Nez: Doux et délicat, un peu de piquant et profondément exotique. Vineux, suggérant des raisins blancs et du xérès Manzanilla puis il devient luxuriant, floral et fruité. Une légère note de caramel à la vanille apparaît progressivement. Une goutte d'eau relève les notes d'agrumes et ajoute des notes de caramel sucré.

Bouche: La texture est douce et crémeuse, le goût est légèrement sucré et fruité. Il devient ensuite plus vif avec une acidité des tannins épicés, poivrés et asséchants. Une goutte d'eau fait d'abord ressortir le fruité sans diminuer les épices.

Finish: Moyenne à longue, elle se termine sur une note sèche, picotant la langue et chaudement épicée avec une acidité fruitée et une pincée de poivre blanc.

Nez: floral (géranium, lavande), un soupçon d'amandes, notes lourdes de fumées.

Bouche: Huileuse, cendrée, malt fumé avec un fond de goudron, extrêmement robuste, du cuir et de la terre humide.

Finish: Robuste et équilibrée.

Nez: Noisette, note vineuse, sec, pêches acidulées, un peu austères.

Bouche: Caractère épicé, raisins sultana, figues sèches et noix avec une touche de miel et de poivre.

Finish: Puissante et épicées, sans intention de s'arrêter.

Le PEAT est l'expression parfaite du whisky fumé, avec tout le caractère côtier que l'on attend d'un whisky insulaire, ainsi qu'une douceur équilibrée.

une poignée de distilleries ont été choisies à travers l'île pour créer un blended malt d'Islay, en prenant le caractère distinct de chacun et en les rassemblent pour célébrer la tourbe.

Nez: Notes de fruits, d'orange et d'agrumes, floral, boisé avec de la vanille et des épices.

Bouche: Orange douce et agrumes, caramel crémeux, vanille avec des notes épicées de cannelle et de clou de girofle.

Finish: Longue sur la vanille et les épices.

Nez: Vineux, noisette, astringent et austère. Notes de librairie ancienne, de cacao et de café noir. Une légère touche de pin et de résine style 'vieux sherry'.

Bouche: Notes de noix, dominée par l'Oloroso. On y trouve une pointe d'amertume, comme celle d'une bière houblonnée. Maltée mais très fraîche malgré le sherry.

Finish: Longue et tannique.

- Finished in Port Cask - n.a.

R: Profonde, miel doré. Nez: Note florale avec une touche  de pêche et d’ananas. Bouche: Doux et sucré,  saveur de melon mûr  avec une touche de poire  et de sorbet citron. Finish: Longue et fraiche.