Heaven's Door est une collection primée de whiskeys américains fabriqués à la main, développée en partenariat avec Bob Dylan. Mélange parfait d'art et d'artisanat, chaque bouteille met en valeur les portes en fer soudé distinctives de Dylan, créées dans son atelier de métallurgie, Black Buffalo Ironworks.
Ce whisky est élevé dans des fûts de chêne français en provenance des vogues de type 'cigare' . Ce tonneau peu commun, généralement utilisé pour le vieillissement du vin, doit son nom à sa forme unique qui permet une plus grande interaction entre le whisky et le bois.
Nez : Le nez du Wasmund's single malt révèle des arômes de fruits mûrs, de caramel et de chêne grillé. Bouche : En bouche, on retrouve des notes de vanille, de céréales et de miel, avec une subtile touche boisée. Finish : La finale est longue et chaleureuse, laissant en bouche des nuances de fruits secs et d'épices.
Le nez est intense, complexe et fin, avec des notes florales de lavande, de rose et de violette, des touches de fruits rouges comme le cassis, la fraise et la mûre, mais surtout de cerise mûre. Les notes tertiaires de chêne, les notes toastées de bacon, de café et enfin les notes épicées de cannelle, de vanille et de muscade proviennent de l'élevage en barrique. Sec, chaleureux et souple, avec une belle fraîcheur en bouche, assez savoureux et des tanins soyeux et enveloppants. Corsé, équilibré, intense, persistant et d'une excellente qualité.
notes de gingembre, d'abricot et de fleur de sureau avec une finale agréablement persistante.