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Nez : Des notes délicates d'orange, suivies de touches d’abricot et de pop-corn, apportent une douceur aux algues marines qui résonnent dans le verre. Un subtil tabac à pipe ajoute à l’élégant fumé, complété par du miel, de la vanille et des bonbons cuits.
Bouche : Des notes de chêne légères et acidulées sont associées à la riche et douce fumée de feu de camp, si caractéristique de l’alcool Torabhaig. Subtilement cireux, il présente des notes de miel et de vanille, équilibrant le sel marin et les algues, avant de s’estomper en poivre blanc et épices douces.
Finish : Tel un coucher de soleil sur le détroit de Sleat, ce whisky est long et élégant, avec des notes de miel, d’orage et d'océan.
Derrière la distillerie Torabhaig se trouve le Sound of Sleat. Une étroite et puissante bande de mer sépare Skye du continent. Appelée Linne Shlèite en gaélique, c'est ce que nous avons appelé le quatrième chapitre de la série.
Sound of Sleat est le quatrième opus de la série Torabhaig Legacy, retraçant l'évolution de notre style signature, « Smoke with Taste ». Cette expression est élaborée à partir d'un assemblage d'orge maltée Concerto et Laureate, tourbé à plus de 78 ppm et fermenté avec de la levure Pinnacle MG à 100 % sur une période de 72 heures.
Fiche technique
Nez : Chocolat noir, notes sucrées de fruits secs et de fumée d'Islay, avec une fine touche épicée maritime.
Bouche : Fruits rouges, notes sucrées-épicées de chêne et de sirop de caramel fin.
Finale : Puissant et complexe, avec des notes légères de sherry et de douces notes fumées d'Islay.
Nez : Des notes délicates d'orange, suivies de touches d’abricot et de pop-corn, apportent une douceur aux algues marines qui résonnent dans le verre. Un subtil tabac à pipe ajoute à l’élégant fumé, complété par du miel, de la vanille et des bonbons cuits.
Bouche : Des notes de chêne légères et acidulées sont associées à la riche et douce fumée de feu de camp, si caractéristique de l’alcool Torabhaig. Subtilement cireux, il présente des notes de miel et de vanille, équilibrant le sel marin et les algues, avant de s’estomper en poivre blanc et épices douces.
Finish : Tel un coucher de soleil sur le détroit de Sleat, ce whisky est long et élégant, avec des notes de miel, d’orage et d'océan.
