Un gin particulièrement sec avec une finale piquante et citronnée. L'expression par excellence d'un London Dry Gin classique. Audacieux, complexe et aromatique.
Nez : Le Silent Pool Gin offre des notes fraîches d'agrumes et de baies, accompagnées par des touches subtiles de botaniques. Bouche : En bouche, ce gin révèle des saveurs complexes de genièvre, de coriandre et d'épices, avec une texture soyeuse et équilibrée. Finish : La finale du Silent Pool Gin est longue et délicate, laissant en bouche des notes florales et herbacées qui persistent agréablement.
Nez : Le Gin de La Venoge dévoile des arômes subtils de baies de genévrier, de citron et de coriandre. Bouche : En bouche, on retrouve des notes fraîches d'agrumes, d'épices et de plantes herbacées, offrant une sensation de fraîcheur et d'élégance. Finish : La finale est longue et équilibrée, laissant une délicate empreinte de genévrier et d'agrumes en bouche.
Aromatique construite autour de l’univers forestier. L’aiguille d’épicéa et la baie de genévriers étant les 2 ingrédients phares, le côté résineux et végétal sont renforcés par du houblon, du thym, du romarin, de la cardamome et du miel Vaudois. Très aromatique, il est appréciable en digestif comme en gin tonic, où il ne sera pas noyé par le mixer. Son côté végétal en fera un solide candidat pour un Negroni.
Nez : Des arômes frais et herbacés se dégagent, avec des notes de baies de genièvre et d'agrumes. Bouche : En bouche, on retrouve des saveurs de coriandre, de zeste de citron et de concombre, avec une texture soyeuse. Finish : La finale est longue et rafraîchissante, laissant une sensation de fraîcheur et d'équilibre en bouche.
La fraicheur gourmande des citrons italiens, la force des poivres exotiques et le parfum subtile de la racine d’Iris en font un incontournable des beaux jours.
Nez: Notes florales estivales avec du genièvre rond et moelleux et une note fraîche de zests d'agrumes.
Bouche: Genièvre avec de la tarte au citron et la marmelade d'orange, avant que toutes les saveurs ne s'harmonisent.