Ecosse (22)

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Nc' Nean BR 12

CHF 80,00

Nez : Le Nc' Nean BR 12 dévoile des arômes intenses de fruits secs, de vanille et de miel, avec une pointe de fumée subtile typique des whiskys des Highlands.
Bouche : En bouche, ce single malt se révèle doux et onctueux, avec des notes de poire, de caramel et de noisettes, équilibrées par une subtile touche d'épices.
Finish : La finale est longue et chaleureuse, laissant une agréable sensation de douceur et de chaleur en bouche.

Oban 10 ans Coastal Orchard Special Release 2024

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Oban 10 ans Coastal Orchard...

CHF 116,00

Nez: Moelleux et vif. Notes d'air marin pur, de sel cristallin et d'algues. Notes légères de chêne et de vanille, puis par un soupçon d'herbes séchées, de fruits, le tout est soutenu par un très léger fil de fumée.

Bouche: Belle texture, épaisse et crémeuse. Fruitée et douce, avec des notes d'orange et de citron, une touche de vanille crémeuse, une pincée de sel de mer et un soupçon d'épices légèrement poivrées et boisées.

Finish: Moyenne, elle s'achève sur les épices douce.

Oban Distillers Edition

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Oban Distillers Edition

CHF 91,00

- DE - Montilla Fino

Octomore 13.1 / 137.3 ppm

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Octomore 13.1 / 137.3 ppm

CHF 179,00

Nez: La noisette et la fumée, accompagnées d’une douceur maltée et de fruits mûrs. Viennent ensuite les abricots au sirop, la poire mûre, vanille maltée qui rappellent l’orge concassé, la crème brûlée et le miel sucré. La note de tourbe fumée est discrète mais néanmoins assez présente. Ceci évoque le cirage et le cuir et la terre.

Bouche: Douce et moelleuse, arrive le malt fortement torréfié qui rappelle muesli fumé aux fruits et au miel. Arrivent ensuite la confiture d’abricot fumée, l’orge concassée, la tourbe, la bruyère brûlée, les agrumes et la groseille. Avec une goutte d’eau, sa fumée et sa minéralité élégante se renforcent et offrent ainsi un magnifique contrepoids à sa douceur.

Finish: Douce avec des saveurs terreuses, suivie d’une note fumée, épicée et herbacée.

Octomore 14.1 / 128.9 ppm

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Octomore 14.1 / 128.9 ppm

CHF 183,00

Nez: Parfums de vanille fumée, de caramel et toffee doux relevés par la fumée de tourbe, noix de coco et amandes effilées. La fumée terreuse s‘harmonise à merveille avec les notes d‘agrumes, de tarte au citron meringuée et une succulente viande grillée.

Bouche: Agrumes, de la fumée et une minéralité évidente suivie d‘une saveur de chêne brûlé. Toffee, vanille, fumée terreuse et notes fruitées de poire, de groseille à maquereau et de pomme verte. Du café torréfiés, un pointe de clou de girofle, de noix de muscade et de miel de bruyère.

Finish: Caramel au beurre, vanille et fumée de tourbe terreuse typique de l‘Octomore avec des embruns salés, de la bruyère brûlée et des fleurs de genêt.

Octomore 14.2 / 128.9 ppm

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Octomore 14.2 / 128.9 ppm

CHF 190,00

Nez: Cuir, prunes, groseilles et malt d‘orge suivis de chêne brûlé et notes de cannelle, de pomme verte et de poivre noir. La fumée, d‘abord discrète, est relevée par des arômes de fruits rouges, de porridge crémeux de bruyère et une touche de de tabac à pipe.

Bouche: Le chêne européen est nettement perceptible. Sec et épicé il offre des notes de chêne brûlé et de grains de café torréfiés. Une douceur proche du gâteau aux fruits confits et secs, un soupçon de poivre noir. Avec un peu d‘eau, la fumée et la douceur fruitée des fûts s‘intensifient et font ressortir des notes de Pommes et de poires.

Finish: Malt fumé, charbon de bois incandescent, sel de mer et fumée terreuse.

Octomore 15.1 / 108.2 ppm

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Octomore 15.1 / 108.2 ppm

CHF 190,00

N : Caramel, sauce à la vanille et malt d‘orge sucré.

B : Mangue, banane, confiture d‘abricots avec sauce vanille et toffee.

F : Fumée de tourbe terreuse typique de l‘Octomore, vanille, notes boisées douces et fumées à la finition minérale et maritime.

Octomore 15.2 / 108.2 ppm

Rupture de stock

Octomore 15.2 / 108.2 ppm

CHF 199,00

N : Citrons doux, zeste de citron vert, tarte au citron meringuée et chêne légèrement grillé.

B : Texture douce et veloutée avec des notes de sauce vanille, de caramel, de toffee et de poivre noir fraîchement moulu.

F : Maritime sans équivoque avec des vagues de fumée d‘Octomore terreuse.

Octomore 15.3 / 307.2 ppm

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Octomore 15.3 / 307.2 ppm

CHF 255,00

N : Caramel fumé, sucre de malt, miel doux et notes fraîches d‘agrumes.

B : Ronde et veloutée, butter scotch, crème vanille et chêne légèrement grillé, mis en valeur par des volutes de fumée sèche.

F : Sucre caramélisé, noix de coco, embruns marins et la fumée terreuse si caractéristique de l‘Octomore.

Octomore 16.1 / 101.4 ppm

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Octomore 16.1 / 101.4 ppm

CHF 192,00

Nez : Une ouverture intrigante d'embruns et de fruits du verger, enveloppée par la délicate fumée de tourbe. Des notes florales de bruyère séchée et de camomille se révèlent, suivies de touches de vanille et d'amande grillée. Le cèdre, le paprika fumé et l'iode ajoutent des notes complexes.

Bouche : Une fumée de tourbe immédiate, mais douce, suivie de caramel beurre salé, de melon miellé et d'abricot. Les sucres maltés se mêlent à la cannelle et à l'anis étoilé. Le sel marin, le caramel, le chocolat et la noix de coco suivent, accompagnés d'une vague de minéralité et d'une fumée.

Finale : La finale est longue et persistante, avec la fumée de tourbe caractéristique au premier plan. Le poivre noir et le caramel s'entremêlent au sel marin, créant une conclusion complexe et satisfaisante.

Octomore 16.2 / 101.4 ppm

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Octomore 16.2 / 101.4 ppm

CHF 199,00

Nez : Des fruits secs et moelleux se mêlent à la fumée caractéristique d'Octomore. Des fruits tropicaux gorgés de soleil et de délicates notes florales émergent d'une tourbe terreuse, accompagnés d'une subtile saveur de noisette et de chêne toasté. Des notes de chèvrefeuille et de fleur d'oranger apparaissent, ainsi qu'une fumée douce et une brise fraîche et salée.

Bouche : Une fumée riche et douce, suivie de sucre caramélisé, de noix grillées et de fruits secs. De subtiles notes d'écorces d'orange confites et d'épices chaudes suivent. La tourbe sous-jacente ajoute de la profondeur et de la complexité, évoquant la chaleur d'un feu de camp et une pointe de sel marin.

Finale : Une finale longue, douce et fumée, avec une fraîcheur marine vive et des épices boisées persistantes.

Octomore 16.3 / 189.5 ppm

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Octomore 16.3 / 189.5 ppm

CHF 255,00

Nez : Bruyère en fleurs et fumée de feu de camp au loin. De douces notes de sucre d'orge et de pain frais s'illuminent de zestes de citron et de peau de pomme verte, le tout soutenu par de délicates notes florales. La fumée de tourbe est présente, mais discrète.

Bouche : Une symphonie de malt miellé, de céréales grillées et une saveur terreuse caractéristique. Suivent des fruits du verger, des agrumes et une pointe de vanille, tandis que de subtiles notes fumées et salines se mêlent au malt, offrant un doux contrepoint à la bruyère et à l'ajonc aux accents de noix de coco.

Finale : Une finale moyennement longue sur la douceur de l'orge, accompagnée de subtiles notes florales, qui laissent place à la douce fumée d'un feu de camp sur la plage. Des agrumes et une touche minérale persistent.

Old Orkeney 21 ans

Rupture de stock

Old Orkeney 21 ans

CHF 326,90

Nez : Le Old Orkney 21 ans dévoile des notes riches de fruits mûrs, de miel et de bois fumé, avec une subtile touche de vanille.

Bouche : En bouche, ce single malt révèle des arômes de fruits secs, de caramel, de chocolat noir et de poivre noir, pour une texture veloutée et équilibrée.

Finish : La finale est longue et chaleureuse, laissant place à des notes de chêne, de tourbe et de fruits confits, pour une dégustation mémorable et pleine de caractère.

Old Pulteney 12 ans

Rupture de stock

Old Pulteney 12 ans

CHF 52,00

Bouche: Arômes de fruits, avec une note d'air marin.

Bouche: Sèche, moyennement corsé et douce, riche en miel, légèrement salée avec une légère note épicée.

Finish: Douce et durable.

Old Pulteney 15 ans

Rupture de stock

Old Pulteney 15 ans

CHF 95,00

The Maritime malt

Nez: Intense mais équilibré. Fruits secs, pommes mûres et agrumes, avec une douceur de miel et de vanille. Légèrement chocolaté et floral en arrière-plan.

Bouche: Épices parfumées et gâteau de Noël, notes de chocolat et de caramel.

Finish: Belle, élégante et marquée par une pointe de salinité.

Old Pulteney Hart 2006 11 ans

Rupture de stock

Old Pulteney Hart 2006 11 ans

CHF 105,00

- Hart Brothers cask strength 2006/2017

Nez: Arômes de fruits, salinité marine.

Bouche: Sèche, moyennement corsé et douce, miel, légèrement salée avec une légère note épicée.

Finish: Douce.

Old Pulteney Huddart

Rupture de stock

Old Pulteney Huddart

CHF 65,00

Nez: Riche et chaleureux, légère fumée de bois, miel, cuir. Notes de pomme verte, vanille et un soupçon de caramel brûlé.

Bouche: Epices fraîchement moulues et la vanille douce équilibrent les notes de fumée et de feu de tourbe. Saveurs côtières, nettement salées, des notes sucrées, qui rappellent ensemble le caramel salé.

Old Rhosdhu 5 ans

Rupture de stock

Old Rhosdhu 5 ans

CHF 65,00

Nez : Le Old Rhosdhu 5 ans dévoile des arômes fruités et maltés, avec des notes de vanille et de chêne.

Bouche : En bouche, ce single malt des Highlands offre des saveurs de fruits confits, de miel et de céréales, ainsi qu'une légère touche épicée.

Finish : La finale est douce et persistante, laissant une sensation chaleureuse en bouche, avec des notes de caramel et de boisé.

Orkeney Signatory 100 proof n°30

Rupture de stock

Orkeney Signatory 100 proof...

CHF 63,00

Nez : Le whisky Orkeney Signatory 100 proof n°30 offre des arômes riches de fruits mûrs, de miel et de vanille, avec une subtile touche de fumée.
Bouche : En bouche, on retrouve des notes de caramel, de poire et d'épices, avec une texture veloutée et une belle complexité.
Finish : La finale est longue et chaleureuse, laissant en bouche des notes persistantes de fruits secs et de chêne.

Poit Dhubh 12 ans

Rupture de stock

Poit Dhubh 12 ans

CHF 74,00

Nez : Le whisky Poit Dhubh 12 ans offre des arômes de tourbe douce, de fruits secs et de miel, avec des notes de vanille et de chêne.

Bouche : En bouche, ce blended malt se caractérise par des saveurs de tourbe, de caramel, de fruits mûrs et de chocolat noir, avec une légère pointe d'épices.

Finish : La finale de ce Poit Dhubh 12 ans est longue et chaleureuse, laissant en bouche des notes persistantes de tourbe et de fruits secs.

Port Askaig 100 proof

Rupture de stock

Port Askaig 100 proof

CHF 81,00

Nez : Le Port Askaig 100 proof de la marque Caol Ila offre des arômes intenses de fumée, de tourbe et de sel, typiques des whiskies de l'île d'Islay.

Bouche : En bouche, ce single malt âgé de 8 ans révèle des saveurs puissantes de tourbe, de fruits secs et de notes marines, avec une pointe de poivre noir.

Finish : La finale de ce whisky à 57% d'alcool est longue et chaleureuse, laissant en bouche des notes persistantes de tourbe et de sel, pour une expérience gustative intense et complexe.

Port Askaig 8 ans

Rupture de stock

Port Askaig 8 ans

CHF 71,00

Nez : Le Port Askaig 8 ans de la marque Caol Ila offre des arômes intenses de fumée de tourbe, de sel marin et de notes fruitées.

Bouche : En bouche, ce single malt provenant de l'île d'Islay en Écosse révèle des saveurs de tourbe, de poivre noir, de vanille et de fruits secs.

Finish : La finale de ce whisky est longue et persistante, laissant en bouche des notes salines et fumées caractéristiques des whiskies de l'île d'Islay.

Port Ellen 9 Rogue Casks 40 ans

Rupture de stock

Port Ellen 9 Rogue Casks 40...

CHF 7 900,00

Nez : Le Port Ellen 9 Rogue Casks 40 ans offre des arômes riches de tourbe, de sel marin et de fumée, avec des notes de fruits mûrs et de vanille.
Bouche : En bouche, ce single malt révèle des saveurs intenses de tourbe, de fruits secs, de chocolat noir et de chêne grillé, avec une texture crémeuse et des notes de poivre noir.
Finish : La finale est longue et chaleureuse, marquée par des notes persistantes de tourbe, de fruits confits et de poivre noir, laissant une sensation de douceur et de complexité en bouche.

Royal Salute 21 ans

Rupture de stock

Royal Salute 21 ans

CHF 230,00

Nez : Le whisky Royal Salute 21 ans dévoile des arômes riches et complexes de fruits secs, de miel, de céréales et de notes épicées.

Bouche : En bouche, ce blended whisky se révèle doux et velouté avec des saveurs de fruits mûrs, de caramel, de noix et de chêne grillé.

Finish : La finale du Royal Salute 21 ans est longue et élégante, laissant une impression chaleureuse de fruits confits, de vanille et de bois précieux.

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