Ecosse (10)

Smokehead RumRebel

CHF 83,00

Nez: Tourbé d'entrée puis vient la douceur des fruits exotique (banane et ananas), note de bacon.

Bouche: fumée et saumâtre, elle se développe sur des notes huileuse et médicinales suivies de miel et d'agrumes.

Finish: Douce sur la fumée et les fruits.

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Smokehead Sherry Bomb n.a.

CHF 73,00

Fumée typique, extrêmement tourbé et en plus un vieillissement en fût de Sherry Oloroso. Corsé, fruité, puissant, épicé mais quand même soyeux. Un whisky explosif!

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Smokehead Terminado

CHF 72,00

Tequila Cask Terminado

Terminado brings together Smokehead Islay single malt with tequila. It’s the meeting of two restless spirits – and the awakening of a mesmerising whisky.

There, in this tequila cask finish, fiery peat awakes with wild agave. Smoke mixes with chewy meringue. And citrus spins with sweetness. You ain’t tasted nothing like this before.

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Smokehead Unfiltered

CHF 60,00

Nez : fumée de tourbe, sel de mer, écorces d'agrumes et épices terreuses.

Bouche : Audacieuse et fumée avec des notes de saumure, de poivre et de chêne grillé.

Finale : longue et intense : Longue et intense avec une fumée persistante et une fraîcheur côtière.

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Speyburn 10 ans

CHF 58,00

Nez : Le Speyburn 10 ans dévoile des arômes subtils de fruits frais tels que la pomme et la poire, ainsi que des notes de miel et de vanille.

Bouche : En bouche, ce single malt offre une texture douce et crémeuse, avec des saveurs de céréales, de fruits à noyau et une touche de chêne.

Finish : La finale du Speyburn 10 ans est légèrement épicée, avec une belle longueur en bouche et des notes persistantes de fruits sucrés.

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Strathearn

CHF 102,00

Nez: Riche avec une belle complexité, orge maltée, épices douce, notes d’abricots et du chêne.

Bouche: Sirupeuse et envoutante avec du miel, de la crème au beurre avec des épices à pâtisserie et des abricots secs.

Finish: Chaleureuse est longue avec des notes pâtissières et des biscuits beurrés.

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Strathenry R&Be (Inchdairnie)

CHF 89,00

Nez : Le Strathenry R&Be dévoile des notes douces de vanille et de miel, accompagnées d'une subtile touche d'agrumes.
Bouche : En bouche, ce whisky révèle des saveurs boisées et épicées, avec des nuances de caramel et de fruits secs.
Finish : La finale est longue et chaleureuse, laissant en bouche une agréable sensation de douceur et de complexité.

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Strathisla Hart 10 ans Cask...

CHF 109,00

Nez : Le Strathisla Hart 10 ans Cask Strenght dévoile des arômes riches de fruits mûrs, de vanille et de chêne.
Bouche : En bouche, ce single malt révèle des notes de caramel, d'épices et de fruits secs, avec une touche de miel.
Finish : La finale est longue et chaleureuse, laissant en bouche des saveurs persistantes de fruits et de céréales.

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Strathmill Flora & Fauna 12...

CHF 73,00

Un whisky polyvalent, doux et facile à boire, avec un bon équilibre entre notes sucrées et sèches et finale de longueur moyenne. Ce whisky single malt de 12 ans d’âge est étonnamment riche et sherry, avec des notes de fruits cuits, d’épices et de chocolat.

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Strathmill Stillman's 12 ans

CHF 83,00

Nez: Notes intenses d'agrumes, malt, vanille et caramel

Bouche: Herbacée, frais, douce, agrumes, chêne merveilleux

Finish: Corsée et épicée

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Talisker Distillers Edition

CHF 84,00

- Amoroso finish

Nez: Net et légèrement fumé avec une merveilleuse douceur.

Bouche: corsée et riche. Tourbée avec du malt sucré et grillé, une pointe de bruyère. Le Sherry remplace le piment habituel par une belle douceur.

Finish: Notes de cacao, vanille et tourbe très terreuse. Bel exemple d'équilibre entre douceur et sécheresse.

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Talisker n.a. Special...

CHF 58,00

Nez: Riche, n otes maritimes (air marin et notes de coquille d'huître), du sel, sable humide, épicé et tourbé.

Bouche: Sucrée, raisin blanc, fruits noirs et tanins. crémeuse et richement fruité, avec des vagues de salinité, de fumée et d'épices.

Finish: Intense avec des fruits rouges et de une tourbe subtile.

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Talisker Port Ruighe

CHF 59,00

- Finished in Port Cask - n.a.

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Talisker Surge

CHF 103,00

Nez : Des notes de feu de bois et des notes médicinales se mêlent au caramel et au miel floral.

Bouche : poivrée et fumée avec des algues et des feux de camp : Poivrée et fumée avec des algues et des feux de camp, équilibrée par du miel, des notes florales douces, du caramel et du malt.

Finale : Le piquant continue de s'estomper doucement, laissant un goût persistant de miel et de vanille.

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Tamnavullin Double cask

CHF 39,90

- Batch N° 0308

N : Arômes riches et chauds de pomme, de caramel au beurre et de miel avec du massepain et de subtiles notes de marmelade.

B : Notes fraîches et moelleuses de poire, de pêche, d'ananas et d'un soupçon de sucre de Demerara.

F : Riche, ronde et rafraîchissante.

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Teaninich 17 ans/99 Limited...

CHF 330,00

Nez : Le Teaninich 17 ans/99 Lim.Edition 2017 se caractérise par des notes de fruits mûrs, de vanille et de caramel, avec une touche de noix et de malt.

Bouche : En bouche, ce single malt des Highlands révèle des saveurs de miel, de poire, de chêne et de noisette, équilibrées par des nuances épicées et boisées.

Finish : La finale est longue et chaleureuse, laissant en bouche des notes de fruits secs, de cannelle et de céréales toastées. Un whisky complexe et riche en caractère, à déguster avec attention.

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Teaninich Flora & Fauna 10 ans

CHF 67,00

Un whisky single malt des Highlands bien équilibré, aux saveurs légèrement salines, qui constitue un excellent apéritif. Un malt crispy, sec et appétissant qui s’ouvre sur des notes fraîches et d’orange douce pour aboutir à une finale longue et sèche.

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The Epicurean

CHF 69,00

Nez: Riche en céréale, citrique et floral.

Bouche: Gourmande, sucrée avec des agrumes , de la pêche, épices variées, du thym.

Finish: Agréable finale encore plus marquée par le côté herbacé avec des amandes, et dz sucre brûlé.

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Timorous Beastie 13 ans...

CHF 82,00

Mélange de saveurs de vanille, d'orge maltée, de meringue, de miel et d'agrumes qui ne demandent qu'à être libérés…

Vieilli en 100% fût de bourbon (chêne américain), embouteillé sans colorant ni filtration à froid.

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Tomatin 18 ans

CHF 145,00

- Oloroso Sherry cask

N : Puissant, dense, aux notes de raisins secs, de clou de girofle, de cannelle.

B : Ronde et douce, aux arômes de miel et de chocolat à l’orange.

F : Persistante et sèche, aux accents boisés.

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Tomatin Cask Strength

CHF 72,00

Nez : Le Tomatin Cask Strength dévoile des notes intenses de fruits mûrs, de miel et d'épices, avec une touche de vanille.
Bouche : En bouche, ce single malt écossais se révèle puissant et chaleureux, avec des saveurs de fruits secs, de caramel et de chêne.
Finish : La finale est longue et épicée, laissant en bouche des notes de poivre noir et de bois brûlé.

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Tomatin Contrast 2 x 35cl.

CHF 149,00

Le directeur de la distillerie Tomatin, Graham Eunson, a sélectionné et mis en cuve des fûts ayant séjourné six ans dans les deux types de fûts, ce qui a donné naissance à deux whiskies incroyables et à une expérience de dégustation exceptionnelle.

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Tomatin Cù Bòcan Signature

CHF 68,00

Nez : Le Tomatin Cù Bòcan Signature dévoile des arômes de fumée légère et de vanille, avec des notes fruitées et florales en arrière-plan.
Bouche : En bouche, ce single malt écossais révèle des saveurs de caramel, de fruits rouges et de chêne grillé, avec une touche de tourbe subtile.
Finish : La finale est longue et chaleureuse, marquée par des notes de chêne fumé et de poivre noir, laissant une sensation de douceur en bouche.

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Torabhaig Cnoc Na Moine

CHF 75,00

Nez: Fumée tourbée, soulignée par des notes d'écorce d'orange, de fruits acidulés et une pointe de braise. Un soupçon de douceur vanillée et quelques épices de chêne fraîchement scié.

Bouche: Tourbée avec une note grillée plus forte, un peu de poivre, une légère acidité balsamique, épices douces. Cèdre et cuir avec une belle complexité grâce aux fûts de sherry.

Finish: Harmonieuse. L' influence du sherry est bien présente ainsi que les épices douces.

Un moment, s’il vous plaît...

Whisky

Smokehead RumRebel

Smokehead Sherry Bomb n.a.

Smokehead Terminado

Smokehead Unfiltered

Speyburn 10 ans

Strathearn

Strathenry R&Be (Inchdairnie)

Strathisla Hart 10 ans Cask...

Strathmill Flora & Fauna 12...

Strathmill Stillman's 12 ans

Talisker Distillers Edition

Talisker n.a. Special...

Talisker Port Ruighe

Talisker Surge

Tamnavullin Double cask

Teaninich 17 ans/99 Limited...

Teaninich Flora & Fauna 10 ans

The Epicurean

Timorous Beastie 13 ans...

Tomatin 18 ans

Tomatin Cask Strength

Tomatin Contrast 2 x 35cl.

Tomatin Cù Bòcan Signature

Torabhaig Cnoc Na Moine

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