La distillerie se situe sur les rives du Loch Sunart au nord de l'ile de Mull, région plutôt sauvage. Elle appartient à la maison indépendante Adelphi et a été construite en juillet 2014. Leur distillat est composé de whisky tourbé et non tourbé qui se retrouvent dans l'assemblage final. Il utilisent pour le vieillissement 65% de fûts ex-Bourbon et 35% ex- Sherry.
Nez : Le Big Peat OLP 15 ans dévoile des notes fumées, de tourbe et de sel marin, typiques des whiskies de l'île d'Islay.
Bouche : En bouche, ce single malt révèle des saveurs de fruits secs, de chêne et d'épices, avec une pointe de vanille et de caramel.
Finish : La finale est longue et chaleureuse, laissant en bouche des notes persistantes de tourbe et de fruits mûrs, pour une expérience gustative inoubliable.
Nez : Le Blair Athol CDN 14 ans offre des arômes de fruits mûrs, de miel et d'épices douces, avec une touche de vanille en arrière-plan.
Bouche : En bouche, ce single malt des Highlands révèle des notes de caramel, de noix et de poivre noir, équilibrées par des nuances de chêne et de fruits secs.
Finish : La finale est longue et chaleureuse, laissant en bouche des notes persistantes de fruits confits et de chêne grillé.