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Irlande

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Waterford Ballybannon Peated
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Waterford Ballybannon Peated

CHF 105,00
Nez : Des arômes tourbés et fumés se mêlent à des notes de fruits mûrs et de céréales.
Bouche : Une explosion de saveurs tourbées et boisées, avec des nuances de vanille et de miel.
Finish : Une finale longue et chaleureuse, laissant en bouche des notes de tourbe et de fruits secs.
Teeling Pot Still n.a.
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Teeling Pot Still n.a.

CHF 55,00
Nez : Des notes de pommes cuites, de vanille et de cannelle.
Bouche : On retrouve des saveurs de fruits tropicaux, de miel et d'épices douces.
Finish : La finale est longue et chaleureuse, avec des notes persistantes de chêne et de poivre.
Midleton very rare
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Midleton very rare

CHF 325,00
Nez: Notes de fruits mûrs ( poire et pomme) et de mangue. Chêne, saveurs de cassonade et de vanille, muscade, cannelle et de clou de girofle.

Bouche: Succulente et soyeuse avec les fruits du verger, épicées, florales, tanins doux et épices.

Finish: Soyeuse sur les fruits, les épices douces et le café torréfié.
Midleton Barray Crocket Legacy
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Midleton Barray Crocket Legacy

CHF 239,00
Nez: Elégant avec vanille, chêne grillé, une touche de citron vert, poires et poivron vert.

Bouche: Poivre léger, agrumes frais (citron vert et mandarine), un soupçon de cannelle, de la vanille et du chêne.

Finish:Persistante sur des notes de chêne élégantes.
Green Spot
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Green Spot

CHF 56,00
Nez: Aromatique, frais, épices, fruits du verger, orge malté sur un fond de bois grillé.

Bouche: Corps plein et épicé, clous de girofle, pommes vertes, chêne grillé.

Finish: Persistantes sur les épices et d'orge.
Tyrconnell 16 ans
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Tyrconnell 16 ans

CHF 90,00
Nez: Chèvrefeuille, champagne, jasmin, notes de pêche, de pomme rouge et de figue.

Bouche: Chocolat noir aux noisettes avec des notes douces et sucrées de nid d'abeille et sucre caramélisé.

Finish: Longue, boisée, épicée avec des agrumes (citron vert, pamplemousse).
Redbreast 21 ans
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Redbreast 21 ans

CHF 185,00
Nez: Remarquable, fruits tropicaux frais, noix et fruits secs.

Bouche: Soyeuse, vanille douce, chêne grillé, xérès, épices douces. Notes de fruits murs.

Finish: Longue sur l'orge maltée, le fruit et les épices.
Redbreast 15 ans
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Redbreast 15 ans

CHF 96,00
Nez: Plein et riche avec un mélange complexe mais équilibré de fruits à baies et d’huiles aromatiques.

Bouche: Ronde et moelleuse avec des fruits charnus, des épices et du bois grillé.

Finish: Longue et sophistiquée.
Knappogue Castle 12 ans
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Knappogue Castle 12 ans

CHF 69,00
Nez: Riche et biscuité avec des notes d'épices poivrées.

Bouche: Moelleuse et bien équilibrée avec un fruité élégant et des saveurs d'épices douces.

Finish: Moyenne, agréable et lisse.
Waterford Organic Gaia 1.1
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Waterford Organic Gaia 1.1

CHF 99,00
N Zeste d’orange, figues maltées, algues, foin dans le champ après une pluie légère, caramel salé, menthe poivrée, eau de rose, sol fraîchement retourné.

B Pimenté, clous de girofle, figues, huileux, cerises, butterscotch, poires, malt, couches d’épices.

F Huileuse, longue et légèrement sèche.
Yellow Spot 12 ans
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Yellow Spot 12 ans

CHF 84,00
Le Yellow Spot 12 year old Single Pot Still Irish Whiskey est fièrement produit en exclusivité pour Mitchell & Son Wine Merchants, Dublin, où la marque est née. Ce whiskey contient des composants de single pot still vieillis dans des fûts de vin ex-bourbon, ex-sherry et ex-malaga. Cette maturation donne à ce whiskey plus de complexité par rapport à son petit frère Green Spot, mais permet d'approfondir les aspects plus complexes de l'esprit Single Pot Still.
Roe & Co Batch 1
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Roe & Co Batch 1

CHF 50,00
Nez: Crémeux, délicieusement parfumé et très rond, notes d’épices douces et de sucre fondu, note boisée et vanillée.

Bouche:  Texture veloutée avec des saveurs sucrées de poires épicées et de vanille.

Finish: Longue et douce, se termine sur une note légèrement crémeuse.

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