Nez : Raisins secs de Corinthe moelleux et dattes sucrées. Cannelle, chocolat noir et subtilement enrobés de fumée.

Bouche : Bois de cèdre, caramel à la mélasse, confiserie cuite, clou de girofle et racine de réglisse.

Finale : Riche et boisée, révélant des notes épicées douces et gourmandes.

Nez: Notes florales, douceur, fraîche aux tonalités tropicales.

P: Fruits du verger et notes de poivre blanc.

Finish: Fraiche et fruitées.

Nez: Médicinal, énorme fumée, algue avec une pointe de douceur.



Bouche: Corsée, douceur surprenante avec des notes de sel et des montagnes de tourbe.

Finish: Persistante sur les sandres froides.

Nez: Fumée de bruyère et agrumes carbonisés.

Bouche:  L’explosion initiale de fruits cède la place à une subtile fumée de feu de camp.

Finish: Longue et persistante

Nez : Le Rock Island est un vatted malt écossais provenant des Highlands. Son nez révèle des arômes de tourbe, de sel marin et de fruits secs.
Bouche : En bouche, ce whisky offre des notes de céréales, de vanille et de fumée, avec une texture douce et crémeuse.
Finish : La finale du Rock Island est longue et enveloppante, laissant en bouche des saveurs salines et poivrées.

Nez: Des notes piquantes, huileuses et épicées de mélasse enveloppent la créosote et les herbes fumées. Les pommes grillées et les raisins secs révèlent une face cachée plus douce. Avec de l'eau, l'eucalyptus et le menthol font leur apparition, tandis que le fenouil et le pin suivent.

Bouche: Etonnamment équilibrée, la bouche grésillante mène à la fumée de tourbe, au gruau de café et aux groseilles. Un doux baume de citron se mêle à des mandarines fumées, suivi d'un goût vif et fumé.

Finale: Une longue finale sinueuse apporte de subtiles notes de vanille et de beurre fumé.

Nez: Arômes riches et doux avec des notes de vanille, de caramel, de baies et d'herbes fraîches. Bouche: Chêne grillé, fruits et une grande douceur. Finish: Douce avec de belle notes de chêne.

-  Oloroso Sherry cask

N : Puissant, dense, aux notes de raisins secs, de clou de girofle, de cannelle.

B : Ronde et douce, aux arômes de miel et de chocolat à l’orange.

F : Persistante et sèche, aux accents boisés.