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A. H. Riise Royal Danish Navy
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A. H. Riise Royal Danish Navy

CHF 66,00
Nez: Réglisse, zeste d'orange, noix de coco, papaye, eucalyptus et un peu de menthe, une pointe de réduction balsamique aigre-douce, thé noir et épices de Noël.

Bouche: Notes huileuses d'eucalyptus, de menthe, notes d'agrumes jaunes, amertume de réglisse et de vinaigre balsamique.

Finish: Longue avec des notes de moka et de chocolat noir à l'orange.
A. H. Riise Cream
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A. H. Riise Cream

CHF 32,00
Nez: Notes d'agrumes, de menthe et de caramel.


Bouche: Un peu de café au lait, du caramel chaud et de la menthe associée donne quelque chose de similaire au chocolat après huit heures.


Finish: De longueur moyenne, les arômes du rhum demeurent, , sur la menthe et le caramel.
Barbancourt 8 ans Réserve spéciale
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Barbancourt 8 ans Réserve...

CHF 58,00
N : Très épicé sur des notes de cannelles, épices (curry et le poivre noir).

B : Attaque fraîche, sans brutalité, le poivre domine mais il disparait au profit des notes fruitées.

F : Longue et épicée, avec des notes de gingembre.
Belize Mezan 2008/13ans
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Belize Mezan 2008/13ans

CHF 61,00
Nez: Notes douces de chêne et de vanille, belle complexité.

Bouche: Corsée avec des notes élégantes de crème brûlée à l'orange et de la noisettes. Le bois doux et épicé arrive en premier suivi des fruits confits et du caramel.

Finish: Complexe et persistante.
ST James 15 ans
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ST James 15 ans

CHF 101,00
Nez: Les notes de boisé (champignon, bois sec) s’entremêlent aux notes de torréfaction (bois grillé) liées au brûlage des fûts.

Bouche: Les tanins et le bois dominent avec des notes de bois sec brulé enveloppant toute la bouche. Notes de muscade et fruits sous eau de vie. Ces notes se prolongent en bouche pour une longueur remarquable.
Peruano 8 ans Rum Nation
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Peruano 8 ans Rum Nation

CHF 67,00
Nez: Mélasse, suivis par des arômes de fruits exotiques et d'un arôme torréfié agréable.



Bouche: Goût très vif et épicé, fruits confits et de vanille douce.



Finish: Longue et profonde, avec des subtiles notes de réglisse, de café et de chocolat.
Mount Gay XO
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Mount Gay XO

CHF 78,00
Nez: Notes de vanille, de bois et d'épices séches.

Bouche: Caramel salé, figue, girofle, chocolat noir.

Finish: Longue, ronde et crémeuse.
Jamaica 5 ans Rum Nation
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Jamaica 5 ans Rum Nation

CHF 74,00
Nez: Profond, balsamique, avec des notes de camphre, riche en esters. Sucre de canne et notes fermentées et vineuses.

Bouche: Identique au nez, mais avec des notes de résine, d'aiguilles de pin, de poivre noir. Doux en arrière-plan, mais l'impression générale est sèche et épicée.

F : Chaude, poivrée, vive. La note piquante typique du rhum jamaïcain persiste longtemps sur la langue.
Guatemala Rum Nation
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Guatemala Rum Nation

CHF 63,00
Nez: Floral, délicat, avec le parfum typique du sucre de canne et une pointe de beurré, dattes, raisins secs, zeste d'orange.



Bouche: Facile, douce mais pas sirupeuse avec des notes de vanille, de cola, de raisins secs, crème brûlée, une pointe d'écorce d'orange, d'anis et de réglisse.



Finish: Tannique avec la note herbacée et un peu de poivre noir qui s'impose.
Barbados 8 ans Rum Nation
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Barbados 8 ans Rum Nation

CHF 69,00
Nez: Très typé avec des esters (fruits fermentés, colle), des notes de cola, de myrte et de bergamote.

Bouche: Visqueuse, mélasse, chocolat noir, café, raisins secs, notes légères de torréfaction.

Finish: Notes d'herbes, de thé noir et de racine de gentiane. Sombre et doux à la fois, légèrement vineuse.
Dominicana 8 ans Rum Nation
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Dominicana 8 ans Rum Nation

CHF 63,00
Nez : Ce rhum révèle des arômes subtils de vanille, de caramel et de fruits tropicaux.
Bouche : En bouche, on retrouve des notes de chêne, de miel et d'épices douces, pour une expérience gustative équilibrée et élégante.
Finish : La finale est longue et chaleureuse, laissant une sensation agréable en bouche, avec des nuances boisées et épicées qui persistent longtemps.

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