En utilisant des fûts de vin rouge grillés et carbonisés, spécifiques à chaque cépage, tels que le Shiraz, le cabernet et le grenache, pour une maturation complète, Spirit Thief est fier d'offrir un single malt raffiné et élégant. Spirit Thief est fier de créer des whiskies primés dans le monde entier, qui sont typiquement tasmaniens et uniques.
Fondé en 2015, Spirit Thief s'est imposé comme l'un des meilleurs whiskies single malt d'Australie, vieillis en fût de vin de prestige d'Australie, des whiskies single malt mûris en fût, récompensé à la fois pour la qualité exceptionnelle de son liquide et la présentation de la marque. L'entreprise s'est donné pour mission de réunir les deux, vin fin et whisky super premium d'une manière nouvelle qui mette en valeur les forces des deux industries de Tasmanie, pour créer un single malt raffiné et élégant.
Les fûts sont rebrûlés afin de mieux transmettre leurs tanins au whisky. il lui apportent des notes de vanille, de sucre caramélisé de fruits exotiques (mangue, kiwi) ainsi que des notes poivrées, ce qui lui confère une grande complexité.
Nez : Le Hwayo Single Grain dévoile des arômes délicats et subtils de céréales, de vanille et de fruits mûrs. Des notes douces de miel et de caramel viennent compléter ce bouquet aromatique.
Bouche : En bouche, ce whisky révèle des saveurs riches et complexes de céréales toastées, de noisettes et de poires juteuses. La texture est soyeuse et veloutée, offrant une expérience gustative des plus agréables.
Finish : La finale est longue et chaleureuse, laissant en bouche des notes persistantes de céréales sucrées, de bois noble et de fruits compotés. Un whisky élégant et harmonieux qui séduira les amateurs de single grain.
Nez : Le Penderyn Peated dévoile des notes fumées et boisées, avec une touche de vanille et de caramel. Bouche : En bouche, ce single malt révèle des saveurs intenses de tourbe, de fruits secs et de miel, avec une pointe de poivre. Finish : La finale est longue et chaleureuse, laissant en bouche des notes de tourbe et de chêne brûlé.
/ 50cl.
Nez: Notes de chêne américain, vanille, confiture de fraise, caramel, pommes pâtissières et des noisettes grillées.
Bouche: Brioche sucrée et sirop d'érable, des épices douces et un zeste de cannelle.
