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Caol Ila Distillers Edition
  • Caol Ila Distillers Edition

Caol Ila Distillers Edition

CHF 75,00
TTC
- Moscatel finish

Nez: Concentré et net, tourbé, médicinal, riche en fruits, épicé et très parfumé.

Bouche: Moyennement corsée. La douceur maltée se révèle et précède la fumée de tourbe, saveurs intenses d’épices et de cannelle.

Finish: Longue, ronde et robuste.
Quantité
Rupture de stock

Fondé en 1846 près de Port Askaig sur Islay par Hector Henderson, Caol Ila signifie « Sound of Islay » en gaélique. L'approvisionnement en eau douce était l'une des raisons de son emplacement et l'eau a été importante à bien des égards, depuis lors - une cascade fournissait l'énergie pour les élévateurs d'orge et la pression pour les bouches d'incendie. Aujourd'hui, un nouvel échangeur de chaleur utilise la mer pour refroidir l'eau chaude de traitement avant de la renvoyer aux condenseurs, où pendant de nombreuses années, toutes les fournitures arrivaient et les fûts partaient par mer, sur un petit caboteur appelé Pibroch.

Caol Ila
01-00646

Fiche technique

Région
Islay
Pays
Ecosse
Whisky
Single malt
Degré d'alcool
43 %