Ecosse (9)

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Mc Islay McCallum

Mc Islay McCallum

CHF 66,00

Nez : D'exquises notes fruitées, citronnées et maltées se complètent et se marient à merveille.

Bouche : Miel, vanille et épices offrent à ce whisky House of McCallum la typicité de son profil.

Finale : Une grande persistance en bouche, qui se conclut sur de délicates notes citronnées.

Meikle Tòir Chinquapin One

Meikle Tòir Chinquapin One

CHF 66,00

Nez: Braise de chêne fumante, réglisse brûlée et miel, avec du gingembre, du caramel écossais et du zeste d'orange.

Bouche: Cacao, crème brûlée et amandes grillées, avec de la cannelle, de l'anis et de la fumée de feu de camp.

Meikle Tòir Original

Meikle Tòir Original

CHF 66,00

Nez: Épices à pâtisserie, miel brûlé et expresso, avec des noisettes, des amandes fumées et du caramel au beurre.

Bouche: Tourbe douce, chocolat riche et miel de bruyère, avec de la cannelle, du gingembre et du sucre fumé au chêne.

Miltonduff Provenance 8 ans

Miltonduff Provenance 8 ans

CHF 81,00

Nez : Pain aux noix garni de crème au beurre, de fruits rouges confits, de biscuits au lait malté et de vanille.

Bouche : Praliné crémeux et chocolat au lait se mêlent à de riches notes de caramel et de malt biscuité, avec des touches de viennoiseries au beurre.

Finale : Flapjack sirupeux et orge crémeux persistent, suivis de caramel, de chocolat, d'une pointe de gingembre et de chêne toasté.

Monkey Shoulder's n.a.

Monkey Shoulder's n.a.

CHF 49,00

Mortlach Midnight Dusk Special Release 2024

Mortlach Midnight Dusk...

CHF 275,00

Nez: Doux et délicat, un peu de piquant et profondément exotique. Vineux, suggérant des raisins blancs et du xérès Manzanilla puis il devient luxuriant, floral et fruité. Une légère note de caramel à la vanille apparaît progressivement. Une goutte d'eau relève les notes d'agrumes et ajoute des notes de caramel sucré.

Bouche: La texture est douce et crémeuse, le goût est légèrement sucré et fruité. Il devient ensuite plus vif avec une acidité des tannins épicés, poivrés et asséchants. Une goutte d'eau fait d'abord ressortir le fruité sans diminuer les épices.

Finish: Moyenne à longue, elle se termine sur une note sèche, picotant la langue et chaudement épicée avec une acidité fruitée et une pincée de poivre blanc.

Nc' Nean Cask Strength MN21

Nc' Nean Cask Strength MN21

CHF 96,00

Nez : Le Nc' Nean Cask Strenght MN21 offre des arômes puissants de fruits mûrs, d'épices douces et de chêne toasté.
Bouche : En bouche, ce whisky se révèle intense avec des notes de fruits confits, de caramel et de vanille, ainsi qu'une pointe de fumée subtile.
Finish : La finale est longue et chaleureuse, laissant en bouche des notes persistantes de fruits secs et de bois précieux.

North British Dun.T. 11 ans

North British Dun.T. 11 ans

CHF 66,00

Nez : Des arômes de vanille, de caramel et de fruits tropicaux se dégagent délicatement.
Bouche : En bouche, on retrouve des notes de céréales, de miel et de poivre noir, avec une texture crémeuse.
Finish : La finale est longue et aromatique, laissant une sensation chaleureuse de chêne grillé et d'épices douces.

Oban 11 ans Special Release 2023

Oban 11 ans Special Release...

CHF 173,00

Nez: fraicheur d'une brise marine, notes d'agrumes, rehaussé par des notes de fruits tropicaux et un piquant marin sec.

Bouche: Texture onctueuse, accompagnée d'un goût sucré, richement fruité et légèrement salé qui danse sur la langue.

Finish: Epicée et longue.

Oban Little Bay

Oban Little Bay

CHF 76,00

Nez : Le whisky Oban Little Bay dévoile des notes maritimes et salées, suivies d'arômes de fruits tropicaux et de miel.
Bouche : En bouche, ce single malt des Highlands révèle des saveurs de fruits secs, de chocolat noir et d'épices douces.
Finish : La finale est longue et chaleureuse, avec des nuances de chêne et de fumée subtilement présentes.

Octomore Valinch - Single Cask

Octomore Valinch - Single Cask

CHF 350,00

2nd Fill Syrah - bouteille de 50cl

Old Ballantruan 15 ans

Old Ballantruan 15 ans

CHF 103,00

Nez : Le whisky Old Ballantruan 15 ans de la marque Tomintoul offre des arômes subtils de fumée, de miel et de fruits secs, typiques des single malts de la région de Speyside en Ecosse.
Bouche : En bouche, ce whisky se révèle équilibré avec des notes de tourbe, de caramel et de vanille, offrant une texture riche et complexe.
Finish : La finale de l'Old Ballantruan 15 ans est longue et chaleureuse, laissant en bouche des notes persistantes de fumée et de fruits mûrs.

Orkeney Signatory 100 proof n°38

Orkeney Signatory 100 proof...

CHF 69,00

Nez : Arômes de bruyère et de miel, accompagnés d'une légère note fumée de tourbe.

Bouche : Harmonieuse combinaison de douceur fruitée et de vanille, rehaussée de subtiles notes épicées.

Finale : Longue et persistante, avec un bel équilibre entre les nuances fumées et sucrées du xérès.

Port Charlotte TEN

Port Charlotte TEN

CHF 87,00

N : Fumée séché et terreuse, marin, sur le caramel et la vanille. Une pointe d’agrume et un soupçon floral.

B : Délicate et douce. Bel équilibre d’arômes car la fumée enveloppe la douceur boisée du chêne de la vanille et de la coco. Belles notes marines.

F : Fumée mais douce avec du caramel, de l’orge maltée et de l’orange. Belle complexité.

Régional Malts 6 Pack

Régional Malts 6 Pack

CHF 49,00

Nez : Des arômes riches de céréales, de fruits secs et de notes fumées.
Bouche : Une palette de saveurs allant du miel au chocolat, avec une touche épicée et de fruits mûrs.
Finish : Une finale longue et chaleureuse, laissant des notes de vanille et de chêne fumé en bouche.

Roseisle 12 ans Special Release 24

Roseisle 12 ans Special...

CHF 145,00

Nez: Doux, légèrement vineux, léger fruité acidulé rappelant les groseilles vertes, s'adoucit sur un fondant crémeux à la vanille.

Bouche: Douce, ultra crémeuse et riche. Notes de crème glacée à la vanille, épices et fruits. La douceur persiste tout au long de la dégustation.

Finish: Assez longue, richement sucrée et légèrement épicée, avec une chaleur poivrée.

Roseisle 12 ans Special Release 25

Roseisle 12 ans Special...

CHF 161,00

Nez : Riche, terreux, fumé et épicé, avec un merveilleux mélange de caramel, de goudron et de créosote, de marc de café et d'embruns.

Bouche : La texture est ample et nettement épicée, et le palais est surpris par une douceur immédiate et intense, évoquant la cannelle fumée et le paprika.

Finale : La finale est mentholée et presque rafraîchissante, avec des notes d'eucalyptus et de pastilles antiseptiques.

Royal Brackla 12 ans

Royal Brackla 12 ans

CHF 63,00

Nez : Le Royal Brackla 12 ans dévoile des arômes de miel, de fruits mûrs et de noisettes, avec une touche subtile de vanille.

Bouche : En bouche, ce single malt des Highlands se révèle doux et onctueux, avec des notes de fruits rouges, de caramel et de chêne grillé.

Finish : La finale est longue et chaleureuse, laissant en bouche des saveurs délicates de noix et de miel.

Royal Brackla Hart 12 ans

Royal Brackla Hart 12 ans

CHF 115,00

Nez : Le Royal Brackla Hart 12 ans dévoile des notes de fruits mûrs, de miel et de vanille, avec une subtile touche de chêne fumé.
Bouche : En bouche, ce single malt se distingue par sa rondeur et sa douceur, offrant des saveurs de caramel, de fruits secs et d'épices.
Finish : La finale est longue et chaleureuse, laissant en bouche des notes persistantes de fruits confits et de céréales grillées.

RyeLaw (Inchdairnie)

RyeLaw (Inchdairnie)

CHF 125,00

Nez : Le whisky Ryelow de la marque Inchdairnie, originaire des Lowlands en Ecosse, dévoile des arômes intenses et complexes caractéristiques du seigle. On y retrouve des notes de céréales, d'épices et de fruits secs.

Bouche : En bouche, ce whisky Rye de 6 ans d'âge offre une texture riche et crémeuse. Les saveurs de seigle sont bien présentes, accompagnées de notes de vanille, de caramel et de poivre noir.

Finish : La finale du Ryelow est longue et chaleureuse, laissant en bouche des notes épicées et boisées qui perdurent agréablement. Un whisky riche en caractère et en complexité, à découvrir pour les amateurs de whiskies de seigle.

RyeLaw 8 ans (Inchdairnie)

RyeLaw 8 ans (Inchdairnie)

CHF 92,00

Nez : Le whisky Ryelow 8 ans de la distillerie Inchdairnie offre des arômes subtils de céréales, de fruits secs et de vanille, avec une touche de poivre noir.

Bouche : En bouche, ce whisky de la région des Lowlands en Ecosse révèle des saveurs de seigle, de miel et d'épices douces, équilibrées par des notes boisées et une légère touche de caramel.

Finish : La finale du Ryelow 8 ans est longue et chaleureuse, laissant en bouche des notes persistantes de céréales et de fruits mûrs, avec une légère pointe de poivre noir en finale.

Scapa 10 ans

CHF 65,00

Nez : Le Scapa 10 ans dévoile des notes délicates de miel, de fruits frais et d'épices douces.
Bouche : En bouche, ce whisky révèle des saveurs de vanille crémeuse, de chêne, de fruits tropicaux et une légère touche de fumée.
Finish : La finale est longue et chaleureuse, avec des nuances d'agrumes et de miel qui persistent agréablement en bouche.

Smokehead 15 ans

Smokehead 15 ans

CHF 89,00

Nez : Un feu de joie de fumée crépite avec des notes herbacées de romarin et de thym. Le citron mariné et les épices sont portés par la brume fumée.

Bouche : Corsée et cendrée, avec des agrumes sucrés et une boule de glace à la vanille. Des notes d'orge se mêlent à l'incontournable tourbe.

Finale : Oubliez la longueur. Cette finale est une éternité. Un zeste de citron persiste avant qu'un souffle d'embruns ne vienne tourbillonner dans une tempête de fumée.

Smokehead n.a.

CHF 61,00

Nez: Puissant avec des notes de fumée de bois, tourbe terreuse, épices, note d'agrumes et de gingembre.

Bouche: Chaude avec du poivre, de la tourbe intense, des notes miellées et de fumée froide.

Finish: Sur les notes d'agrumes et de tourbe intense.

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