Fabriqué à partir d’une purée d’orge maltée et non maltée, puis triplement distillé dans des alambics en cuivre, Redbreast 12 possède la complexité gustative et les qualités distinctives du whisky Pot Still. Il est élevé dans une combinaison de fûts de chêne américain (ex- bourbon) et de fûts de chêne espagnol (Oloroso Sherry).