Nez: délicate fumée de tourbe, notes florales plus légères, miel et caramel. Bouche: Veloutée et ronde grâce au fumé de la tourbe qui vient équilibrer les saveurs d’agrumes, de vanille boisée et miel de fleurs. Finish: Légèrement fumée avec la douceur onctueuse et persistance de vanille.
Une évolution de The Balvenie Peat Week 14 ans d’âge, dont le lancement mondial a eu lieu en 2017. Cette expression raconte l’histoire du maître distillateur David Stewart et de l’ancien directeur de la distillerie, Ian Millar, qui ont profité d’un trou d’une semaine dans le programme de production de la distillerie pour faire l’essai de tourbe dans le processus de séchage de l’orge, sur des échantillons d’âge divers prélevés depuis 2002. Le résultat est une expression The Balvenie classique, avec des notes de miel, de vanille et d’agrumes et une touche supplémentaire de fumé.
Nez : Le whisky Edradour 12 ans Caledonia dévoile des arômes subtils de fruits secs, de miel et de vanille, avec une touche de chêne fumé. Bouche : En bouche, ce single malt écossais offre des saveurs riches de fruits confits, de caramel et d'épices douces, équilibrées par des notes boisées et une légère pointe de tourbe. Finish : La finale est longue et chaleureuse, laissant en bouche des notes persistantes de fruits mûrs et de miel, avec une subtile influence du fût de sherry.
Bouche: Les fruits tropicaux et les agrumes s'équilibrent, gâteau au gingembre et sirop d'érable. De légères notes de cacao et de grains de café torréfiés.
Finish: Robuste mais raffinée. l'influence des fûts de chêne américain est bien présente.
Un whisky polyvalent, doux et facile à boire, avec un bon équilibre entre notes sucrées et sèches et finale de longueur moyenne. Ce whisky single malt de 12 ans d’âge est étonnamment riche et sherry, avec des notes de fruits cuits, d’épices et de chocolat.
Nez : Le Glenlivet 12 ans Illicit Still dévoile des arômes de fruits mûrs, de miel et de noix. Bouche : En bouche, ce whisky révèle des notes de vanille, de caramel et d'épices douces. Finish : La finale est longue et chaleureuse, avec des nuances de chêne et de fruits secs.
Nez: Huile de noix de coco, miel, zeste de citron, chêne séché.
Bouche: Pommes au caramel, épices, cannelle, gingembre, orange, sablés.
Finish: Equilibrée , un soupçon de sherry et de chêne.
Nez: délicate fumée de tourbe, notes florales plus légères, miel et caramel. Bouche: Veloutée et ronde grâce au fumé de la tourbe qui vient équilibrer les saveurs d’agrumes, de vanille boisée et miel de fleurs. Finish: Légèrement fumée avec la douceur onctueuse et persistance de vanille.