Whisky

Whisky : Passion & Expertise

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Waterford Ballybannon Peated

CHF 105,00

Nez : Des arômes tourbés et fumés se mêlent à des notes de fruits mûrs et de céréales.
Bouche : Une explosion de saveurs tourbées et boisées, avec des nuances de vanille et de miel.
Finish : Une finale longue et chaleureuse, laissant en bouche des notes de tourbe et de fruits secs.

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Ardnahoe Inaugural Release...

CHF 90,00

Nez: Sablés, pommes au four et séduisantes senteurs de fumée tourbée d'Islay.

Bouche: Pudding à la vanille, gingembre, zeste de citron et pommes au four avec encore la fumée tourbée typique.

Finish: Très belle, longue, élégante et fumée.

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Ardnamurchan Sherry Cask

CHF 72,00

Nez: Fumé, notes de charcuterie du fumoir, des fruits mûres et compotés, orange de Séville, vin cuit.

Bouche: Attaque en Sherry bien marqué, fumée et épicée (épices douces). Légère salinité, note de caramel crémeux. Vraiment gourmand.

Finish: Moyenne à Longue, élégante avec des notes d'épices et de caramel.

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Lochlea 6 ans

CHF 110,00

Nez: Raisins rouges, figues, chocolat au lait.

Bouche: Panna cotta crémeuse, biscuits au malt, miel.

Finish: Notes de céréales typiques de Lochlea, un soupçon de zeste de citron.

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Kilchoman Sauternes Matured

CHF 114,00

Nez: Crémeux et beurrés avec des fruits mûrs, une pointe d'air marin iodé et une subtile fumée tourbée.

Bouche: Notes de caramel écossais et de fleurs se combinent avec des fruits tropicaux et confits avec une fumée tourbée intégrée qui coule partout.

Finish: Douce, équilibrée par une fumée propre et persistante et une texture riche.

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Komagatake limited Edition...

CHF 159,00

Nez: Fruité, abricot, banane soutenues par une onctueuse vanille pâtissière. Le thé à la pomme donne de la profondeur.

Bouche: Les notes issues des fûts de sherry délivrent une agréable douceur sur la prune séchée et la noisette. L’expérience se poursuit par un fruité délicat et du miel d’acacia qui apporte de la complexité.

Finish: Délectable avec une finition nette et parfaitement maîtrisée. Une sensation riche et légèrement tannique se maintient sur les fruits mûrs.

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Waterford Organic Gaia 1.1

CHF 99,00

N Zeste d’orange, figues maltées, algues, foin dans le champ après une pluie légère, caramel salé, menthe poivrée, eau de rose, sol fraîchement retourné.

B Pimenté, clous de girofle, figues, huileux, cerises, butterscotch, poires, malt, couches d’épices.

F Huileuse, longue et légèrement sèche.

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Port Charlotte TEN

CHF 87,00

N : Fumée séché et terreuse, marin, sur le caramel et la vanille. Une pointe d’agrume et un soupçon floral.

B : Délicate et douce. Bel équilibre d’arômes car la fumée enveloppe la douceur boisée du chêne de la vanille et de la coco. Belles notes marines.

F : Fumée mais douce avec du caramel, de l’orge maltée et de l’orange. Belle complexité.

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Port Charlotte Islay barley

CHF 96,00

N : Grande complexité avec des notes d'avoine et de tourbe. Des fruits (melon, pêche et citron), belles notes boisée avec muscade et cannelle.

B : Notes d'agrumes, fruits mûrs et sucrés (abricot et melon), du sel, de l'iode et de la fumée. Un peu de caramel et de tabac.

F : Elégante sur le fruit, le chêne avec une pointe de fumée de barbecue.