Unique parmi les whiskies irlandais, le Connemara est l’un des seul whiskey single malt irlandais tourbé. Inspiré de la technique du XVIIIe siècle consistant à sécher l'orge sur des feux de tourbe, le Connemara possède une saveur et un arôme de tourbe distincts, insufflant une délicate fumée et un goût doux et sucré. Ses saveurs complexes de tourbe et son goût de malt doux en font un whisky irlandais vraiment unique.
Nez : Des arômes tourbés et fumés se mêlent à des notes de fruits mûrs et de céréales. Bouche : Une explosion de saveurs tourbées et boisées, avec des nuances de vanille et de miel. Finish : Une finale longue et chaleureuse, laissant en bouche des notes de tourbe et de fruits secs.
Le Yellow Spot 12 year old Single Pot Still Irish Whiskey est fièrement produit en exclusivité pour Mitchell & Son Wine Merchants, Dublin, où la marque est née. Ce whiskey contient des composants de single pot still vieillis dans des fûts de vin ex-bourbon, ex-sherry et ex-malaga. Cette maturation donne à ce whiskey plus de complexité par rapport à son petit frère Green Spot, mais permet d'approfondir les aspects plus complexes de l'esprit Single Pot Still.
Nez : Le Kavalan King Car dévoile des arômes riches et complexes de fruits tropicaux, de vanille et de caramel, avec des notes subtiles de chêne grillé. Bouche : En bouche, ce single malt taïwanais offre une texture veloutée et des saveurs intenses de fruits mûrs, de miel, d'épices douces et de chocolat noir. Finish : La finale du Kavalan King Car est longue et persistante, laissant en bouche des notes sucrées et épicées qui invitent à une nouvelle dégustation.
Nez : Des arômes de fruits mûrs, de miel et de vanille se dégagent délicatement. Bouche : En bouche, on retrouve des notes de chêne, de caramel et d'épices, pour une expérience gustative riche et équilibrée. Finish : La finale est longue et chaleureuse, marquée par des nuances de fruits secs et de céréales grillées.
Nez : Le Gin de La Venoge dévoile des arômes subtils de baies de genévrier, de citron et de coriandre. Bouche : En bouche, on retrouve des notes fraîches d'agrumes, d'épices et de plantes herbacées, offrant une sensation de fraîcheur et d'élégance. Finish : La finale est longue et équilibrée, laissant une délicate empreinte de genévrier et d'agrumes en bouche.
Nez : Des notes riches de sherry, de fruits secs et de chocolat noir. Bouche : Une texture crémeuse avec des saveurs de fruits confits, de miel et de noix. Finish : Une finale longue et chaleureuse, marquée par des notes boisées et épicées.
Nez: Fruité frais et sucré du zeste de citron et du raisin blanc, exotiques (pamplemousse rose et mangue mûre). Une note particulièrement épicée et boisée plane au-dessus. Une goutte d'eau assèche ces arômes et introduit une pincée de poivre blanc.
Bouche: Texture crémeuse et pleine avec une saveur sucrée. Fruitée et maltée derrière ce caramel au rhum fait maison, des notes exotiques d'ananas épicé et de banane verte, rendues encore plus appétissantes par un chêne épicé et sec.
Finish: Assez courte, douce et poivrée.
Nez: Crème brûlée, fleurs brûlées, épices denses, savon aux herbes de Provence.
Bouche: Ronde et souple, de corps moyen à plein, sec avec de la praline, de la vanille et du poivre exotique.
Finish: Longue, évoluant sur des céréales miellées et l'herbe.