Le 12 ans est composé de fûts de Bourbon Barrels et finition en fûts de Xérès
La distillerie Tomatin est située sur la bordure orientale des montagnes Monadhliath à 315 mètres au-dessus du niveau de la mer. Elle existe officiellement depuis 1897 mais dès le XVème siècle, on pouvait trouver à Tomatin des alambics alors illicites qui produisaient du spiritueux achetés par les bouviers apportant leurs bovins des plus hauts cols des Highlands sur le marché à Tomatin. L'existence de cette distillation a attiré les consommateurs et transformé le village calme et isolé de Tomatin en un lieu dynamique. Elle produit chaque année près de 5 000 000 de litres de whisky grâce à 12 alambics ce qui en fait une des principales distilleries d’Ecosse.
Nez : La Glenmorangie A Tale of Ice Cream dévoile des arômes sucrés et crémeux, rappelant la vanille et le caramel. Bouche : En bouche, ce whisky révèle des notes de crème glacée à la vanille et de fruits tropicaux, avec une touche de chocolat blanc. Finish : La finale est douce et onctueuse, laissant une sensation de fraîcheur en bouche.