Pensé et élaboré par le maître de chai en personne, avec 100% de fûts à sherry de premier remplissage, mis en bouteille une fois atteinte la puissance préférée de l’expert.
La Collection Soleo présente de tout nouveaux whiskies : 10 Years Old, 12 Years Old, Whisky Maker’s Cut, 18 Years Old et 25 Years Old. elle a remplacé le catalogue Vintage et Reserve. Alors que la gamme de produits a sensiblement changé, le caractère reste bien le même. Comme toujours, les anciens fûts de sherry en chêne définissent The Glenrothes. Presque 90% des fûts de vieillissement de la distillerie ont contenu du sherry, vin élaboré à partir de raisin blanc près de la ville andalouse de Jerez de la Frontera, en Espagne.
Le PEAT est l'expression parfaite du whisky fumé, avec tout le caractère côtier que l'on attend d'un whisky insulaire, ainsi qu'une douceur équilibrée.
une poignée de distilleries ont été choisies à travers l'île pour créer un blended malt d'Islay, en prenant le caractère distinct de chacun et en les rassemblent pour célébrer la tourbe.
Nez: Notes de chêne, de caramel et de Sherry. Bouche: Complexe avec un peu d'épices, une légère fumée, des fruits secs et pointe de chocolat noir. Finish: Longue et riche.
Nez : Charbon, chocolat et épices. Notes de tourbe carbonisée profondes et brûlantes, sublimées par une touche de saumure maritime. Douceur et agrumes : vanille, zeste de citron et caramel. Une touche de cannelle, d'épices, de prunes et de dattes vous attire et vous invite à la dégustation.
Bouche : Un vrombissement de notes tourbées intenses qui chatouillent et réchauffent le palais, mêlé à des notes de fèves de cacao torréfiées et de chocolat noir amer. À mesure que les riches arômes phénoliques s'estompent, un fruité acidulé s'affirme avec l'introduction de notes de mûre, de prune et de groseille à maquereau, agrémentées de notes gourmandes de crème brûlée.
Finition : Longue et asséchante, avec des notes persistantes d'iode, de cuir et de fumée de cheminée.
Nez: délicate fumée de tourbe, notes florales plus légères, miel et caramel. Bouche: Veloutée et ronde grâce au fumé de la tourbe qui vient équilibrer les saveurs d’agrumes, de vanille boisée et miel de fleurs. Finish: Légèrement fumée avec la douceur onctueuse et persistance de vanille.
Nez : Le Port Askaig 100 proof de la marque Caol Ila offre des arômes intenses de fumée, de tourbe et de sel, typiques des whiskies de l'île d'Islay.
Bouche : En bouche, ce single malt âgé de 8 ans révèle des saveurs puissantes de tourbe, de fruits secs et de notes marines, avec une pointe de poivre noir.
Finish : La finale de ce whisky à 57% d'alcool est longue et chaleureuse, laissant en bouche des notes persistantes de tourbe et de sel, pour une expérience gustative intense et complexe.
Nez: Notes de résine, d'écorce d'orange confite et de chêne frais.
Bouche: Riche, épicée, crémeuse, vanille et écorce d'orange.