Nez : Le Mister Peat dévoile des arômes de tourbe, de fumée et de fruits mûrs, avec une touche de vanille.
Bouche : En bouche, on retrouve des notes de céréales, de miel et de poivre, avec une texture crémeuse et des nuances florales.
Finish : La finale est longue et chaleureuse, marquée par des notes de chêne, de caramel et de fruits secs.

N : Poires mûres et juteuses, vagues de fumée de tourbe et de chêne.




B : Pomme acidulée, sucrée et vert, note de caramel biscuité.




F : Longue sur le sel marin et la fumée froide.

Nez : Des arômes subtils de fruits mûrs, de vanille et de miel se dévoilent délicatement.
Bouche : En bouche, des notes de céréales, de fruits secs et de chêne grillé apportent une profondeur et une élégance remarquables.
Finish : La finale est longue et chaleureuse, laissant place à des notes épicées et boisées qui perdurent agréablement en bouche.

Nez: Cuir, prunes, groseilles et malt d‘orge suivis de chêne brûlé et notes de cannelle, de pomme verte et de poivre noir. La fumée, d‘abord discrète, est relevée par des arômes de fruits rouges, de porridge crémeux de bruyère et une touche de de tabac à pipe.

Bouche: Le chêne européen est nettement perceptible. Sec et épicé il offre des notes de chêne brûlé et de grains de café torréfiés. Une douceur proche du gâteau aux fruits confits et secs, un soupçon de poivre noir. Avec un peu d‘eau, la fumée et la douceur fruitée des fûts s‘intensifient et font ressortir des notes de Pommes et de poires.

Finish: Malt fumé, charbon de bois incandescent, sel de mer et fumée terreuse.

NEZ: Tarte à la crème caramélisée, café fraîchement torréfié avec des notes de gingembre confit.

BOUCHE: Figues rôties au miel, clous de girofle et sticky toffee pudding avec une note fumée suggestive évoquant des bananes grillées au barbecue.

FINALE: Finale persistante avec une note savoureuse soutenue par des notes fumées et terreuses.

Nez : Très huileux, avec des notes d'huile d'olive extra vierge, de bois de bruyère, d'herbes aromatiques (coriandre et sauge) et une pointe de zeste de citron fumé. Un trait d'eau révèle davantage d'onctuosité, évoquant l'huile de lin, une légère cire, une explosion de savon phéniqué parfumé et aromatique, et enfin, un soupçon de crème brûlée.

Bouche : Une texture douce et onctueuse enrobe le palais, laissant place à une bouche riche, sucrée et fumée, avec des notes de mousse de chêne, de mélasse, de pastilles d'anis et une délicieuse saveur boisée et balsamique. Viennent ensuite les abricots fumés et l'huile d'eucalyptus.

Finale : Une longue finale douce et fumée, avec une touche de cumin, de cardamome et une très légère note de noix de coco.

Nez : Une ouverture intrigante d'embruns et de fruits du verger, enveloppée par la délicate fumée de tourbe. Des notes florales de bruyère séchée et de camomille se révèlent, suivies de touches de vanille et d'amande grillée. Le cèdre, le paprika fumé et l'iode ajoutent des notes complexes.

Bouche : Une fumée de tourbe immédiate, mais douce, suivie de caramel beurre salé, de melon miellé et d'abricot. Les sucres maltés se mêlent à la cannelle et à l'anis étoilé. Le sel marin, le caramel, le chocolat et la noix de coco suivent, accompagnés d'une vague de minéralité et d'une fumée.

Finale : La finale est longue et persistante, avec la fumée de tourbe caractéristique au premier plan. Le poivre noir et le caramel s'entremêlent au sel marin, créant une conclusion complexe et satisfaisante.

Nez : Un mélange complexe de feuilles de tabac et de bruyère, adouci par une riche mélasse de caramel et de cire d’abeille.

Bouche : Un mélange complexe et cosmopolite de douceur, de viande grillée, de fruits rouges et d’une touche de fumée salée.

Finale : Ronde et douce, la fumée douce persiste en bouche, comme un souvenir impérissable.