Widow Jane 10 ans est assemblé à la main à Brooklyn en utilisant les bourbons purs les plus riches et les plus rares, uniquement en lots de 5 barils, non filtrés à froid et dilué avec l'eau minérale des légendaires Rosendale Mines de NY, c'est un whisky unique par son intensité et sa complexité.
Nez : Le Wood's Malt whisky dévoile des arômes puissants de céréales grillées et de notes boisées. Bouche : En bouche, ce single malt révèle des saveurs complexes de fruits mûrs, de vanille et de caramel. Finish : La finale est longue et chaleureuse, laissant place à des nuances épicées et fumées.
Un bourbon bien équilibré avec un corps délicat. Des notes de vanille et de caramel sont complétées par une touche de tanins de chêne blanc. Ceci est en outre mélangé avec des fruits secs pour offrir une saveur richement douce.
Ce whisky single malt de 14 ans d’âge est une énigme dans laquelle les arômes et même la saveur évoluent continuellement. Un mélange complexe et intéressant avec un palais doux et une finale amère.