Whisky (13)

North British Dun.T. 11 ans

CHF 66,00

Nez : Des arômes de vanille, de caramel et de fruits tropicaux se dégagent délicatement.
Bouche : En bouche, on retrouve des notes de céréales, de miel et de poivre noir, avec une texture crémeuse.
Finish : La finale est longue et aromatique, laissant une sensation chaleureuse de chêne grillé et d'épices douces.

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Oban 11 ans Special Release...

CHF 173,00

Nez: fraicheur d'une brise marine, notes d'agrumes, rehaussé par des notes de fruits tropicaux et un piquant marin sec.

Bouche: Texture onctueuse, accompagnée d'un goût sucré, richement fruité et légèrement salé qui danse sur la langue.

Finish: Epicée et longue.

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Oban 14 ans

CHF 87,00

Nez : Le whisky Oban 14 ans dévoile des arômes de fruits secs, de miel et de vanille, avec une pointe de fumée.
Bouche : En bouche, on retrouve des notes de caramel, d'agrumes et de fruits confits, ainsi qu'une subtile touche salée caractéristique des whiskies de la région des Highlands.
Finish : La finale est longue et légèrement épicée, laissant en bouche des saveurs de chêne et de tourbe.

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Oban Little Bay

CHF 76,00

Nez : Le whisky Oban Little Bay dévoile des notes maritimes et salées, suivies d'arômes de fruits tropicaux et de miel.
Bouche : En bouche, ce single malt des Highlands révèle des saveurs de fruits secs, de chocolat noir et d'épices douces.
Finish : La finale est longue et chaleureuse, avec des nuances de chêne et de fumée subtilement présentes.

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Octomore 13.1 / 137.3 ppm

CHF 179,00

Nez: La noisette et la fumée, accompagnées d’une douceur maltée et de fruits mûrs. Viennent ensuite les abricots au sirop, la poire mûre, vanille maltée qui rappellent l’orge concassé, la crème brûlée et le miel sucré. La note de tourbe fumée est discrète mais néanmoins assez présente. Ceci évoque le cirage et le cuir et la terre.

Bouche: Douce et moelleuse, arrive le malt fortement torréfié qui rappelle muesli fumé aux fruits et au miel. Arrivent ensuite la confiture d’abricot fumée, l’orge concassée, la tourbe, la bruyère brûlée, les agrumes et la groseille. Avec une goutte d’eau, sa fumée et sa minéralité élégante se renforcent et offrent ainsi un magnifique contrepoids à sa douceur.

Finish: Douce avec des saveurs terreuses, suivie d’une note fumée, épicée et herbacée.

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Octomore 16.1 / 101.4 ppm

CHF 192,00

Nez : Une ouverture intrigante d'embruns et de fruits du verger, enveloppée par la délicate fumée de tourbe. Des notes florales de bruyère séchée et de camomille se révèlent, suivies de touches de vanille et d'amande grillée. Le cèdre, le paprika fumé et l'iode ajoutent des notes complexes.

Bouche : Une fumée de tourbe immédiate, mais douce, suivie de caramel beurre salé, de melon miellé et d'abricot. Les sucres maltés se mêlent à la cannelle et à l'anis étoilé. Le sel marin, le caramel, le chocolat et la noix de coco suivent, accompagnés d'une vague de minéralité et d'une fumée.

Finale : La finale est longue et persistante, avec la fumée de tourbe caractéristique au premier plan. Le poivre noir et le caramel s'entremêlent au sel marin, créant une conclusion complexe et satisfaisante.

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Octomore 16.2 / 101.4 ppm

CHF 199,00

Nez : Des fruits secs et moelleux se mêlent à la fumée caractéristique d'Octomore. Des fruits tropicaux gorgés de soleil et de délicates notes florales émergent d'une tourbe terreuse, accompagnés d'une subtile saveur de noisette et de chêne toasté. Des notes de chèvrefeuille et de fleur d'oranger apparaissent, ainsi qu'une fumée douce et une brise fraîche et salée.

Bouche : Une fumée riche et douce, suivie de sucre caramélisé, de noix grillées et de fruits secs. De subtiles notes d'écorces d'orange confites et d'épices chaudes suivent. La tourbe sous-jacente ajoute de la profondeur et de la complexité, évoquant la chaleur d'un feu de camp et une pointe de sel marin.

Finale : Une finale longue, douce et fumée, avec une fraîcheur marine vive et des épices boisées persistantes.

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Octomore 16.3 / 189.5 ppm

CHF 255,00

Nez : Bruyère en fleurs et fumée de feu de camp au loin. De douces notes de sucre d'orge et de pain frais s'illuminent de zestes de citron et de peau de pomme verte, le tout soutenu par de délicates notes florales. La fumée de tourbe est présente, mais discrète.

Bouche : Une symphonie de malt miellé, de céréales grillées et une saveur terreuse caractéristique. Suivent des fruits du verger, des agrumes et une pointe de vanille, tandis que de subtiles notes fumées et salines se mêlent au malt, offrant un doux contrepoint à la bruyère et à l'ajonc aux accents de noix de coco.

Finale : Une finale moyennement longue sur la douceur de l'orge, accompagnée de subtiles notes florales, qui laissent place à la douce fumée d'un feu de camp sur la plage. Des agrumes et une touche minérale persistent.

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Octomore Valinch - Single Cask

CHF 350,00

2nd Fill Syrah - bouteille de 50cl

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Old Ballantruan 15 ans

CHF 103,00

Nez : Le whisky Old Ballantruan 15 ans de la marque Tomintoul offre des arômes subtils de fumée, de miel et de fruits secs, typiques des single malts de la région de Speyside en Ecosse.
Bouche : En bouche, ce whisky se révèle équilibré avec des notes de tourbe, de caramel et de vanille, offrant une texture riche et complexe.
Finish : La finale de l'Old Ballantruan 15 ans est longue et chaleureuse, laissant en bouche des notes persistantes de fumée et de fruits mûrs.

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Old Forester 86 proof

CHF 65,00

Nez : Le Old Forester 86 proof dévoile des arômes subtils de vanille, de chêne grillé et de caramel.
Bouche : En bouche, on retrouve des notes épicées et boisées, avec une touche de fruits secs et de miel.
Finish : La finale est longue et chaleureuse, laissant une agréable sensation de douceur et de chêne.

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Old Grand Dad n.a.

CHF 59,00

Nez : Le Old Grand Dad n.a. dévoile des arômes subtils de vanille, de caramel et de chêne grillé.
Bouche : En bouche, on retrouve des notes de fruits secs, de cannelle et une pointe de poivre noir.
Finish : La finale est longue et chaleureuse, laissant place à des saveurs boisées et épicées.

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Old Overholt Rye Litre

CHF 72,00

Nez : Le Old Overholt Rye Litre dégage des arômes subtils de céréales et de vanille, avec une légère note épicée.

Bouche : En bouche, ce whisky offre une texture soyeuse et des saveurs de fruits mûrs, de caramel et de bois brûlé.

Finish : La finale est longue et chaleureuse, laissant en bouche des notes épicées et une légère touche de chêne.

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Old Paar 12 ans Litre

CHF 95,00

Nez : Le whisky Old Paar 12 ans Litre dévoile des arômes subtils de fruits secs, de vanille et de chêne, avec une légère note de miel.

Bouche : En bouche, ce blended whisky écossais révèle des saveurs douces et équilibrées de caramel, de fruits confits et de fruits à coque, avec une touche de cannelle.

Finish : La finale de l'Old Paar 12 ans Litre est longue et chaleureuse, laissant place à des notes boisées et épicées, avec une légère pointe de fumée.

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Old Pulteney 18 ans

CHF 169,00

Nez: Intense et chaud. Notes de chocolat, vanille, la douceur de miel et des épices. Légèrement fruité et floral avec une pointe d'agrumes et de pommes.

Bouche: Gâteau au chocolat de Noël. Des notes florales apportent une touche de finesse.

Finish: Longue avec des notes d'agrumes et de pomme verte.

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Old Pulteney Hart 2006 11 ans

CHF 105,00

- Hart Brothers cask strength 2006/2017

Nez: Arômes de fruits, salinité marine.

Bouche: Sèche, moyennement corsé et douce, miel, légèrement salée avec une légère note épicée.

Finish: Douce.

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Orkeney Signatory 100 proof...

CHF 69,00

Nez : Arômes de bruyère et de miel, accompagnés d'une légère note fumée de tourbe.

Bouche : Harmonieuse combinaison de douceur fruitée et de vanille, rehaussée de subtiles notes épicées.

Finale : Longue et persistante, avec un bel équilibre entre les nuances fumées et sucrées du xérès.

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Orma 292 / 2024

CHF 292,00

Nez : L'Orma 292 / 2024 dévoile des arômes intenses de fruits secs et de miel, avec une légère touche de fumée.
Bouche : En bouche, ce whisky suisse révèle des notes de vanille, de caramel et de fruits mûrs, le tout enveloppé par une douce chaleur épicée.
Finish : La finale est longue et persistante, laissant en bouche des notes de chêne grillé et de poivre noir, pour une expérience gustative inoubliable.

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Paul John Kanya

CHF 233,00

Nez : Le Paul John Kanya révèle des notes de fruits tropicaux, de vanille et de caramel, avec une subtile touche de fumée.
Bouche : En bouche, ce single malt dévoile des saveurs riches de fruits mûrs, d'épices et de chêne grillé, offrant une expérience gustative intense et équilibrée.
Finish : La finale est longue et chaleureuse, laissant en bouche des notes persistantes de fruits secs et de miel, pour une dégustation inoubliable.

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Penderyn Peated n.a.

CHF 83,00

Nez : Le Penderyn Peated dévoile des notes fumées et boisées, avec une touche de vanille et de caramel.
Bouche : En bouche, ce single malt révèle des saveurs intenses de tourbe, de fruits secs et de miel, avec une pointe de poivre.
Finish : La finale est longue et chaleureuse, laissant en bouche des notes de tourbe et de chêne brûlé.

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Penderyn Portwood

CHF 105,00

Nez : Le Penderyn Portwood révèle des arômes sucrés de fruits rouges et de miel, avec une subtile touche boisée.
Bouche : En bouche, ce single malt dévoile des saveurs douces de fruits cuits, de vanille et de caramel, équilibrées par des notes épicées et une légère touche de chêne.
Finish : La finale est longue et chaleureuse, laissant en bouche des notes persistantes de fruits mûrs et de chocolat noir.

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Pikersville 110 proof

CHF 95,00

- 110 proof US

N : Notes de cacao fines avec de la fumée de bois de chêne

Bouche: Sèche et épicée, avec la douceur du seigle et de la girofle.

F : Douce, épicée et vanillée.

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Pokeno Origin

CHF 62,00

Nez : Le Pokeno Origin dévoile des arômes de fruits secs et de caramel, avec une pointe de vanille.
Bouche : En bouche, ce whisky offre des notes de miel, de chêne et d'épices douces, pour une expérience gustative intense et équilibrée.
Finish : La finale est longue et chaleureuse, laissant en bouche des saveurs persistantes de fruits mûrs et de boisé subtil.

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Port Askaig 8 ans

CHF 71,00

Nez : Le Port Askaig 8 ans de la marque Caol Ila offre des arômes intenses de fumée de tourbe, de sel marin et de notes fruitées.

Bouche : En bouche, ce single malt provenant de l'île d'Islay en Écosse révèle des saveurs de tourbe, de poivre noir, de vanille et de fruits secs.

Finish : La finale de ce whisky est longue et persistante, laissant en bouche des notes salines et fumées caractéristiques des whiskies de l'île d'Islay.

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Whisky

North British Dun.T. 11 ans

Oban 11 ans Special Release...

Oban 14 ans

Oban Little Bay

Octomore 13.1 / 137.3 ppm

Octomore 16.1 / 101.4 ppm

Octomore 16.2 / 101.4 ppm

Octomore 16.3 / 189.5 ppm

Octomore Valinch - Single Cask

Old Ballantruan 15 ans

Old Forester 86 proof

Old Grand Dad n.a.

Old Overholt Rye Litre

Old Paar 12 ans Litre

Old Pulteney 18 ans

Old Pulteney Hart 2006 11 ans

Orkeney Signatory 100 proof...

Orma 292 / 2024

Paul John Kanya

Penderyn Peated n.a.

Penderyn Portwood

Pikersville 110 proof

Pokeno Origin

Port Askaig 8 ans

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