Le 12 ans est composé de fûts de Bourbon Barrels et finition en fûts de Xérès
La distillerie Tomatin est située sur la bordure orientale des montagnes Monadhliath à 315 mètres au-dessus du niveau de la mer. Elle existe officiellement depuis 1897 mais dès le XVème siècle, on pouvait trouver à Tomatin des alambics alors illicites qui produisaient du spiritueux achetés par les bouviers apportant leurs bovins des plus hauts cols des Highlands sur le marché à Tomatin. L'existence de cette distillation a attiré les consommateurs et transformé le village calme et isolé de Tomatin en un lieu dynamique. Elle produit chaque année près de 5 000 000 de litres de whisky grâce à 12 alambics ce qui en fait une des principales distilleries d’Ecosse.
Nez : Le Glenburgie 15 ans Ballantine's dévoile des arômes subtils de fruits à noyau, de vanille et de miel, accompagnés de notes florales délicates. Bouche : En bouche, ce single malt offre une texture crémeuse avec des saveurs gourmandes de fruits mûrs, de caramel et de noix, équilibrées par une touche de chêne épicé. Finish : La finale est longue et douce, laissant en bouche des notes persistantes de vanille et de fruits secs, pour une expérience gustative raffinée et élégante.
Nez: Vif, sucré, douce fumée de feu, marin, une pointe de citron. Confiture d'abricot, des notes de gingembre confit et poivre noir concassé.
Bouche: Douce fumée de tourbe côtière, ananas et pommes. Biscuits d'avoine, notes de miel de bruyère et une douce pointe de tabac le tout se combinent pour donner un formidable équilibre.
Nez : Les notes caractéristiques du bourbon Tullibardine – vanille, caramel, crème soda, nectar sucré et chêne – s'entremêlent à des arômes de fruits secs et d'épices chaleureuses.
Bouche : Faisant écho à la gourmandise du nez, on retrouve en bouche des épices comme la muscade, la cannelle et le gingembre confit, adoucies par une pointe de cassonade.
Finale : Les épices s'estompent en bouche, laissant une finale onctueuse et beurrée.
Nez : Le Laphroaig 10 ans bt.15 Cask Strenght dévoile des notes intenses de fumée de tourbe, de sel marin et de fruits secs. Bouche : En bouche, ce single malt révèle des saveurs puissantes de tourbe, de bois brûlé et de caramel, avec une texture crémeuse et onctueuse. Finish : La finale est longue et persistante, marquée par des notes de poivre, de fruits confits et de vanille, laissant une sensation chaleureuse en bouche.
Nez : Le Scapa 16 ans dévoile des arômes subtils de miel, de fruits secs et de vanille, avec une touche légèrement saline. Bouche : En bouche, ce whisky se révèle doux et équilibré, avec des notes de caramel, de fruits mûrs et de chêne fumé. Finish : La finale est longue et chaleureuse, laissant une sensation de douceur et de réconfort.
Nez: Fruité avec des arômes de malte.
B : Combinaison de pommes, poires, malte, noix et Xérès.