Le nez est intense, complexe et fin, avec des notes florales de lavande, de rose et de violette, des touches de fruits rouges comme le cassis, la fraise et la mûre, mais surtout de cerise mûre. Les notes tertiaires de chêne, les notes toastées de bacon, de café et enfin les notes épicées de cannelle, de vanille et de muscade proviennent de l'élevage en barrique. Sec, chaleureux et souple, avec une belle fraîcheur en bouche, assez savoureux et des tanins soyeux et enveloppants. Corsé, équilibré, intense, persistant et d'une excellente qualité.

Nez: Cerise noire, cassis et pruneaux, poivre et baie de genièvre

Bouche: Attaque acidulée mais souple et milieu plus généreux rappelant les fruits du verger, tannins soyeux et frais

Finale: tout en harmonie, fines notes de bois et de réglisse