Whisky (18)

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Aberlour Double cask 14 ans

CHF 72,00

Nez: Bien équilibré avec de la vanille douce et de la cerise mûre.

Bouche: Ronde et onctueuse avec du caramel doux, confiture de cassis, mûres et une belle note épicée.

Finish: Longue, douce et parfaitement équilibrée.

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Aberlour Double cask 16 ans

CHF 115,00

Couleur: Ambre.

Nez: crémeux avec des arômes de raisin sucrés et un goût de noisette, épicé.

B : Un mélange de saveurs florales et épicées, accompagné de notes de prunes sucrées et élégamment boisé.

Whisky long, avec des notes mielleuses et épicées.

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Akkeshi Peated

CHF 325,00

Nez: Complexe et doux avec des notes de fruits secs.

Bouche: Fraise, orange, pomme, arôme de céréales, acidité citronnée et douceur lactée.

Finish: Douce, épicée (poivre blanc).

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Amrut Fusion

CHF 84,00

Nez: Puissant et complexe, sucre d'orge, fumée, séduisante.

Bouche: Puissante, fumée, tourbe, note de Sherry, crème anglaise à la vanille puis le fudge et le fruit apparaissent.

Finish: Sur la tourbe sèche et le chêne, notes de bois et d'épices douces.

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An Cnoc 18 ans

CHF 115,00

Nez: Epices douces, fruits secs, chocolat, oranges et cuir.

Bouche: Epices, pain aux fruits, citron confit et vanille et miel.

Finish: Délicieusement douce et onctueuse une pointe de Poivre.

Ardbeg 13 ans Anthology The Harpy's Tale

Nouveau
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Ardbeg 13 ans Anthology The...

CHF 175,00

Nez : Très huileux, avec des notes d'huile d'olive extra vierge, de bois de bruyère, d'herbes aromatiques (coriandre et sauge) et une pointe de zeste de citron fumé. Un trait d'eau révèle davantage d'onctuosité, évoquant l'huile de lin, une légère cire, une explosion de savon phéniqué parfumé et aromatique, et enfin, un soupçon de crème brûlée.

Bouche : Une texture douce et onctueuse enrobe le palais, laissant place à une bouche riche, sucrée et fumée, avec des notes de mousse de chêne, de mélasse, de pastilles d'anis et une délicieuse saveur boisée et balsamique. Viennent ensuite les abricots fumés et l'huile d'eucalyptus.

Finale : Une longue finale douce et fumée, avec une touche de cumin, de cardamome et une très légère note de noix de coco.

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Ardbeg 14 ans Unicorn's

CHF 159,00

Nez: Des notes acidulées de citron vert et de pêches douces. Explosion de riches fruits fumés et de pain cuit, pastilles pour la gorge, de la créosote et de l'anis. Le malt d'orge doux se combine à la noix de muscade et à la fumée de tourbe.

Bouche: Riche, sucrée, aromatique et fruitée, le banana bread cuit au four et le sponge pudding sirupeux comblent les sens. Des notes de mélasse se mêlent à une bouffée distinctive de bois de cèdre brûlant. Une goutte d'eau libère une abondance de fruits tropicaux. L'huile d'eucalyptus se mêle à une fumée douce et aromatique.

Finish: L'influence de ces rares fûts de madère est indéniable. Une fin de bouche fantaisiste et fumée accueille un arrière-goût long et persistant de menthol, de clou de girofle, de fumée de bois et de camphre.

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Ardbeg 19 ans Traigh Bhan...

CHF 289,00

Nez : Le Ardbeg 19 ans Traigh Bhan Btn°7 dévoile des notes fumées et tourbées caractéristiques de la distillerie Ardbeg, avec des touches de vanille et de fruits secs.
Bouche : En bouche, ce single malt offre une texture onctueuse avec des saveurs de fumée, de caramel, de fruits tropicaux et d'épices douces.
Finish : La finale est longue et chaleureuse, marquée par des notes de tourbe, de poivre et de chocolat noir.

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Ardbeg 8 ans Committee 2021

CHF 110,00

N : Intense avec un éclat de charbon de bois, de créosote, de goudron et de caramel à la mélasse, avec de curieuses notes végétales, comme le fenouil, le céleri et les poivrons verts. Une fois que ceux-ci disparaissent, il y a des notes de chocolat au lait, d'anis et de fumée de bois.

T : Caramel à la mélasse, anis, chocolat au caramel salé, eucalyptus, menthol et bois de bruyère, pour n'en nommer que quelques-uns. La sensation de 'picotement' et de poivre en bouche se poursuit, les saveurs plus douces laissant place à des notes plus savoureuses comme le charbon de bois, le bacon fumé, le pain grillé et le goudron.

F : L'arrière-goût est long et persistant, avec une touche de menthe poivrée et de clou de girofle.

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Ardbeg Ardcore

CHF 162,00

Nez: Épicé et savoureux avec des notes Marmite, de toast brûlé, d’endive, de charbon et de café. La note supérieure herbacée d’Ardbeg est très présente, et est complétée par des arômes de fumée et de mélasse.

Bouche: La sensation en bouche épicée laisse la place à une multitude de saveurs riches et fumées de poudre de cacao, de chocolat noir, de cacahuètes caramélisées et de citron vert fumé, avec un soupçon de suie et de braises. L’anis et le biscuit malté s’imposent au premier plan.

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Ardbeg Corryvreckan

CHF 120,00

Nez: Puissant et incroyablement aromatique, notes de chocolat, de cassis, notes lourdes de cuir, de bacon. Arômes floraux plus délicats de violette et de lavande.

Bouche: huileuse sur le palais, libérant des arômes poivrés, d'Espresso et de fruits noirs (cassis, mûres, cerises, prunes). Une pointe d'anis vient ponctuer le tout.

Finish: Longue et persistante. Arômes de sauce piquante, de café et de cerises noires.

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Ardbeg Scorch

CHF 190,00

Nez : Le Ardbeg Scorch est un whisky aux arômes intenses et fumés, typiques des whiskies de l'île d'Islay en Ecosse. On y retrouve des notes de tourbe, de sel marin et d'iode.

Bouche : En bouche, ce single malt se distingue par sa puissance et sa complexité. Des saveurs de fumée, de réglisse, de poivre et de citron se mêlent harmonieusement pour offrir une expérience gustative unique.

Finish : La finale du Ardbeg Scorch est longue et persistante, laissant en bouche des notes de tourbe et de fruits secs. Un whisky qui ravira les amateurs de whiskies tourbés et marins.

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Ardbeg Spectacular

CHF 135,00

Nez: De belles notes de lavande, vétiver et bougies d'encens. On trouve une touche de cuir, un peu d'amande et une touche de cire. Une goutte d'eau ouvre le spectre aromatique, révélant des touches de fumée de bois, de tourbe humide, un soupçon de menthol et davantage de cuir ancien.

Bouche: Salée et onctueuse, savoureuses, huile d'eucalyptus, caramel salé, noix de pécan fumées, fumée de bois, créosote et goudron. Il y a également un fond de douceur, comme un crumble de poire fumé et un peu de fudge.

Finish: Notes de de cuir, de caramel salé et une sensation mentholée rafraîchissante.

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Ardbeg Y 2K 23 ans

CHF 790,00

Nez: Herbacé, doux et parfumé. Puis viennent les notes subtiles de fumée, de citron, d'huile de lin et de noix confites. Un peu d'eau et le parfum s'intensifie, dégageant du miel de bruyère, une touche de créosote et une infime trace de toile de tente.

Bouche: Belle texture pétillante avec une réelle effervescence sur la langue. D’abord intensément sucrée, puis elle évolue vers l'anis, le caramel, les biscuits, la menthe poivrée, le menthol, le goudron et café.

Finish: Sur la suie et le goudron avec un goût de pastilles pour la toux , d'oranges amères et de tannins fins.

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Ardmore Decadent Drams 15 ans

CHF 125,00

- Outturn 226 bts

Ce whisky est riche, doucement tourbé et cireux.

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Ardmore Wilson & Morgan...

CHF 89,00

Nez: Vineux, noisette, astringent et austère. Notes de librairie ancienne, de cacao et de café noir. Une légère touche de pin et de résine style 'vieux sherry'.

Bouche: Notes de noix, dominée par l'Oloroso. On y trouve une pointe d'amertume, comme celle d'une bière houblonnée. Maltée mais très fraîche malgré le sherry.

Finish: Longue et tannique.

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Ardnahoe Inaugural Release...

CHF 90,00

Nez: Sablés, pommes au four et séduisantes senteurs de fumée tourbée d'Islay.

Bouche: Pudding à la vanille, gingembre, zeste de citron et pommes au four avec encore la fumée tourbée typique.

Finish: Très belle, longue, élégante et fumée.

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Ardnamurchan AD

CHF 69,00

Nez: Fruité (agrumes), élégant, légèrement tourbé, note de vanille.

Bouche: Très élégante et fruitée, vanillée avec des notes subtiles de tourbe et d'agrumes, c'est un produit vraiment intéressant.

Finish: Moyenne et élégante.

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Ardnamurchan Sherry Cask

CHF 72,00

Nez: Fumé, notes de charcuterie du fumoir, des fruits mûres et compotés, orange de Séville, vin cuit.

Bouche: Attaque en Sherry bien marqué, fumée et épicée (épices douces). Légère salinité, note de caramel crémeux. Vraiment gourmand.

Finish: Moyenne à Longue, élégante avec des notes d'épices et de caramel.

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Arran 21 ans

CHF 185,00

Nez: Gingembre et chocolat noir Bouche: Douce, Épicée avec de l' orange amère, des agrumes et des notes de chocolat noir.

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Arran 25 ans

CHF 419,00

Nez: Chêne riche, muscade et figues.

Bouche: Chocolat noir et fruits rouges.

Finish: Épice, Agrumes, Cannelle, Chocolat noir, Appétissant.

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Arran Machrie Moor 10 ans

CHF 83,00

Nez: Riches notes d'épicées douces, de fruits, soutenues par de la fumée tourbée.

Bouche: Douce, épices douces, fruité élégant et la fumée douce ajoute de l’intensité.

Finish: Longue, douce avec la fumée tourbée.

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Arran Provenance 8 ans

CHF 86,00

Nez : Le Arran Provenance 8 ans dévoile des notes de fruits mûrs, de miel et d'épices douces, accompagnées d'une légère touche boisée.
Bouche : En bouche, ce single malt révèle des saveurs de vanille, de caramel au beurre et de fruits secs, avec une texture crémeuse et soyeuse.
Finish : La finale est longue et persistante, laissant des notes de chêne grillé, de miel et d'agrumes.

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Auchentoshan 18 ans

CHF 130,00

Nez: Feuille de tabac frais, douceur, un soupçon de sucre caramélisé, de thé vert et d'amandes.

Bouche: Douce, florale, de l'orge et une pointe de citron.

Finish: Longue et bien équilibrée

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