Nez: Fumée tourbée, soulignée par des notes d'écorce d'orange, de fruits acidulés et une pointe de braise. Un soupçon de douceur vanillée et quelques épices de chêne fraîchement scié.
Bouche: Tourbée avec une note grillée plus forte, un peu de poivre, une légère acidité balsamique, épices douces. Cèdre et cuir avec une belle complexité grâce aux fûts de sherry.
Finish: Harmonieuse. L' influence du sherry est bien présente ainsi que les épices douces.
Inspirés par le littoral spectaculairement accidenté où la distillerie est située sur l'île de Skye, les grains fortement tourbés utilisés pour produire le whisky, lui donnent équilibre, force et sophistication pour rehausser le caractère floral et parfumé du whisky. Cnoc Na Moine est vieilli en fûts de Bourbon, de Chêne américain, d'Oloroso et de Pedro Ximenez. Les fûts de sherry de cette nouvelle version lui confèrent une saveur plus douce, plus riche et une couleur plus foncée. Le nom Cnoc Na Moine se traduit par 'Colline de tourbe ' et est géographiquement situé à Knoydart, visible de l'autre côté du Sound of Sleat depuis la distillerie.
Nez : Le Nc' Nean Cask Strenght MN21 offre des arômes puissants de fruits mûrs, d'épices douces et de chêne toasté. Bouche : En bouche, ce whisky se révèle intense avec des notes de fruits confits, de caramel et de vanille, ainsi qu'une pointe de fumée subtile. Finish : La finale est longue et chaleureuse, laissant en bouche des notes persistantes de fruits secs et de bois précieux.
Nez : Le Bruichladdich Sponge 19 ans se caractérise par des arômes intenses de tourbe, de fumée et de sel marin, typiques des whiskies de l'île d'Islay. Des notes de fruits mûrs et de vanille viennent équilibrer cette puissance olfactive.
Bouche : En bouche, ce single malt révèle une texture riche et onctueuse, avec des saveurs de céréales maltées, de caramel et de chêne toasté. La tourbe se fait plus présente, apportant une touche de fumée et de minéralité.
Finish : La finale du Bruichladdich Sponge 19 ans est longue et chaleureuse, laissant en bouche des notes persistantes de tourbe, de poivre noir et de fruits secs. Ce whisky séduit par son équilibre entre puissance et complexité, typique des expressions de la distillerie Bruichladdich.
Nez : Le whisky Six Isles n.a. dévoile des arômes tourbés et marins typiques de la région d'Islay en Ecosse. Bouche : En bouche, ce blended malt révèle des notes de fumée, de sel et d'épices, caractéristiques des whiskies de l'île d'Islay. Finish : La finale du Six Isles n.a. est longue et persistante, laissant en bouche des saveurs tourbées et salines.
Nez: Sherry, caramel crémeux avec un soupçon de toffee, notes d’oranges de Séville confites et de chêne fraîchement coupé.
Bouche: Délicieuses notes de miel, de bois épicé et d’agrumes.
Finish: Sur le Sherry et le chêne, douceur et complexité.
Nez: Fumée tourbée, soulignée par des notes d'écorce d'orange, de fruits acidulés et une pointe de braise. Un soupçon de douceur vanillée et quelques épices de chêne fraîchement scié.
Bouche: Tourbée avec une note grillée plus forte, un peu de poivre, une légère acidité balsamique, épices douces. Cèdre et cuir avec une belle complexité grâce aux fûts de sherry.
Finish: Harmonieuse. L' influence du sherry est bien présente ainsi que les épices douces.