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Barbaresco Starderi Vursu DOCG
  • Barbaresco Starderi Vursu DOCG

Barbaresco Starderi Vursu DOCG

CHF 125,00
TTC
Un Barbaresco avec un équilibre exceptionnel entre tanin et acidité, avec un caractère fort et une structure solide. Des arômes délicats de prune et de fruits mûrs rendent Starderi extrêmement agréable dans sa jeunesse, bien qu'il exprime son potentiel maximal après quelques années de vieillissement en bouteille.
Quantité
Derniers articles en stock

Producteur:
La Spinetta
Origine:
Italie / Piémont
Cépage(s):
Nebbiolo
Bouteilles:
env. 15'500
Maturité:
25 à 30 ans
Temp. De service:
16 à 17 °C
Accompagnement(s):
Grillades, plats élaborés, viandes rouges et gibier.
Alcool:
14.5%
Spécifications:
Macération et fermentation alcoolique en cuves thermorégulées d'une durée moyenne de 14 à 15 jours. Fermentation malolactique en fûts de chêne français, dont 20% neufs et le reste du deuxième passage, puis élevage de 20 à 22 mois. Affinage en bouteille pendant environ 6 mois.
La Spinetta
01-00324

Fiche technique

Région
Piemont
Pays
Italie
Cépage
NEBBIOLO
Millésime
2017

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Bouche : En bouche, on retrouve des saveurs de cerise noire, de poivron rouge grillé et de tabac, avec une texture soyeuse et des tanins bien intégrés.

Finish : La finale est longue et persistante, laissant une agréable sensation de fruits mûrs et de notes épicées en bouche.

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