Ce whisky a été porté à maturation dans des fûts ayant contenu du rhum des Caraïbes pendant 4 ans d’âge.
Vingt ans durant, William Grant avait rêvé de produire le «meilleur whisky de la vallée». Avec l’aide de sa famille, il a finalement pu transformer son idée en réalité. Durant l’été 1886, William Grant, aidé de ses sept fils et ses deux filles, s’attelle à la tâche. Ensemble, ils élèvent, pierre par pierre, les murs d’une distillerie. Après une année de pénible travail, ils arrivent finalement au but, et William Grant décide de donner à son œuvre le nom de Glenfiddich, «la vallée des Cerfs» en gaélique. Aujourd’hui, la passion, la détermination et l’esprit de pionnier de William Grant continuent à imprégner Glenfiddich. Single malt le plus récompensé au monde, le Glenfiddich est encore produit dans la distillerie d’origine. Toujours en mains familiales, elle a su préserver sur cinq générations l’esprit novateur de son fondateur.
Nez : Le Rock Island est un vatted malt écossais provenant des Highlands. Son nez révèle des arômes de tourbe, de sel marin et de fruits secs. Bouche : En bouche, ce whisky offre des notes de céréales, de vanille et de fumée, avec une texture douce et crémeuse. Finish : La finale du Rock Island est longue et enveloppante, laissant en bouche des saveurs salines et poivrées.
Le directeur de la distillerie Tomatin, Graham Eunson, a sélectionné et mis en cuve des fûts ayant séjourné six ans dans les deux types de fûts, ce qui a donné naissance à deux whiskies incroyables et à une expérience de dégustation exceptionnelle.
Nez : Arômes légers et élégants de gousses de vanille, de caramel et de chêne épicé, avec une dominante florale.
Bouche : Corsée et puissante, aux notes fruitées et sucrées intenses. On retrouve la vanille, associée à des nuances d'herbes fraîches et de chêne épicé.
Finale : Moyennement longue, avec une douceur très subtile. La vanille est de nouveau présente, ainsi que les notes herbacées et florales.
- Rum Finish
Nez: Intense, sucré et floral avec des pointes de banane, de figue, de caramel, de cuir et de chêne.
Bouche: Initialement douce puis vive et brillante, avec une touche poivrée et fumée ainsi que des notes de gingembre et d’épices.