Il est issu d'un assemblage de rhums de différents millésimes et de différentes méthodes de production. On utilise des distillats qui ont été produits dans des alambics Pot Still qui confèrent lui un corps riche et d’autre part, des rhums distillés dans des alambics à colonne qui ont été choisi pour leurs corps plus léger. Principalement le rhum Démérera Solera n° 14 a mûrit dans des fûts ex-bourbon en chêne américain qui sont à l'origine de cette douceur crémeuse. Le caractère épicé de ce rhum est donné par un vieillissement en fûts frais de xérès (Sherry) Pedro Ximenez et Oloroso pendant 12 mois. Un petit pourcentage de très vieux rhum Enmore, distillé dans l'alambic en bois Coffey Still, est finalement ajouté au mélange, ce qui lui confère une complexité et un caractère puissant.
Nez : Des arômes subtils de canne à sucre et de fruits tropicaux se dégagent délicatement. Bouche : En bouche, on retrouve des notes de vanille, de caramel et de boisé, pour une expérience gustative raffinée. Finish : La finale est longue et chaleureuse, laissant en bouche une douce sensation sucrée et épicée.
Nez : Des arômes intenses de caramel, de vanille et d'épices se dégagent dès l'ouverture de la bouteille. Bouche : En bouche, ce rhum révèle des notes de fruits tropicaux, de chêne et de tabac, avec une chaleur puissante typique des rhums de cette gamme de degrés. Finish : La finale est longue et intense, laissant en bouche une légère touche sucrée et épicée qui persiste agréablement.
Nez : L'Engenho de Vertente dévoile des arômes sucrés et floraux, avec des notes de canne à sucre fraîchement pressée. Bouche : En bouche, ce rhum révèle des saveurs délicates de fruits tropicaux et de miel, harmonieusement équilibrées. Finish : La finale est douce et persistante, laissant une sensation chaleureuse en bouche.
Nez : Des arômes subtils de vanille, de caramel et de fruits tropicaux. Bouche : Une texture veloutée avec des notes de chêne, de miel et d'épices. Finish : Une finale longue et chaleureuse, laissant une touche de fruits confits en bouche.
Nez : Ce rhum révèle des arômes subtils de vanille, de caramel et de fruits tropicaux. Bouche : En bouche, on retrouve des notes de chêne, de miel et d'épices douces, pour une expérience gustative équilibrée et élégante. Finish : La finale est longue et chaleureuse, laissant une sensation agréable en bouche, avec des nuances boisées et épicées qui persistent longtemps.
Nez: Très typé avec des esters (fruits fermentés, colle), des notes de cola, de myrte et de bergamote.