Un fascinant whisky Speyside de Knock, Banffshire. Un nez épicé et de noisette, qui s'adoucit au fur et à mesure que le dram progresse. Les notes douces et fruitées sont très présentes dès la dégustation et cela conduit à une finale sèche avec des notes de tomate. Faites également attention aux notes charnues. Une façon parfaite de compléter cette session de panel de dégustation des embouteillages de la collection originale.
Producteur Cadenhead's Original Collection Marque Knockdhu Origine Ecosse / Speyside Provenance et type de l'orge(S) Non communiquée Tourbage Non communiqué Maturation(s) 70% Madère / 30% Bourbon Alcool: 46.0% Spécifications: Sans filtration à froid ni colorants Outurn Non communiqué
Arôme : Un riche caractère de xérès – raisins secs, fruits secs, chocolat, accompagnés de zestes d'orange, de noisettes grillées et d'une subtile note de cuir.
Bouche : Ample et complexe, avec des saveurs de pudding à la mélasse, de confiture de figues, d'agrumes confits, de cacao au clou de girofle, d'amandes grillées et une pointe de réglisse.
Finale : Longue, chaleureuse et légèrement sèche, avec des notes persistantes de gâteau aux fruits au xérès, de chêne doux et une finale subtile de chocolat noir et d'épices.
Nez : Une brise marine fraîche aux notes salées ouvre le bal, suivie d'une douce fumée de tourbe aux accents médicinaux. En arrière-plan, on perçoit des zestes de citron, des amandes grillées et une légère touche de pierre mouillée.
Bouche : Ample et puissante, à la texture riche et onctueuse. La fumée et la vanille douce s'harmonisent à merveille avec le malt torréfié, le poivre noir et une pointe d'agrumes. Une touche de menthol apporte une fraîcheur bienvenue.
Finale : Longue et chaleureuse, avec une fumée persistante, des épices subtiles et une finale minérale, légèrement amère, qui s'estompe avec élégance.
Nez : Le Jane Walker by Johnnie Walker présente des arômes subtils de fruits mûrs, de miel et de vanille, avec une note légèrement fumée. Bouche : En bouche, ce whisky offre des saveurs douces et équilibrées de caramel, de noix et de poivre, avec une touche de chêne. Finish : La finale est longue et chaleureuse, laissant une légère sensation de fumée et de fruits secs en bouche.
Nez : Le Glenmorangie Cavaldos Finish dévoile des arômes sucrés de pommes caramélisées, de vanille et de fruits secs. Bouche : En bouche, ce whisky révèle des notes de pommes mûres, de poires, de caramel et de cannelle, avec une touche de noix de muscade. Finish : La finale est longue et épicée, marquée par des notes subtiles de chêne et de fruits rouges.