nez : Le Glendronach Ode to the Embers dévoile des arômes riches et complexes de fruits rouges, de miel, de vanille et de chêne grillé.
Bouche : En bouche, ce single malt de 8 ans d'âge offre une texture huileuse et veloutée avec des notes de caramel, de fruits secs, de cannelle et de réglisse.
Finish : La finale est longue et chaleureuse, laissant en bouche des saveurs persistantes de fruits confits, de chocolat noir et de bois brûlé.

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Glendronach traditionally...

CHF 69,00

Nez: Le caramel et la mélasse se mélangent au miel noir et à l'orge fumée au charbon.

Bouche: Orange brûlée, mélasse, clous de girofle et de ronce fumée.

Finish: Longue sur la réglisse et les fruits noirs.

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Whisky

Glen Elgin 12 ans

Glen Garioch 12 ans

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