Ecosse (7)

Islay Storm n.a.

CHF 51,00

Nez: Fumée de tourbe piquante. Phénolique avec une petite brise côtière.

Bouche: Belle tourbe douce, un peu d'iode et de sel marin, notes de vanille et un peu d'épices.

Finish: Longueur avec de grandes vagues de fumée. Fantastique.

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Jane Walker Black label 12 ans

CHF 128,00

Nez : Le Jane Walker Black label 12 ans révèle des notes complexes de tourbe, de miel et de fruits secs.

Bouche : En bouche, ce single malt offre une palette de saveurs raffinées avec des touches de vanille, de caramel et de chêne.

Finish : La finale est longue et chaleureuse, laissant une agréable sensation de fumée et d'épices en bouche.

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Jura 21 ans TIDE

CHF 219,00

Nez: Crème caramel, salade de fruits, gingembre, noix de coco déshydratée et pâte d'amande.

Bouche: Macaron, pain d'épice, frangipane et chocolat blanc.

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Jura Rum Finish

CHF 52,00

Couleur: Ambre doré riche

Nez: Notes chaleureuses et accueillantes de goyave et de noix de coco, d'amandes enrobées de sucre, d'abricots et d'une touche d'agrumes

Finish: Vanille douce, fudge, couches de mangue, de banane et de goyave, avec une finale d'épices douces à la cannelle

Fûts de rhum des Caraïbes

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Jura Seven Wood

CHF 72,00

Nez: Belle fusion aromatique de café, d'épices au gingembre et d'un soupçon de chocolat au lait.

Bouche: Pêche caramélisée, réglisse et orange confite avec un soupçon d'embruns et de fumée.

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Kilkerran 12 ans

CHF 72,00

Nez: Notes d’agrumes, tarte au citron meringuée et du jus de citron vert. Viennent ensuite du miel, de la vanille et un soupçon de tourbe.

Bouche: Douce avec des notes de melon miel, de pâtisserie danoise et de biscuits. Pain de seigle et une influence saline.

Finish: Note savoureuse qui rappelle les fruits tropicaux grillés et la croûte sablée.

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Kilkerran Cadenhead 13 ans

CHF 125,00

Nez : Le whisky Kilkerran Cadenhead 13 ans se distingue par des arômes intenses de fruits mûrs, de miel et de vanille, accompagnés de notes de tourbe et de fumée.
Bouche : En bouche, ce single malt écossais révèle des saveurs complexes de céréales, d'épices, de fruits secs et de chocolat noir, le tout sublimé par une touche salée caractéristique des whiskies de la région de Campbeltown.
Finish : La finale du Kilkerran CDN 13 ans est longue et chaleureuse, laissant en bouche des notes persistantes de fruits confits et de chêne épicé, pour une expérience gustative riche et équilibrée.

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KinGlassie 8 ans D.Matured...

CHF 92,00

Nez : Le KinGassie 8 ans D.Matured de la marque Inchdairnie offre des arômes subtils et délicats, avec des notes de vanille, de fruits mûrs et de caramel.

Bouche : En bouche, ce single malt écossais se révèle doux et équilibré, avec des saveurs de miel, d'épices et de chêne toasté, offrant une expérience gustative complexe et raffinée.

Finish : La finale du KinGassie 8 ans D.Matured est longue et chaleureuse, laissant en bouche des notes persistantes de fruits secs, de noisette et de caramel, pour une dégustation pleine de caractère et de finesse.

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Kingsbarns Balcomie Shery...

CHF 63,50

Nez: Raisins secs, pain aux fruits, cannelle, une touche de chocolat noir.

Bouche: Ananas sucré, écorce d'orange, épices douces.

Finish: Douce sur l'abricot sec et la praline.

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Kingsbarns Dream to Dram

CHF 53,50

Nez: Floral, Banane, ananas et une légère note herbacée.

Bouche: Douce, caramel, crème pâtissière et groseilles.

Finish: Douce sur les épicés et le gingembre.

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Knochdhu Cadenhead (An...

CHF 84,00

Nez: Notes de noël, épicé, muscade, épices douces, coco, badiane.

Bouche: Saucisse italienne, figues sèches, gâteau Battenberg.

Finish: Sèche, tomates séchées, tomates de vigne vertes, vineux.

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Lagavulin 16 ans

CHF 98,00

Nez: Intensément aromatique, fumée tourbée avec de l'iode et des algues, grande douceur riche et complexe.

Bouche: La fumée tourbée sèche emplit le palais d'une grande douceur mais à la fois puissante suivie de notes marines et salées avec des touches de bois.

Finish: Longue et élégante, tourbée, avec beaucoup de sel et d'algues.

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Lagavulin 8 ans

CHF 79,00

Nez: Doux avec des notes de chocolat au lait et de citron, thé fumé, arômes maritimes, suie. Avec de l'eau, devient extrêmement fruité avec une trace de confiture de fruits rouges et son côté fumé qui ressort nettement.

Bouche: Texture légère et corsée à la fois, fumée puis sèche. Chocolat noir mentholé, salée. L'eau arrondit les choses et rend le goût encore plus puissant et plus succulent et sucré et épicé.

Finish: Belle, propre, très longue avec de la fumée mentholée.

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Lagg Kilmory ED.

CHF 60,00

Nez: Fumée de bruyère et agrumes carbonisés.

Bouche: L’explosion initiale de fruits cède la place à une subtile fumée de feu de camp.

Finish: Longue et persistante

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Laphroaig 10 ans

CHF 59,00

Nez: Médicinal, énorme fumée, algue avec une pointe de douceur.

Bouche: Corsée, douceur surprenante avec des notes de sel et des montagnes de tourbe.

Finish: Persistante sur les sandres froides.

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Laphroaig 10 ans bt.15 Cask...

CHF 156,00

Nez : Le Laphroaig 10 ans bt.15 Cask Strenght dévoile des notes intenses de fumée de tourbe, de sel marin et de fruits secs.
Bouche : En bouche, ce single malt révèle des saveurs puissantes de tourbe, de bois brûlé et de caramel, avec une texture crémeuse et onctueuse.
Finish : La finale est longue et persistante, marquée par des notes de poivre, de fruits confits et de vanille, laissant une sensation chaleureuse en bouche.

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Laphroaig Elements L 2.0

CHF 190,00

Nez : Le Laphroaig Elements L 2.0 révèle des arômes tourbés et marins, avec des notes de fumée et d'iode caractéristiques de la distillerie.
Bouche : En bouche, ce single malt se distingue par sa puissance et sa complexité, offrant des saveurs intenses de tourbe, de sel marin, et de notes épicées.
Finish : La finale est longue et chaleureuse, laissant en bouche des notes persistantes de tourbe et de fruits secs, pour une expérience gustative unique et mémorable.

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Laphroaig Lore

CHF 118,00

Nez: Riche et fumé, avec des notes minérales et marines, chocolat noir, vanille et bonbons au caramel salé.

Bouche: Richement tourbée, ronde et élégante avec une note de piment, épices.

Finish: Sèche et longue.

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Laphroaig Quarter cask

CHF 69,00

Nez: Noix de coco, de vanille, de tourbe et une pointe de banane.

Bouche: Profil très reconnaissable avec comme au nez, vanille, banane, note 'viandée', tourbe et fumée.

Finish: Longue, douce et fumée.

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Laphroaig Sherry Oak finish

CHF 85,00

Nez: Notes médicinales de fumée tourbée, miel de Manuka, clous de girofle, cuir, de l'iode et du bacon fumé.

Bouche: Douce et aromatique avec de riches notes cireuses, du caramel anglais, du sirop d'érable, du chocolat noir, des aiguilles de pin et du cèdre.

Finish: Persistante, douce, fumée tourbée avec des notes de noisette et un soupçon de saumure.

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Ledaig 10 ans

CHF 74,00

Nez: Sucré, fumé, salé, légèrement phénolique, encaustique et chocolat à la menthe.

Bouche: Douce et médicinale avec des épices, de la fumée, de la vanille, maltée.

Finish: Poivre blanc avec des notes marines, de réglisse, de clous de girofle.

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Ledaig Sinclair Rioja cask

CHF 58,00

Nez : Des arômes fruités de baies rouges et de notes épicées de vanille.
Bouche : Une texture crémeuse avec des saveurs de fruits mûrs, de chêne et de caramel.
Finish : Une finale longue et chaleureuse avec des notes de fruits secs et de boisé.

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Lindores 1494

CHF 68,00

Les alambics Sister Spirit mettent en valeur et affinent les merveilleuses saveurs capturées au cours de la longue période de fermentation, grâce à un contact supplémentaire avec le cuivre. Mûri dans une sélection de fûts de Bourbon, de barriques de vin et de fûts de Sherry.

Sans coloration ni filtrage à froid.

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Linkwood Flora & Fauna 12 ans

CHF 78,00

Tout un jardin de parfums de fruits et de fleurs dans ce Speyside doux, long et complexe mais totalement intégré, d’une très grande distinction. Ce whisky single malt de 12 ans d’âge présente une bouche riche et huileuse avec des notes de noix et de céréales et une finale aromatique et sèche.

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Whisky

Islay Storm n.a.

Jane Walker Black label 12 ans

Jura 21 ans TIDE

Jura Rum Finish

Jura Seven Wood

Kilkerran 12 ans

Kilkerran Cadenhead 13 ans

KinGlassie 8 ans D.Matured...

Kingsbarns Balcomie Shery...

Kingsbarns Dream to Dram

Knochdhu Cadenhead (An...

Lagavulin 16 ans

Lagavulin 8 ans

Lagg Kilmory ED.

Laphroaig 10 ans

Laphroaig 10 ans bt.15 Cask...

Laphroaig Elements L 2.0

Laphroaig Lore

Laphroaig Quarter cask

Laphroaig Sherry Oak finish

Ledaig 10 ans

Ledaig Sinclair Rioja cask

Lindores 1494

Linkwood Flora & Fauna 12 ans

Quelques marques