Le Batch 375 est la troisième édition d'une série qui a été lancée en juillet 2017 avec le batch 128. les embouteillages de cette série ont mûri dans des fûts de 100 litres inhabituellement petits pour des ex-Bourbon. Pour la mise en cuve du lot 375, contrairement aux deux premières mises en bouteille, des fûts supplémentaires de sherry Oloroso ont été utilisés. Comme pour les précédents embouteillages, le numéro indique le lieu de stockage dans les entrepôts. Le batch 375 a été stocké dans l'entrepôt n°3, au 75° rang.
N : Notes aromatiques et fumées de tourbe, senteurs douces de bruyère et de miel, une pointe de sherry. Bouche: Une douceur mûre, ronde et fumée, de riches tons maltés avec une note de café. Finish: Souple, ronde, persistante, douce avec des notes de bruyère.
Nez : Le Auchentoshan 1988 PX Finish dévoile des notes sucrées de figue et de raisin sec, suivies par des arômes de caramel et de vanille. Bouche : En bouche, ce single malt révèle des saveurs de fruits confits, de chocolat noir et de fruits secs, avec une touche de chêne grillé. Finish : La finale est longue et chaleureuse, laissant en bouche des notes de miel, d'épices et de fruits mûrs.
Nez: Notes de noisettes, de miel, de cerises et d'oranges, saveurs plus discrètes comme celles du gingembre, des kumquats, du bois de santal et du chocolat noir.
Bouche: Riche douceur veloutée de miel, de poivre et de fruits secs.
Finish: Longue sensation de velours et une note finale de fumée douce parfaitement équilibrée.
Nez : Des arômes de vanille, de caramel et de fruits tropicaux se dégagent délicatement. Bouche : En bouche, on retrouve des notes de céréales, de miel et de poivre noir, avec une texture crémeuse. Finish : La finale est longue et aromatique, laissant une sensation chaleureuse de chêne grillé et d'épices douces.
Nez: Herbacé, doux et parfumé. Puis viennent les notes subtiles de fumée, de citron, d'huile de lin et de noix confites. Un peu d'eau et le parfum s'intensifie, dégageant du miel de bruyère, une touche de créosote et une infime trace de toile de tente.
Bouche: Belle texture pétillante avec une réelle effervescence sur la langue. D’abord intensément sucrée, puis elle évolue vers l'anis, le caramel, les biscuits, la menthe poivrée, le menthol, le goudron et café.
Finish: Sur la suie et le goudron avec un goût de pastilles pour la toux , d'oranges amères et de tannins fins.
Nez : Le millésime hiver 2012 mêle les arômes typiques de sablé et de vanille de Daftmill à des notes plus riches de gâteau de Noël, provenant des fûts de sherry.
Bouche : Texture onctueuse, avec des saveurs de sucre d’orge, de fruits du verger et de vanille.
Nez : Le Ardnamurchan Cask Strength dévoile des notes intenses de fruits mûrs, de caramel et de vanille, avec une touche subtile de tourbe. Bouche : En bouche, ce single malt révèle des saveurs riches de céréales, d'épices et de chêne, équilibrées par des nuances de miel et de fruits secs. Finish : La finale est longue et chaleureuse, laissant en bouche des arômes persistants de fruits confits et de boisé subtil.
Nez: Douceur du sherry, arômes de miel de bruyère et de fleur de pommier.
Bouche: Doux et crémeux, notes de chêne, de vanille, fruits d'automne (pomme séchée, groseilles à maquereau), sirop d'érable.