Le Straight Rye de Pikesville a été fabriqué pour la première fois au Maryland dans les années 1890. A cette époque, l'industrie du seigle était en plein essor jusqu'à ce que la prohibition (1920 à 1933) mette fin à la tendance. Après l'abolition de la prohibition, la production se poursuivit et Pikesville devint le dernier représentant du Maryland Rye Whiskey. Depuis 1982, la distillerie Heaven Hill poursuit l'héritage du Rye de Pikesville et le fait produire dans la distillerie de Bernheim à Louisville.
Avec un moût composé à 100% de millet et une technique de distillation propre à KOVAL conçue pour mettre en valeur la véritable saveur du grain, KOVAL Millet offre aux amateurs de whisky une expression de grain unique offrant une expérience de consommation vraiment singulière. Des notes de noix et de vanille définissent le palais, avec une finale nette.
Tout un jardin de parfums de fruits et de fleurs dans ce Speyside doux, long et complexe mais totalement intégré, d’une très grande distinction. Ce whisky single malt de 12 ans d’âge présente une bouche riche et huileuse avec des notes de noix et de céréales et une finale aromatique et sèche.
- 110 proof US
N : Notes de cacao fines avec de la fumée de bois de chêne
Bouche: Sèche et épicée, avec la douceur du seigle et de la girofle.