Nous aimerions décrire notre Caorunn Gin classique, mais nous ne savons pas par où commencer. Nous pourrions vous dire qu'il a une saveur légèrement épicée, corsée et revigorante, avec une finale nette et nette. Ou peut-être s'explique-t-il mieux comme un gin London Dry moderne infusé d'âme celtique classique (sous la forme de nos 5 plantes médicinales locales) ? La meilleure façon de le mettre en valeur est de le déguster sous son meilleur jour - associez-le à une tranche de pomme rouge et servez-le avec de l'eau tonique glacée sur de la glace.
Nez : Le Bluecoat American gin dévoile des arômes frais d'agrumes et de baies, avec une touche subtile d'épices. Bouche : En bouche, ce gin se distingue par ses notes florales et herbacées, équilibrées par une pointe de genièvre. Finish : La finale est longue et rafraîchissante, laissant une sensation légèrement épicée en bouche.
Nez : Le Roku Sakura Bloom Gin dévoile des arômes floraux délicats de cerisier en fleurs et de subtiles notes épicées. Bouche : En bouche, ce gin japonais révèle des saveurs rafraîchissantes de fleurs de cerisier, de fruits exotiques et de baies. Finish : La finale est longue et élégante, laissant une sensation douce et florale en bouche.
Nez : Le Portofino Dry Gin Penisola dévoile des arômes frais et délicats de genièvre, d'agrumes et de notes florales.
Bouche : En bouche, ce gin italien révèle une belle harmonie entre les épices, les agrumes et les herbes aromatiques, avec une légère note saline qui apporte de la fraîcheur.
Finish : La finale est longue et persistante, laissant en bouche des notes épicées et florales qui invitent à une nouvelle gorgée.
Aromatique construite autour de l’univers forestier. L’aiguille d’épicéa et la baie de genévriers étant les 2 ingrédients phares, le côté résineux et végétal sont renforcés par du houblon, du thym, du romarin, de la cardamome et du miel Vaudois. Très aromatique, il est appréciable en digestif comme en gin tonic, où il ne sera pas noyé par le mixer. Son côté végétal en fera un solide candidat pour un Negroni.
Nez : Le Roku Gin dévoile des notes florales et épicées, avec des touches subtiles de fruits frais. Bouche : En bouche, ce gin japonais révèle des saveurs complexes de thé vert, de fleurs de cerisier, de yuzu et de poivre. Finish : La finale du Roku Gin est longue et élégante, laissant en bouche des notes rafraîchissantes de genévrier et d'agrumes.
Nez : Des arômes de vanille, de caramel et d'épices se dégagent délicatement du verre. Bouche : Une texture crémeuse et des notes de céréales grillées et de fruits mûrs viennent envelopper le palais. Finish : La finale est longue et chaleureuse, laissant une douce sensation de boisé et de cannelle en bouche.
Nez : Le whisky Haig dévoile des arômes subtils de céréales, de vanille et de fruits mûrs, avec une légère touche de miel. Bouche : En bouche, il offre des saveurs douces et équilibrées, avec des notes de chêne, de caramel et de poivre noir. Finish : La finale est longue et persistante, marquée par des notes boisées et épicées, laissant une agréable sensation de chaleur en bouche.
Distillé à Balmenach Distillery
Nez: Frais, floral, citronné, légèrement épicé et aromatique.
Bouche: Propre, croquant, doux, corsé et aromatique.