Ecosse (23)

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Tomatin 14 ans

CHF 92,00

- Port Cask

N : Puissant, aux notes de fruits rouges, de raisins secs, de poivre blanc.

B : Ronde et généreuse, aux arômes de chocolat noir, d’amandes.

F : Persistante et fruitée

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- Oloroso Sherry cask

N : Puissant, dense, aux notes de raisins secs, de clou de girofle, de cannelle.

B : Ronde et douce, aux arômes de miel et de chocolat à l’orange.

F : Persistante et sèche, aux accents boisés.

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Tomintoul 15 ans Peaty Tang

CHF 89,00

Nez: Fumée et tourbe bien marquées, caramel, sucré, oranges confites.

Bouche: Complexe avec du pain grillé, du café, noix de coco, chocolat noir.

Finish: Chaude sur des notes de caramel et de de bois.

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Tomintoul 16 ans

CHF 83,00

Nez: Sucré, miel, caramel, vanille, brioche avec une pointe de citron.

Bouche: Noix, crème brulée, moka, amandes.

Finish: Moelleuse sur le caramel et la cannelle.

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Torabhaig Allt Gleann Cask...

CHF 89,00

Nez: Feu de camp, tourbe et épices de chêne légères, douces et vanillées.

Bouche: Encore plus de fumée, de sel, de malt et d'épices boisées évidentes avec de subtiles notes de grain, de paprika et de pomme verte. Braises de tourbe et notes de cèdre et de sciure de bois.

Finish: Épice boisée avec de la réglisse.

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Tormore 14 ans

CHF 88,00

Nez: Légèrement floral, vanillé, miellé, fraise et de framboise mûres avec des amandes et des noix.

Bouche: Douce sur l’agrume, notes d’épices, du bois doux et du gingembre. Petites notes de bois.

Finish: Longue, boisée avec de la réglisse.

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White Horse n.a.

CHF 35,00

Nez : Le White Horse n.a. de la marque Blend est un whisky écossais provenant de différentes régions d'Ecosse. Avec son taux d'alcool de 40 %, ce single malt dégage des arômes complexes et subtils dès la première dégustation.

Bouche : En bouche, ce whisky séduit par sa texture soyeuse et ses notes délicates de céréales, de fruits secs et de miel. Sa saveur riche et équilibrée en fait un spiritueux apprécié des amateurs de whisky du monde entier.

Finish : La finale du White Horse n.a. est longue et chaleureuse, laissant en bouche des notes légèrement fumées et épicées. Ce whisky de qualité ravira les palais les plus exigeants et saura satisfaire les amateurs de single malt en quête de nouvelles sensations gustatives.

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Whyte and Mackay Shackleton

CHF 199,00

N : Vanille, pomme caramélisée, cannelle, gingembre.

B : sucre noir, fruits secs sucrés, ananas glacé.

F : vin chaud, chocolat praliné, un murmure de fumée.

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Wolfburn Langskip

CHF 76,00

Cette mise en bouteille est dédiée au médecin, naturaliste, humaniste, polyhistorien et encyclopédiste suisse Conrad Gessner (1516-1565). Dans son ouvrage 'The History of Four Foot Beats and Serpents', Gessner a décrit et dessiné l'animal mythique Seawolf à la page 580. Le logo actuel de la distillerie est tiré des notes de Conrad Gessner. Une sélection de 8 fûts (barrel) par Alex Polasek.

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Wolfburn N°375

CHF 98,00

Nez: Douceur du sherry, arômes de miel de bruyère et de fleur de pommier.

Bouche: Doux et crémeux, notes de chêne, de vanille, fruits d'automne (pomme séchée, groseilles à maquereau), sirop d'érable.

Finish: Persistante, avec des notes de miel.

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Tomatin 14 ans

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Tomintoul 15 ans Peaty Tang

Tomintoul 16 ans

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Whyte and Mackay Shackleton

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Wolfburn N°375

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