Cette édition limitée est un exemple remarquable de l'art de l'embouteillage indépendant de whisky. L'Orkney (HP) 2010/2025 a vieilli pendant 14 ans dans des fûts soigneusement sélectionnés ayant contenu du sherry et du bourbon. L'alliance de délicates notes de tourbe, de bruyère et de vanille douce promet une expérience gustative complexe qui ravira les connaisseurs comme les néophytes.
Nez : À travers le chocolat à l'orange et la crème brûlée, se dévoilent des parfums et des épices : pétales de rose, lilas et œillet, suivis de cumin, de safran et de muscade. L'eau laisse échapper des notes fruitées délicates et une douce brise mentholée.
Bouche : Le gingembre, le poivre noir et la menthe sont suivis de caramel, de sucre demerara et d'amandes enrobées de sucre. L'eucalyptus s'en mêle, avec en toile de fond la marmelade et le chocolat noir.
Finale : La finale se prolonge par des notes de clou de girofle, de cuir et de menthe poivrée, laissant la langue frétiller comme après une tournée des bars aux épices.
Nez : Le Mac-Talla Strata 15 ans dévoile des arômes fumés et marins, avec des notes de tourbe et de sel. Bouche : En bouche, ce single malt offre des saveurs épicées et boisées, équilibrées par des touches de miel et de fruits secs. Finish : La finale est longue et persistante, laissant en bouche des notes de chêne et de vanille.
Nez: Épicé et savoureux avec des notes Marmite, de toast brûlé, d’endive, de charbon et de café. La note supérieure herbacée d’Ardbeg est très présente, et est complétée par des arômes de fumée et de mélasse.
Bouche: La sensation en bouche épicée laisse la place à une multitude de saveurs riches et fumées de poudre de cacao, de chocolat noir, de cacahuètes caramélisées et de citron vert fumé, avec un soupçon de suie et de braises. L’anis et le biscuit malté s’imposent au premier plan.
Nez : Le Convalmore Scott's dévoile des arômes délicats de fruits mûrs, de vanille et de miel, avec une touche subtile de chêne.
Bouche : En bouche, ce single malt offre des notes de fruits tropicaux, de caramel, de noisettes et de céréales, avec une texture crémeuse et un soupçon de poivre.
Finish : La finale du Convalmore Scott's est longue et chaleureuse, avec des notes persistantes de fruits doux et de boisé.
Nez : Le An Cnoc Peatheart dévoile des notes fumées et tourbées, avec des touches d'agrumes et de vanille. Bouche : En bouche, ce whisky révèle des saveurs complexes de tourbe, de fruits secs et de caramel, complétées par des notes épicées et florales. Finish : La finale est longue et chaleureuse, laissant une sensation douce et fumée en bouche.
Nez : Le Cardhu Amber Rock est un whisky single malt en provenance de la région de Speyside en Ecosse. Sa combinaison unique de notes fruitées et épicées offre un nez riche et complexe, avec des arômes de pommes cuites, de poires juteuses et de cannelle.
Bouche : En bouche, ce whisky dévoile des saveurs sucrées de miel et de caramel, complétées par des touches de vanille et de noix. La texture est onctueuse et équilibrée, offrant une expérience gustative harmonieuse et délicate.
Finish : La finale du Cardhu Amber Rock est longue et douce, laissant en bouche des notes persistantes de fruits mûrs et de chêne toasté. Ce whisky séduira les amateurs en quête d'une boisson raffinée et élégante, à déguster en toute occasion.
Nez : Des notes riches de sherry, de fruits secs et de chocolat noir. Bouche : Une texture crémeuse avec des saveurs de fruits confits, de miel et de noix. Finish : Une finale longue et chaleureuse, marquée par des notes boisées et épicées.
Nez : Arômes de bruyère et de miel, accompagnés d'une légère note fumée de tourbe.
Bouche : Harmonieuse combinaison de douceur fruitée et de vanille, rehaussée de subtiles notes épicées.
Finale : Longue et persistante, avec un bel équilibre entre les nuances fumées et sucrées du xérès.