Etsu, 'plaisir en japonais' est distillé à la distillerie Asahikawa à Hokkaido. Elle est située au nord de l’île de Honshu dont elle est séparée par le détroit de Tsugaru. Elle est entourée par l’océan Pacifique à l’est, la mer du Japon à l’ouest et la mer d’Okhotsk au nord.

Pacific Ocean Water Gin est préparé avec de l’eau douce de la source de la montagne et l’eau de mer de la mer du Japon. On y ajoute des plantes soigneusement sélectionnées, telles que les baies de genièvre, le zeste d’orange amère, la racine de réglisse, l’angélique et la coriandre pour produire ce gin unique, qui capture la côte japonaise dans un bouteille.