Ce whisky a été porté à maturation dans des fûts ayant contenu du rhum des Caraïbes pendant 4 ans d’âge.
Vingt ans durant, William Grant avait rêvé de produire le «meilleur whisky de la vallée». Avec l’aide de sa famille, il a finalement pu transformer son idée en réalité. Durant l’été 1886, William Grant, aidé de ses sept fils et ses deux filles, s’attelle à la tâche. Ensemble, ils élèvent, pierre par pierre, les murs d’une distillerie. Après une année de pénible travail, ils arrivent finalement au but, et William Grant décide de donner à son œuvre le nom de Glenfiddich, «la vallée des Cerfs» en gaélique. Aujourd’hui, la passion, la détermination et l’esprit de pionnier de William Grant continuent à imprégner Glenfiddich. Single malt le plus récompensé au monde, le Glenfiddich est encore produit dans la distillerie d’origine. Toujours en mains familiales, elle a su préserver sur cinq générations l’esprit novateur de son fondateur.
Nez: Dense et plein de fruits noirs, avec de la résines de bois et des épices. Une douceur biscuitée et gâteau de noël aux fruits, mélangée à des arômes classiques de chocolat noir et de tabac.
Bouche: Beaucoup de notes sucrées, douces et épaisses de fruits noirs, kirsch, cassis, tabac à pipe humide, de cacao et d'autres notes de gâteau Dundee et de pâte d'amande.
Finish: Longue, chaleureuse et parfaitement équilibrée entre des notes terreuses plus sèches et des impressions plus douces de prune et de liqueur de fruits.
Nez : Le Compass Box Flaming Heart dévoile des notes de fumée, de fruits secs et de vanille, pour une première impression intense et envoûtante. Bouche : En bouche, ce whisky se révèle équilibré avec des saveurs de caramel, de poivre et d'épices, offrant une texture riche et onctueuse. Finish : La finale est longue et chaleureuse, laissant sur le palais des notes de chêne, de tourbe et de fruits mûrs, pour une expérience gustative inoubliable.
Tout un jardin de parfums de fruits et de fleurs dans ce Speyside doux, long et complexe mais totalement intégré, d’une très grande distinction. Ce whisky single malt de 12 ans d’âge présente une bouche riche et huileuse avec des notes de noix et de céréales et une finale aromatique et sèche.
Nez : Le Tomatin Cask Strength dévoile des notes intenses de fruits mûrs, de miel et d'épices, avec une touche de vanille. Bouche : En bouche, ce single malt écossais se révèle puissant et chaleureux, avec des saveurs de fruits secs, de caramel et de chêne. Finish : La finale est longue et épicée, laissant en bouche des notes de poivre noir et de bois brûlé.
Nez : Le Old Orkney 21 ans dévoile des notes riches de fruits mûrs, de miel et de bois fumé, avec une subtile touche de vanille.
Bouche : En bouche, ce single malt révèle des arômes de fruits secs, de caramel, de chocolat noir et de poivre noir, pour une texture veloutée et équilibrée.
Finish : La finale est longue et chaleureuse, laissant place à des notes de chêne, de tourbe et de fruits confits, pour une dégustation mémorable et pleine de caractère.
Nez: Fumée tourbée, soulignée par des notes d'écorce d'orange, de fruits acidulés et une pointe de braise. Un soupçon de douceur vanillée et quelques épices de chêne fraîchement scié.
Bouche: Tourbée avec une note grillée plus forte, un peu de poivre, une légère acidité balsamique, épices douces. Cèdre et cuir avec une belle complexité grâce aux fûts de sherry.
Finish: Harmonieuse. L' influence du sherry est bien présente ainsi que les épices douces.
- Rum Finish
Nez: Intense, sucré et floral avec des pointes de banane, de figue, de caramel, de cuir et de chêne.
Bouche: Initialement douce puis vive et brillante, avec une touche poivrée et fumée ainsi que des notes de gingembre et d’épices.