En utilisant des fûts de vin rouge grillés et carbonisés, spécifiques à chaque cépage, tels que le Shiraz, le cabernet et le grenache, pour une maturation complète, Spirit Thief est fier d'offrir un single malt raffiné et élégant. Spirit Thief est fier de créer des whiskies primés dans le monde entier, qui sont typiquement tasmaniens et uniques.
Fondé en 2015, Spirit Thief s'est imposé comme l'un des meilleurs whiskies single malt d'Australie, vieillis en fût de vin de prestige d'Australie, des whiskies single malt mûris en fût, récompensé à la fois pour la qualité exceptionnelle de son liquide et la présentation de la marque. L'entreprise s'est donné pour mission de réunir les deux, vin fin et whisky super premium d'une manière nouvelle qui mette en valeur les forces des deux industries de Tasmanie, pour créer un single malt raffiné et élégant.
Nez : Le Penderyn Peated dévoile des notes fumées et boisées, avec une touche de vanille et de caramel. Bouche : En bouche, ce single malt révèle des saveurs intenses de tourbe, de fruits secs et de miel, avec une pointe de poivre. Finish : La finale est longue et chaleureuse, laissant en bouche des notes de tourbe et de chêne brûlé.
Vieilli en fût de xérès oloroso qui lui confère un magnifique fruité à la limite de l'exotisme avec de belle note de figues noires sur maturées, une superbe complexité.
Nez: Fondant à la vanille, gâteau au citron, écorces d'orange confites, prunes compotées à la cannelle, confiture de figues, du pralin et de la crème pâtissière.
Bouche: Cacao noir, moka, note de de rhum et de raisin sec.
Nez : Le Kavalan King Car dévoile des arômes riches et complexes de fruits tropicaux, de vanille et de caramel, avec des notes subtiles de chêne grillé. Bouche : En bouche, ce single malt taïwanais offre une texture veloutée et des saveurs intenses de fruits mûrs, de miel, d'épices douces et de chocolat noir. Finish : La finale du Kavalan King Car est longue et persistante, laissant en bouche des notes sucrées et épicées qui invitent à une nouvelle dégustation.
Nez : L'Amrut Intermediate Sherry dévoile des arômes intenses de sherry, de fruits secs et de miel. Bouche : En bouche, ce whisky révèle des notes de fruits rouges, de caramel et d'épices douces. Finish : La finale est longue et chaleureuse, laissant place à des saveurs de chêne et de fruits confits.