Chairman's Reserve The Forgotten Casks est un rhum extra-âgé conçu pour imiter le rhum trouvé dans les fûts originaux oubliés de Chairman's Reserve, qui ont été préservés du terrible incendie de St. Lucia Distillers en mai 2007. Le maître de chai a été contraint de trouver un espace de stockage inhabituel pour ses fûts de rhum pendant la réhabilitation de la distillerie. Ces fûts ont été égarés pendant cette période de confusion. Ces 'fûts oubliés' ont donné naissance à un rhum trop vieux pour le mélange original Chairman's Reserve. Il a donc été décidé que ce rhum serait mis sur le marché seul et il a été accueilli avec enthousiasme dans le monde entier.
Nez: Les notes de boisé (champignon, bois sec) s’entremêlent aux notes de torréfaction (bois grillé) liées au brûlage des fûts.
Bouche: Les tanins et le bois dominent avec des notes de bois sec brulé enveloppant toute la bouche. Notes de muscade et fruits sous eau de vie. Ces notes se prolongent en bouche pour une longueur remarquable.
Nez : Le Barbancourt 15 ans Volcanic Cane offre des arômes complexes de vanille, d'épices et de fruits tropicaux, avec des notes boisées et une légère touche de caramel. Bouche : En bouche, ce rhum haïtien se révèle riche et onctueux, avec des saveurs de fruits confits, de cannelle, de tabac et de chêne. Finish : La finale est longue et chaleureuse, marquée par des notes de poivre, de noix de muscade et de fruits secs.
Nez : Des arômes riches de fruits secs, de caramel et de vanille se dégagent délicatement du verre, offrant une première rencontre chaleureuse avec ce rhum d'exception. Bouche : En bouche, des notes de noix, de figues et de bois grillé se mêlent harmonieusement, apportant une profondeur et une intensité gustative remarquables. Finish : La finale est longue et chaleureuse, laissant en bouche des saveurs persistantes de fruits confits et de chêne, pour une expérience sensorielle inoubliable.
Nez : Des arômes sucrés de chocolat et de toffee se dégagent délicatement, laissant présager une dégustation gourmande. Bouche : En bouche, des notes riches de chocolat se mêlent à la douceur du toffee, offrant une expérience gustative unique et savoureuse. Finish : La finale est longue et chaleureuse, laissant en bouche une délicieuse sensation sucrée et chocolatée.
Nez : Ce rhum révèle des arômes subtils de vanille, de caramel et de fruits tropicaux. Bouche : En bouche, on retrouve des notes de chêne, de miel et d'épices douces, pour une expérience gustative équilibrée et élégante. Finish : La finale est longue et chaleureuse, laissant une sensation agréable en bouche, avec des nuances boisées et épicées qui persistent longtemps.
Nez: Intense avec des raisins secs sucrés, du tabac à cigare, du miel et de vanille.
Bouche: Fruits tropicaux grillés, des noix confites, des épices douces.