Pensé et élaboré par le maître de chai en personne, avec 100% de fûts à sherry de premier remplissage, mis en bouteille une fois atteinte la puissance préférée de l’expert.
La Collection Soleo présente de tout nouveaux whiskies : 10 Years Old, 12 Years Old, Whisky Maker’s Cut, 18 Years Old et 25 Years Old. elle a remplacé le catalogue Vintage et Reserve. Alors que la gamme de produits a sensiblement changé, le caractère reste bien le même. Comme toujours, les anciens fûts de sherry en chêne définissent The Glenrothes. Presque 90% des fûts de vieillissement de la distillerie ont contenu du sherry, vin élaboré à partir de raisin blanc près de la ville andalouse de Jerez de la Frontera, en Espagne.
Nez: Vif, sucré, douce fumée de feu, marin, une pointe de citron. Confiture d'abricot, des notes de gingembre confit et poivre noir concassé.
Bouche: Douce fumée de tourbe côtière, ananas et pommes. Biscuits d'avoine, notes de miel de bruyère et une douce pointe de tabac le tout se combinent pour donner un formidable équilibre.
Nez : Des arômes fruités de baies rouges et de notes épicées de vanille. Bouche : Une texture crémeuse avec des saveurs de fruits mûrs, de chêne et de caramel. Finish : Une finale longue et chaleureuse avec des notes de fruits secs et de boisé.
R: Ambre profond avec reflets dorés. Nez: Notes de chêne, cèdre, bois de santal et de fruits confits. Bouche: Soyeuse. Notes de raisins secs et de chêne. Réminiscences subtiles de gingembre et de cannelle. Finish: Touche de noix de muscade.
Nez: fumée et tourbe typiques de la distillerie, très balsamique, avec des notes de camphre et d'herbes médicinales, de terre humide et de cuir.
Bouche: De la réglisse, corsée, puissante, un peu végétal et tannique. Presque un peu doux, mais une goutte d'eau le rend immédiatement sec et révèle un caractère plus fruité (orange et cerises) qui complètent la fumée de tourbe exubérante et les notes terreuse.
Finish: Intense avec des notes de cendre, de suie et de réglisse. Une note d'eucalyptus.
Nez : Le Talisker 11 ans SR 2022 20cl dévoile des notes salines et tourbées, suivies par des effluves de poivre noir et de fruits secs. Bouche : En bouche, ce single malt révèle des saveurs fumées et épicées, accompagnées de notes de vanille et de chocolat noir. Finish : La finale est longue et chaleureuse, laissant une sensation de chaleur douce et persistante en bouche.
Nez : Le Croftengea Fassstar 11 ans dévoile des arômes intenses de tourbe, de fumée et de bois brûlé, avec des notes de fruits secs et d'épices.
Bouche : En bouche, ce single malt des Highlands révèle des saveurs puissantes de tourbe et de fumée, équilibrées par des notes de miel, de caramel et de vanille, ainsi que des touches de poivre et de chêne.
Finish : La finale de ce whisky est longue et chaleureuse, laissant en bouche des sensations persistantes de tourbe, de fumée et de fruits secs, avec une légère amertume et une pointe de poivre.
Nez: Notes de résine, d'écorce d'orange confite et de chêne frais.
Bouche: Riche, épicée, crémeuse, vanille et écorce d'orange.